燉雞塊
何謂美食?字面上的理解就是美味的食物。然而，因人對食物具有選擇性，這種選擇性當然是基於喜好的不同。所以，具體到個人，美食在每個人的心目中又是有所差別的。
簡單舉例來說，就比如說你喜歡吃烤紅薯，覺得它是非常美味的東西，而有的人就不喜歡吃，因喜好不同，也就對烤紅薯沒有多大的食慾，因此也就不認為它是美食。
各種美食
民以食為天，古往今來，人們對美食的研究和享用，一刻也沒有停止過。被譽為「唐宋八大家」之一的蘇軾，除了是位大名鼎鼎的文學家，還是一位地地道道的美食家(用當代的流行詞調侃一點說，也是一個名副其實的「吃貨」)。蘇軾一生仕途坎坷，被貶官多次，他心情鬱悶的時候，除了靠寫作來抒發內心的情感外，另外一種途徑就是「吃」，通過大吃大喝來緩解心中的苦悶和孤獨。蘇軾不僅只是喜歡吃，而且自己也親手做，他自創的菜品就有很多種，「東坡肉」就是較有名的一道菜(這裡需要說明一下：「東坡肉」這個菜名是後人給起的，老蘇只顧得上吃了，連菜名都懶得起啦！呵呵)。
蘇東坡作為一個吃貨，達到了一個很高的境界，他在詞作《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》中有這樣一句話：人間有味是清歡。這句話的大概意思是說，人間真正有味道的還是清淡的歡愉。看看，老蘇這境界，真是非一般人所能企及。
不管做什麼，能達到一定境界，都是令人佩服和值得學習的。
白菜粉絲
食物講究的是色香味俱全。色香味俱全，具體到個人來說，也未必是美食，原因就在於「蘿蔔白菜各有所愛」，人的食性不同而已。
(圖、文/魏宇)