用汗水嗒嗒滴地出門買菜。如果胃口寡淡沒食慾，不妨用零農殘的安全鮮蔬，自製一份激爽的蔬菜醬，健康低卡還開胃！不管麵條饅頭三明治，還是餅乾麵包涼拌菜，都無敵百搭，瞬間活色生香！趕緊來選定您的最愛吧。
番 茄
在有機大使良田農業裡的番茄，歷時四個半月自然成熟，人工採摘後精心包裝送到家人手中，沙瓤果肉帶著天然酸甜，汁水豐沛，還沒有農殘，拿來做蔬菜醬，再適合不過了。
番茄沙沙醬
這款墨西哥範兒十足的沙沙醬，番茄是最主要食材，品質的優劣會直接影響醬料口感。所以，選對有機大使菜園子裡的新鮮酸甜的番茄便成功了一半哦，然後再按個人喜好加入辣、酸、甜、鹹，用來配玉米片、梳打餅乾都是一絕。一次不妨多做些，裝罐封好冷藏，隨吃隨取，清爽開胃。
食材：有機大使番茄1份、有機大使洋蔥半個、香菜3根
輔料：檸檬汁5ml、鹽3g、糖3g、紅辣椒末5g
做法：
番茄洗淨切小丁，洋蔥香菜洗淨切碎末；
將番茄丁、洋蔥末、香菜末、紅辣椒末裝碗，加檸檬汁、鹽、糖拌勻即成。
黃 瓜
有機大使特為東家準備了大眾接受度最強，汁水多多的刺黃瓜，不用激素催熟，天然清爽的黃瓜香氣，格外惹人愛。用來制醬，無論哪一款都是滿滿驚喜。
黃瓜酸奶醬
這一款醬充滿希臘風情，有機大使的爽口黃瓜，混合醇厚的希臘酸奶，再配上薄荷葉和黑胡椒，不僅入口有料，那酸爽，那清香，瞬間讓胃口大開，全身細胞也活躍起來。上班族完全可以帶上一罐，冰箱裡冰鎮一下，配上兩片法棍切片當下午茶是極好的。
食材：有機大使的黃瓜1份、希臘酸奶（無糖）2杯、新鮮薄荷葉3片
輔料：鮮榨檸檬汁（半個檸檬）、蒜3瓣、鹽5g、黑胡椒粉2g
做法：
新鮮薄荷葉切小片，蒜瓣剁成泥，備用；
黃瓜去皮擦絲，加鹽醃製15分鐘後，擠幹水分；
倒入酸奶、蒜泥、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉調勻，撒上薄荷葉；
放入冰箱冷藏1小時即可。
洋 蔥
消脂美顏降三高抗感冒的萬能洋蔥，有機大使準備紫皮洋蔥，辛辣稍濃，獨含美容花青素。
蔥頭醬
覺得食物寡淡沒食慾，就讓蔥頭醬來增香，洋蔥碎炸至幹酥，蔥香四溢，鹹鮮中略帶甜味，一口開胃。平時吃不慣新鮮洋蔥的辛辣，可以試試這款蔥頭醬，拌麵配飯卷餅來一勺，您可能就愛上它了。
食材：有機大使洋蔥1份
輔料：橄欖油60ml、老抽10ml、糖5g
做法：
洋蔥洗淨切小粒，備用；
橄欖油燒至六成熱時，下洋蔥粒，小火慢炸，經常用筷子攪動；
約炸30分鐘，至洋蔥粒炸至幹酥，加老抽、糖攪勻裝罐。
蔬菜醬哈利
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