手工花樣饅頭，做法簡單，學會再也不用出去買
大家好，這裡是我是飯桶我很美，每天一道家常菜，讓你天天吃不膩，今天給大家分享的這一道美食很簡單，只需要簡單幾步，就能在家裡吃上大餐，而且營養又健康，大家跟著我的步驟，一起操作起來吧。
盆裡倒入400克的麵粉，4克酵母粉，4克白糖促進發酵，然後到了溫水，少量多次的加入，把麵粉攪成棉絮狀，攪成這樣的棉絮狀就可以了。然後用手按一下，不是特別粘手，不粘手的最合適了，然後把它揉成光滑的麵團，把麵團冷好了以後，放到盆裡面鬆弛半個小時。
然後準備兩個小紫薯先去皮洗淨，然後先切成薄片，切成這樣的小丁就可以了，最後裝入碗中備用，撒少許麵粉，鬆弛好的麵團，拿出來再揉一下。揉的光華後放在案板上，給它改成面片，在上面放上咱們提前切好的紫薯，用手攤勻，向一個方向給它捲起來，然後斜刀在上面劃上印，再用刀背給它壓一下，再稍微給他收攏一下，在第三道的時候給它切斷，最後把做好的薺子放到鍋裡面二次醒發。
醒發至兩倍大，開火，水燒開後打開鍋蓋給它放一下氣，放氣的目的是為了讓饅頭起的更好，開大火再蒸20分鐘，此時饅頭蒸好了。看一下饅頭起的好不好？用手捏一下瞬間的回彈，證明饅頭已經蒸熟了。
好啦，美味的佳餚就可以上桌了，這道美食是不是很簡單呢，相信對於聰明的你來說一定倍輕鬆，今晚就給家人做一道，讓他們品嘗一下自己的手藝吧。