【滑蛋芝士蓋燴飯烤培根】
1. 雞湯放奶鍋內煮開，放一把蟹味菇煮熟，用海鹽調味。衝入澱粉水邊攪拌邊小火加熱至稠，關火放一邊備用。
2. 熱鍋下油，滑一份嫩雞蛋（雞蛋1個+海鹽1撮+昆布汁1丟），盛出備用。
3. 繼續剛才的平底鍋，加適量油，炒香胡蘿蔔丁、豌豆丁、玉米粒，倒入一人份米飯翻炒，海鹽調味後少量多次加入熱雞湯，待米飯稍粘稠即可關火出鍋。
4. 裝盤，放上一片芝士，蓋上滑蛋，淋上蟹味菇雞湯，撒把蔥花，磨些黑胡椒碎，開動吧～
- 可麗餅佐血橙
1. 牛奶135克、清水100克、大雞蛋1個、液體椰子油10克、砂糖8克攪勻，拌入低筋粉80克、高筋粉20克、海鹽1撮，混合均勻後過篩一次。
2. 熱鍋抹薄油，下1/6麵糊於鍋內成圓形，大火煎一面金黃翻面煎10秒即可，依次做完剩餘的麵糊。（當然也可以用小火，只是我更喜歡大火煎出的蕾絲餅皮～如下圖）。
3. 摺疊餅皮後裝入盤內，放上血橙片，佐一希臘酸奶即可享用～
（Tips：1. 鹿做的是有一點厚度的可麗餅，喜薄的可以適當增加清水來調節麵糊的稠度。2. 給的量可做如圖6個可麗餅。3. 口感清甜，喜甜者可多加點砂糖調節。）
- 百香果檸檬薄荷氣泡水
1. 蜂蜜檸檬片三兩片、薄荷葉、百香果一個量、適量蜂蜜放入杯子內。
2. 倒入一瓶氣泡水，享用～
希臘酸奶佐granola、鹼水包佐車釐子
滑蛋雞胸青瓜卷沙拉
【滑蛋雞胸青瓜卷沙拉】
1. 雞小胸肉用肉錘錘松，浸泡3%濃度鹽水8小時後用廚房紙巾擦乾水分，串入竹籤。
2. 熱鍋涼油，放入雞肉串煎兩面上色，撒一把七味粉後出鍋。
3. 黃瓜卷、芝麻菜一起裝盤。
- 甜菜麥餅：
1. 牛奶180克、雞蛋1個、生甜菜頭45克用料理棒打均勻，加入全麥粉85克繼續打勻。
2. 熱鍋抹薄油，下1/5的麵糊攤成圓形，中火煎一面金黃後翻面煎10秒即可。重複這個步驟，至麵糊煎完。
- 金槍魚餡：
金槍魚肉、檸檬汁、芥末醬、希臘酸奶、海鹽、黑胡椒拌勻。
- 組合：
麥餅-紫蘇葉-青瓜片-金槍魚餡，捲起對半切開，用錫紙固定即可。
【酒香百裡香胡蘿蔔】
1. 熱鍋下油煎香胡蘿蔔和新鮮百裡香葉，撒海鹽和黑胡椒調味。
2. 淋一圈白葡萄酒和黃油繼續煎，煎到胡蘿蔔剛變軟即可。
3. 裝盤，撒歐芹、營養酵母粉。佐一個雞蛋享用。
1. 荷蘭寶貝做法來自@珊胖胖老師～移步下廚房可以看到方子喲。
2. 我放了希臘酸奶、櫻桃、藍莓，搭配起來很好吃~
【滑蛋蝦仁沙拉】
1. 燒熱鑄鐵鍋，下油，放入蝦仁煎上色，撈出放一邊備用。
2. 繼續加熱剛才的鍋子，倒入蛋液和海鹽的混合物，隨意劃拉幾下，7成熟即可離火，用餘溫加熱至9成熟裝盤。
3. 組合：苦菊-蝦仁-滑蛋-黑胡椒碎～
【紫米肉鬆飯糰佐果盤】
- 紫米肉鬆飯糰：
1. 紫米一把、白米一把放入電飯煲走一個米飯程序煮熟。
2. 微放涼，拌入壽司醋。
3. 打溼模具，放入1大勺米飯、1撮肉鬆、擠上些許沙拉醬、最後蓋上另一勺米飯，壓實後脫模。重複步驟製作多個紫米飯糰，佐紫蘇葉裝盤。
- 果盤：
1. 小櫻桃、藍莓、楊梅、哈密瓜裝入盤內。
2. 享用吧～
【羽衣甘藍生薑飲、紫蘇肉卷】
- 羽衣甘藍生薑飲
1. 椰子水、希臘酸奶、羽衣甘藍、生薑粉、凍香蕉、凍芒果、檸檬汁用料理棒攪打均勻。
2. 裝入杯內，用迷迭香點綴，即可享用。
- 紫蘇肉卷
1. 雞胸肉、瘦豬肉用攪拌機攪碎。
2. 加入雞蛋、洋蔥丁、椰子醬油、海鹽、黑胡椒、義大利綜合香料、椰子粉，用筷子朝一個方向攪打上勁，冷藏一晚上。
3. 隔天從冰箱取出，取適量肉在雙手間來回摔打，整形成橢圓狀，包裹一片紫蘇葉，入烤箱180度15分鐘即可。（步驟如下圖~
【蜜桃薄荷氣泡水】
1. 漬蜜桃+氣泡水裝入杯內。
2. 用薄荷葉裝飾。
3. 拌勻後飲用。
今天的分享就到這裡啦
希望你能喜歡
如果你也有好吃的做法或者建議
也請跟我分享和探討呢
等你呦
z是小鹿啊
早餐 | 烘焙 | 攝影 | 生活 | 嘮嗑兒
個人微信：zhulusha31
微博/下廚房：z是小鹿啊