原標題：慢綜藝：尋找不同的平衡點
「從前的日色變得慢。車、馬、郵件都慢，一生只夠愛一個人。」
近兩年，作家木心作詞的歌曲《從前慢》借春晚舞臺火遍大街小巷，柔軟的旋律和溫暖的歌詞擊中了無數人的心靈痛點。當上班族深感工作節奏越來越快，背負的壓力越來越大，活得越來越浮躁的時候，也開始反思，生活有沒有另外一種選擇和可能性。
如今，瞄準了這一需求，綜藝節目也在「慢」上做起文章來。綜藝圈還為大量觀察類真人秀節目總結出一個新名詞：慢綜藝。
「我覺得快綜藝和慢綜藝都是一個大綜藝的形態，慢綜藝並不是一個新的節目類型，只是綜藝節目的另外一種表達方式，是一種新的製作理念。」知名電視人夏青接受《瞭望東方周刊》採訪時如是說。
由「好看」到「有味」
從《快樂女聲》《奔跑吧兄弟》等遊戲競技類綜藝節目，到《花兒與少年》《一年級》《嚮往的生活》《中餐廳》等觀察類真人秀，過去，觀眾在休憩時間追求勁爆、刺激，喜歡觀看熱鬧的競技類節目，現在，安靜地觀察類真人秀則成為新的潮流。
夏青認為，觀察類真人秀節目可以定位為慢綜藝，這類節目相對快綜藝來說「更有回味的空間」。將一群合適的明星放置到相對寬鬆的環境中，去旅行、學做菜、做農夫、修房子、開客棧……呈現出相對真實、自然的生活狀態，能吸引觀眾的關注。
以明星經營體驗節目《中餐廳》為例，節目看點是趙薇等五個明星如何在海外經營餐廳推廣中華美食，於2017年7月開播，截至發稿時已連續九期收視率奪冠，創造了慢綜藝首屈一指的收視與口碑。
夏青認為，《中餐廳》裡趙薇和黃曉明之間的友情呈現，以及節目中的菜品呈現，讓觀眾有極強的代入感，在看老友互懟回味自己的老友相處之道的同時，還有實用的做菜方法可以學習。
「很多觀眾覺得這些做菜方法有用，就衝這點也會接著追看節目，因為節目不僅有趣，還有用。」夏青說。
如果說快綜藝的精髓在於「好看」，慢綜藝的精髓則在於「有味」。由於製作理念和觀眾期待點都不同，慢綜藝不再主打緊張晉級的遊戲規則，而是通過節目本身的情懷與人文內涵打動人心，相比之下更有精神雞湯般的治癒效果。
《中餐廳》導演王恬對《瞭望東方周刊》說：「快綜藝是快節奏社會的初期產物，可以篩選出節目最精彩的部分讓觀眾目不暇接。慢綜藝則是快節奏社會發展到一定階段後的產物，走累了，總要停下來靜靜心。」
夏青向本刊記者解釋道，當時下生活節奏緊張到一定狀態的時候，觀眾以休閒放鬆為觀看目的，即使是好作品，過度的戲劇感、緊張感也會造成心理壓力，令觀眾疲憊。
「節目中人物之間的矛盾過於突出的時候，觀眾的抗拒心理就開始呈現出來，輕則給差評，重則放棄收看。」夏青認為，慢綜藝實際上是在「找一個平衡點」，「我們要了解觀眾需要什麼，了解觀眾的心態之後再引領觀眾，讓觀眾在節目中找到舒適感。這個時候，一個節目就形成了它的風格。」
然而，當各大衛視紛紛發力，慢綜藝強勢扎堆之時，只有極少數能成為爆款，更多的只是噱頭。
相似的類型，不同的內核
國內綜藝節目長久以來都飽受「抄襲海外節目」這類聲音的指責。有網友甚至在論壇上展開熱烈討論：「為什麼大部分火起來的綜藝節目都是抄襲來的？難道就沒有中國原創的綜藝節目嗎？」
網友們列舉：湖南衛視《超級女聲》《快樂男聲》抄襲自美國的《美國偶像》；央視《交換空間》抄襲自美國的《魔屋》和日本的《全能住宅改造王》；東方衛視的《魔法天裁》抄襲自美國的《決戰伸展臺》……
幾乎所有爆款快綜藝，都能讓網友們追本溯源找到海外藍本，井噴式增長的慢綜藝同樣難逃怪圈。比如湖南衛視的《嚮往的生活》，翻開豆瓣評論，不難發現給出差評的首要原因都是該節目形式和整體創意涉嫌抄襲韓國節目《三時三餐》。
《嚮往的生活》導演王徵宇曾對媒體公開表示：「到現在為止，《三時三餐》我只看過第一季第一集，因為不敢看，怕會陷入到他們編劇思路當中……《三時三餐》更多表達的是人與食物的關係，我們還是希望更多去講述中國社會裡人與人的關係。」
取材於生活的慢綜藝，即便屢陷抄襲輿論風波，依然在強勢崛起。根據湖南衛視、浙江衛視、東方衛視、江蘇衛視、北京衛視這五大衛視新出爐的節目單，即將播出的新題材綜藝節目被生活類慢綜藝佔據半壁江山。
在媒體研究者尤亦春看來，「快慢綜藝」的變遷符合周而復始的發展變化規律，這種綜藝製作理念變化的本質，是受眾文化鑑賞力的波動、改變和進步。
不少網友表示，這種節目真的很「魔性」，不敢相信自己看一群明星做飯、拾柴、聊天居然能追幾個月。
「因為真實。人們看多了節目如何作秀，所以沒想到在節目裡還能看到這樣平凡普通的日常。而這些瑣碎日常，竟然還有趣。」王恬說，「看上去像白開水一般，但誰的生活不是這樣呢？聊天、做飯，這是每天人們都在經歷的事情，最普通平凡的日常，所以在節目裡，人們不止看了明星，還看了自己。」
王恬認為，在慢綜藝裡，觀眾更多的是尋求一種認同感——想看看一樣的日子別人能過成什麼樣，在瑣碎日常中，找一種熟悉感。
傳統綜藝已讓觀眾產生審美疲勞，逼迫電視製作者在新的領域挑戰。
全球化時代，不管中國還是海外電視製作人，都在尋找不同方式表達自己的內容。
夏青表示，電視節目的類型是基本恆定的，但是內核卻是每個製作人賦予的，同樣的節目類型，不同的出發點會帶來不同的內核，呈現出來的節目就會是完全不同的面貌：「當觀眾和評論者認真審視節目內核的時候，也許大家會重新界定借鑑、抄襲之說。」
經得起市場考驗才是精品
各大電視臺通過數據分析，發現一個現象：經濟發展更好的中心城市，收看慢綜藝的人數更多，並且呈現出極大的觀看忠誠度，這其實也說明了現代精英群體對於「慢美學」的渴求。
2017年下半年，湖南衛視的《親愛的客棧》、江蘇衛視的《三個院子》、浙江衛視的《漂亮的房子》，以及東方衛視的《青春旅社》四檔民宿類節目將扎堆而上。
「慢綜藝扎推——為什麼會出現這個現象？恰巧說明我們可能抓住了一個創作風口。」王恬說：「如同共享經濟是人們生活以及資本的選擇，慢綜藝扎推，也必然是電視觀眾和市場的選擇結果，優秀的電視節目創作人必須保持這種市場敏銳感。」
同時，王恬也清醒地看到一個殘酷的現實：任何一次潮流中，同類型的電視節目，往往只能容下前2位，而且往往是第一位佔據了絕大部分的收視和制高點的口碑。這意味著，對於電視創作人來說，創意、執行的準入門檻更高了。
「慢綜藝扎堆對觀眾來說是好事，選擇更多了。只是對於同業製作方來說壓力也更大了，會被逼著不斷去創新去做得更精良。」夏青說。
慢綜藝沒有緊張刺激的遊戲規則、節目形式簡單、不刻意製造戲劇衝突吸引眼球，主要通過節目的人情味兒打動觀眾，策劃難度本就很高。加上觀眾審美的日漸提升、版權的限制等問題，當同質化節目越來越多的時候，會倒逼製作團隊給過於濃鬱的雞湯加新的鮮料。
至於加料之後效果如何，觀眾認可不認可，卻還需觀察。
慢綜藝的製作仍然處於摸索階段。相對來說，以「快」為理念的綜藝節目已經發展成熟，想要與之抗衡，慢綜藝首先要提升原創能力，進行更新升級，豐富節目模式，從而延長節目的生命周期，避免「曇花一現」。
夏青認為，任何產品，都要經過市場檢驗：「東西好自然而然會有一窩蜂跟上來的人，但是能留下來的精品一定是經得起市場檢驗的產品。」