成都這些素食餐廳 顛覆肉食者的吃素觀

2021-02-27 慢耍成都

選擇素食,選擇了一種有益於自身健康、愛護環境、合乎自然規律的飲食習慣,素食已經逐漸成為符合時代潮流的生活方式。

吃慣了大魚大肉的小夥伴兒,偶爾是不是也來點清新素雅的素食試試,吃飽不長肉,可以放心約飯~

帶著肚子,準備下館子咯~~

春季食療的話,要少食用補養的藥膳。想吃素食但又吃不下清淡的,就可以選擇這裡,製造有肉的假象,給自己一點心理安慰。

招牌川味鍋巴,「回鍋肉」炒鍋巴的既視感,豆製品製成的肉惟妙惟肖,半肥半瘦,看著挺誘人。味道鹹香,鍋巴真的是鬆脆,特別棒!肉感真實,而且超級下飯。

人均:66元(菜品分量不多,所以會多點一些,貴在精緻)

第一次嘗試這種素食火鍋,驚豔!吃了不上火還舒服。

素食火鍋是每人每鍋,可以根據自己的口味選擇不同味道的鍋底,每次必點他家的酸辣鍋底,價錢也挺公道,十多塊錢一個小鍋。他家的仿葷必須點個讚,樣子做的像,口味也不錯,完全有吃肉的感覺。喜歡吃素食的小夥伴兒值得一試。

人均:66元(可以吃很滿足,醬料吃到最後可能會有點膩)

這是一家西餐素食,很有創意。素食餐廳,口味卻豐富,全然沒有想像中的寡淡。南洋四層飯,咖喱番茄蔬菜,一層一層,分開吃各具特色,混著吃口感也很和諧。豆腐既綿軟又很Q彈,咖喱卷炸得脆脆的,特別香。

雖然店內裝修和菜品擺盤不那麼精緻,但是很舒適乾淨,餐桌比較少,沒有擁擠狹小的感覺,上菜速度較快。

人均:42元(價格合理,算是性價比高的了)

這家是素食自助,菜品和價格成正比。素就是素,沒有豆類仿肉的油膩和尷尬,對於喜歡吃素少油的人來說,這家是不錯的選擇。

就看這些菜名字,有沒有讓你胃口大開:懷中抱玉(澆汁鹹鮮微辣素鮑魚)、清炒荷蘭豆、XO醬爆錦枝荔(XO醬炒苦瓜)、五穀豐登、蜜汁金瓜(蜜汁蒸南瓜 )、素燒二冬(素燒筍子和香菇)、繽紛山藥、美味菌湯、蜀香一品鍋、牡丹遼參(滷汁素海參)、金色年華(小吃南瓜餅)、紅糖鍋盔、卷珠簾(孩葡萄)、荷塘月色(涼拌藕片),你有沒有一種想吃的衝動?

人均:20元(以上圖片是特意擺拍的,實際是自助的大鍋菜,保持菜品的原汁原味,價格便宜實惠。提倡光碟!!)

吃素有益健康,靜心修身。環境幽雅清靜,不嘈雜,有禪味。菜品豐富精緻,吃得出來素材的新鮮滋味。

主打川派素食,以素菜為原料,用川菜的口味呈現,很合成都人胃口。糯米藕非常不錯,糯米柔軟細膩加入藕片,蔬菜飲料很有新意。

人均:77元(環境好,菜品分量較少)

和其他素食餐廳比,這家的菜品種類真的很多,取的名字也相當的有意思。翡冷翠冷,有點類似甜品,上面綠色的泥微甜,下面白色的泥要淡些;長相思,很多人推薦,真的不錯,口感吃起來就像肉腸一樣;麻辣鮮燴,麻辣口感,裡面有類似菇類做成的肉還有土豆白蘿蔔,超級開胃;京醬肉絲,口感偏甜,包著春卷皮吃。

這裡適合過來調節一下心情和身體。

人均:98元(價格有點小貴,分量有限)

遵循古之節氣,以禪為境二十四節氣的當造食材,以四時為引,追尋美味根源,所以每個節氣都換菜單。「穀雨」時節,從飲品前菜涼菜到熱菜主食,春日的時令菜一網打盡,芥菜蘆蒿,烤香茅草配春筍,香椿配秘制醬汁,無一不應景!

他家走私房菜路線,環境非常好,裝修很素淨,禪味十足。因為菜品都是素的嘛,整個感覺都挺清新的,即使多吃無負擔。

但是,網友點評也說到,他家上菜速度慢,必須要慢慢吃,才不會有無菜食的尷尬。

人均:131元(價錢較貴)

四川新聞客戶端綜合

圖片:大眾點評網

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