橙原創 太安樓「深夜食堂」:接地氣的香港

2021-02-07 橙新聞



很多香港人都說,太安樓是港島東的「士林夜市」,本地風味的小食數不勝數。其實說它是「深夜食堂」更合適,夜市多是遊客熙熙攘攘,這裡有的卻是人情和美食。想食宵夜?讓橙新聞小編帶你去太安樓啦!

太安樓有好幾個出入口,四通八達,筲箕灣道的入口最大,門口有賣煙和雜誌的小攤,深夜仍然開業。


先是彎彎曲曲找到這家重慶燒烤,食材選擇不多,但香味引人,老闆很熱情,可根據你食辣的口味調整辣度。


素菜真的特別辣。好在肉食燒得又辣又香,尤其是豬頸肉,油香撲鼻,肥而不膩。師傅下手很重,佐料給得相當慷慨,符合重慶燒烤的精神,集中吃猛味。

重慶燒烤旁邊是間臺灣手抓餅,這間早已在網上美名遠揚。夜深了排隊等的食客也不少,價格20-25元,可選配料,豐儉由人。20元的配料分量已相當足,完全可當主食,解決一餐。


手抓餅老闆聽口音應該是外鄉人,任影唔嫐(不生氣),非常和藹。煎餅手法相當認真嫻熟,噴香撲鼻,站著看都會流口水。小編二人試了「肉鬆紫菜火腿沙拉」和「芝士肉鬆紫薯」,餅皮香脆甘甜,內料熱騰騰滋味足,停不了口地飛速食完,十分好味,難怪會走紅!



食完手抓餅再隨意逛逛,見到一家賣腊味飯的茶餐廳,老闆在門口開檔製作,臘腸香很遠就聞到,不走近都不行。


一試果然味道不凡,臘腸油脂都浸到米飯裡,米飯也變得香甜。臘腸不是超市貨,有澹澹的酒香,肉質略偏肥,嗜肉人士應該會很爽,咬一口會爆漿!


吃完怎能不來點甜品?街坊推薦的長洲糯米餈,用紙包住賣相普通,但味道可不敷衍。試了招牌的芒果糯米餈,10元一個,非常冰甜可口!外皮軟糯,吃得到糯米香味。芒果流心,甜香無澀味,應該是用的極好的新鮮芒果。



這家甜品店的「木瓜奶凍」亦值得一試,實打實的半個木瓜,女生食完就飽了7、8分,分量足用料誠意,新鮮木瓜果然混合招牌奶凍,相當滑嫩清爽。



另一個出入口處,兩位手腳麻利的阿姐在賣炒麵,食材可自選,面有烏冬有拉麵,見到很多人排隊。


一邊逛一邊吃,人多時還可以外帶拎走,回到家又是一餐豐富宵夜!


在太安樓,店家食客不少都是附近住,相互熟悉,就算不認得亦會點點頭,微微笑。同樣是街頭小食,比起旺角、觀塘等地人潮洶湧要排長龍,在這裡大家圍住食,似乎更溫馨自在。忙就拎走,不忙就坐在店家準備的舊桌椅上慢慢食,如此一個「深夜食堂」,是不是好正?


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