星巴克，國內國外的人都很熟悉，愛喝咖啡的人一定都聽過這個名字。
1971年，在西雅圖，星巴克第一家店成立並在二十年內聞名世界，每次出新產品都能引起全球媒體熱議。而它所保留下來的第四家店（注意並不是第一家）就在西雅圖Pike市場的中間。很多遊客到西雅圖來會專門探訪這所謂的「第一家星巴克」，但其實官方的叫法是Original Starbucks，意思是保持原汁原味的裝修風格的老星巴克。真正的第一家星巴克所在建築早已被拆除。星巴克最早做的是豆子生意，被現在的老闆霍華德買了之後才逐漸轉型做飲料市場，最後終於做成世界級怪物連鎖企業。
然而，西雅圖人對星巴克可是又愛又恨。愛的是有個本地企業能為人所知，恨的是星巴克的咖啡的水平參差不齊，經常烘糊了豆子喝起來就好像地溝水。星巴克雖然在Capitol Hill上建了所謂的高大上烘焙坊（Starbucks Reserve Roastery）來改善形象，但也改變不了日常路邊你隨便買杯星巴克的中彩機率——對，你可以跟Barista說做疵了換一杯，但實際上都是自動咖啡機，糊了的豆子是不可能做好的。
西雅圖本地有一千多家咖啡館且各具特色，對咖啡的講究在全美也屬於瘋狂的程度，比如說Espresso Vivace, Victrola, Milstead, Caffe Senso Unico, Umberia, Tougo，Fuel,Ugly Mug, Seattle/Ballard Coffee Works，黃哥隨便掰掰指頭就可以數出無數好咖啡店，但外地人知道的只有 Starbucks、Seattle’s Best Coffee（星巴克副牌，針對的是窮人，又叫做西敗屌絲咖啡）、Peet's Coffee & Tea（狂加糖的飲料店，但當年也曾是星巴克的豆子來源）、Tully's（破產保護後被格雷醫生的演員Patrick Dempsey買了但又出現了法律糾紛），來西雅圖說Oh my god I want my Starbucks，在老西雅圖人的眼裡就是「你是傻逼嗎」的那種感覺，不懂喝咖啡還裝什麼逼。
當年渾身騷氣的紐約人霍華德買下Starbucks，帶入了一整套充滿東部錢臭的企業營運模式和群眾消費模式，使得這一品牌高速發展，但同時也廢棄了原來咖啡館所擁有的特色。由於追求利潤，和傳統咖啡館的文化差異較大，很多反資本主義者對其印象不好。西雅圖全城大暴動時一群示威者號稱厭倦了星巴克的利潤價值觀，使用暴力破壞了多家星巴克裡的咖啡機。今年五一的時候星巴克的高大上烘焙坊一早就用木板把整個店封起來，就是防止暴徒們去把它砸爛。沒想到今年暴徒們對它興趣缺缺，警察也嚴防死守，板子上連個花都沒畫出來。（同等待遇的還有Nike店）
當然，大家最恨星巴克老闆霍華德的一點就是這混蛋把西雅圖超音速隊給賣了！
但是每年五一打砸搶之後，西雅圖人還是頻繁光顧星巴克。星巴克已經從咖啡店轉化為了一個社交的場所。約在哪裡見面？星巴克。討論離開Windows Phone部門後該怎麼創業？Redmond Town Center星巴克。
打歸打，罵歸罵，追求咖啡因和閒聊地點的話還是只能回到星巴克。
2.星巴克的創始人是兩個老師和一個作家，它的名字源於《白鯨》裡的一個小人物——亞哈船長的大副Starbucks。這些人後來都出局了，現在的星巴克和他們以及當年的經營模式毫無關係。