《神農本草經》載有：「山藥以河南懷慶者良。」這句話是說懷山藥是最好的山藥，而焦作武陟因質地優良的「四大懷藥」著稱於世。因此，焦作武陟的鐵棍山藥是懷山藥中的極品。2008年9月，胡錦濤總書記考察鐵棍山藥種植基地後，鐵棍山藥更是享譽大江南北。
另外，根據種植土質的不同，鐵棍山藥分為壚土鐵棍山藥和沙土鐵棍山藥。其中，壚土土質硬而粘，出土的鐵棍山藥彎曲不直，外表並不美觀，但卻因其質地拔尖而成為懷山藥中無可替代的極品。
孫樹武鐵棍山藥便是種植於河南焦作武陟的壚土地中，是品種最純正、營養價值最高的鐵棍山藥。
正宗的壚土鐵棍山藥，有著眾多的滋補養生功效。
補氣養血
山藥益氣、健脾、養胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強，滋陰補陽，補中益氣，養血，適合手腳發涼人群。
補虛抗衰
山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥鹼、膽鹼、澱粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生幹擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎，能滋補健身，補虛療損，延年益壽，延緩衰老。促進大腦分泌脫氧氫表雄酮，改善睡眠，讓人心情愉快，充滿活力，顯得年輕，健身強體，益志安神、延年益壽。
強壯養顏
山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，生津潤燥，滋養皮膚，潤澤皮膚和毛髮。
可以單味服用，也可在複方中應用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強壯筋骨，養顏健身的作用。
扶正祛邪
山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，既能補陽以強健臟腑功能，又能補陰以充養物質基礎
健脾益胃、助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，健脾益氣，增強巨噬細胞的吞噬作用，有效預防春困。
補益脾胃，健胃消食。對脾有極大的滋補作用，清晨八九點是脾經最旺盛的時候，這時候吃最好。
提高免疫力
多汗、經常感冒應增加攝入量，能有效增強人的抵抗能力，從而預防感冒。
益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
預防心血管疾病
含有黏液蛋白、維生素以及微量元素，有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，對高血壓患者尤為適宜。
這也為什麼孫樹武鐵棍山藥受追捧的原因。
為什麼孫樹武壚土鐵棍山藥是山藥中的極品？
我們都知道，懷山藥比普通山藥略高一個級別，在懷山藥中，屬鐵棍山藥最好，這也是為什麼孫樹武壚土鐵棍山藥被稱為山藥中的極品。
孫樹武鐵棍山藥的種植於很難焦作武陟，武陟地處太行山與黃河之間，歷史上黃河頻繁決堤泛濫，河道在武陟滾來滾去，各種微量元素沉澱、聚集於此，形成了肥沃、疏鬆、平整的土地，因此武陟所產的鐵棍山藥中總胺基酸、粗蛋白、澱粉、總糖、鋅、鐵、鎂等元素的含量遠遠高於其他地區山藥中的含量。其次，武陟處太行山南麓，遍布巖溶地貌，山區雨水極易滲入地下，與地下水貫通連接的特點不僅使溫縣地下水資源豐富，而且帶來了山區豐富的微量元素。
最後，武陟地處焦作地區，氣候溫和，冬不過冷、夏不過熱，既不過溼，也不過於乾旱，作物的生長期相對延長，造成了溫縣壚土鐵棍山藥在外部形態、生理機能和有效成分的合成上的一些獨特性。
這些獨特的氣候條件、水源條件、土壤條件是形成溫縣壚土鐵棍山藥獨特品質的主要原因。
長期實踐證明，即使外地引種的壚土鐵棍山藥，其品質也遠遠趕不上在武陟境內生長的鐵棍山藥，孫樹武壚土鐵棍山藥是品種特徵、自然環境、人文活動完美結合的產物。
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