自從這一枚菠蘿酥出現,之後所有的菠蘿酥都變成了將就!

2021-02-17 湛江遊程網

    最近刷爆湛江吃貨朋友圈!口碑品質出了名的棒!每一塊菠蘿酥都是用料十足!真材實料!無!添!加!

【黑鳳梨,所以我捨不得下冬瓜和任何一切添加劑】


What?!市面鳳梨酥裡面都加「冬瓜」?

為此小編百度一下


很多商家為了節省成本,都會縮減菠蘿成分,再摻加大量冬瓜來做!我們吃貨要的是菠蘿酥!不是什麼冬瓜酥啊!

       一枚優秀菠蘿酥應有的質感:菠蘿酥表皮要夠酥,卻不能逼近脆的地步,這樣才會具備香酥感,又能入口化掉。內餡必須柔軟,但這鳳梨果肉的甜和酸,甜度不可放縱,其中分寸拿捏存乎一心...


一直很喜歡菠蘿酥的小編我,尋尋覓覓終於遇到了Ta!點解叫菠蘿酥啊?因為用的是湛江本地徐聞菠蘿咯!


這種優秀菠蘿酥質感!真的沒有冬瓜!果肉多到爆嘴!全部實打實果肉的才是真正的菠蘿酥!真的吃過這家,其他菠蘿酥就變成了將就~


這家真的就!叫! 無 添 加這家菠蘿酥純手工製作,秉承著其「外皮酥鬆,內餡甜而不膩」的特色,清香酥甜,說不出的可口美味,自用送人都是上上之選,麻麻再也不用擔心我吃不到新鮮純正的菠蘿酥啦!


這是一塊很真誠的菠蘿酥,餡料保留了新鮮水果纖維和原味,淡淡奶香的酥皮包裹著紮實的餡兒,味道上酸甜度把握得很精準!

每一塊菠蘿酥都是土豪配置!最佳選料!最精做工!本地徐聞菠蘿+德運奶粉+總統黃油+滿滿心意,就成就了這一塊無添加又美味的鳳梨酥!

包裝也是美美噠!走小清新風格,送人也很體面哦!一盒8隻裝,售價88元。含禮品袋哦!


這不只是一粒菠蘿酥,也是一顆良心。複雜的世界裡難辨真假,這塊誠實的菠蘿酥讓人想起——生活本來的味道。

 ————YC小編

菠蘿酥的製作工序很細緻嚴謹,為了保證有最佳的口感還有出品,菠蘿酥出品量有限哦!每周僅供應20盒可預訂,統一將在周六安排送貨。如果你也想嘗嘗這滿有誠意的菠蘿酥,歡迎加微信號:wind0759,進行諮詢或預訂哦!

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  • 又是一年菠蘿季,教你做鳳梨酥,色澤金黃,外皮又香又軟又酥
    最近又買了一些鳳梨,鳳梨和菠蘿外形相似,但是味道上有一些區別,鳳梨比菠蘿更香甜,幾乎沒有酸味,無論直接吃或者做甜品都是不錯的選擇,今天用它做了一些鳳梨酥,外酥裡糯,香甜濃鬱,做法不難。相傳三國時代(公元220-280年),既劉備以喜餅迎娶孫權之妹,而訂婚禮餅中便有以鳳梨為陷製成的大餅。
  • 這樣做出來的菠蘿酥好吃還是一口酥好吃呢?
    A菠蘿 —— 2個粗砂糖 —— 160g丁香 —— 1½小匙蛋液 —— 適量
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    B奶酥餡、C墨西哥皮、D酥粒(做法見文末小貼士)做法:1、製作前先把黃油拿出軟化。然後把材料①全部稱好.  酵母,高粉放在一起稱. 雞蛋,蛋黃,蜂蜜,冰水放在一起稱2、 酵母、高粉倒入打面機稍微拌勻一下.然後倒入雞蛋、蛋黃、蜂蜜、水(290克)、拌成麵團即可,然後用保鮮膜包住,在和面機裡發酵就行。
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  • 早餐菠蘿酥的做法,外皮酥脆,內裡酸甜,超級好吃~
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  • 想吃菠蘿酥不用買,自己做走心又走胃!
    春季正是菠蘿上市的季節,菠蘿營養豐富,不但清熱解毒,生津止咳,還能促進食慾,幫助消化和清理腸胃的效果,特別適合春夏兩季吃,點點大廚教你做酸甜誘人的菠蘿酥,賣相味道完全不輸外面賣的鳳梨酥!做法去皮的菠蘿切片後改成小丁,注意這一步不能圖方便用攪拌機攪,否則菠蘿的鮮味就被打碎了,做出了口感不好。▽
  • 吃過這枚自製的鳳梨酥,其他的都是將就!
    每個地方都會有其獨特的美食,就像粵語地區的老婆餅一樣,臺灣的鳳梨酥也稱得上是一絕!雖然也有不少商家會售賣零食鳳梨酥,但總憂慮會不會是真的呢?與其考慮那麼多,索性還是我們自己來做一次吧!今天推薦的鳳梨酥內餡,並不是單純的菠蘿,為了口感需要,也有添加了冬瓜。
  • 在家自製菠蘿包,外酥裡軟,香甜細膩,比麵包店的還好吃
    麵包的種類和口味非常的多,新品也源源不斷的出現。但是我對於菠蘿包的喜愛總是毫不減弱的,每次去面麵包總要買上兩個菠蘿包吃,怎麼吃都吃不膩。現在麵包店都不開門,饞菠蘿包實在饞的不行不行的了,於是我就決定自己在家做菠蘿包吃。沒想到這麼成功,比麵包店的還好吃。外皮是酥酥的,裡面特別的柔軟細膩,每一口都是滿足。
  • 這款混血顏值、異常優秀的菠蘿蛋黃酥,每天火爆售罄快來Pick!
    菠蘿蛋黃酥絕非普通蛋黃酥可比!傳統酥皮結合菠蘿皮,經烘烤外皮展現出自然龜裂的紋路,黃燦燦、亮油油,每一口都層次分明,非常誘人!要說蛋黃酥富有醇醇黃油奶香並不算什麼,要知道這款菠蘿蛋黃酥的鹹鴨蛋黃,是用極具金門代表性的「金門高粱酒」醃製入味,使其去腥、並且增香!
  • 誰說新手做不了酥、軟、香的酥皮菠蘿包,這個配方100%成功
    鬆軟的麵包配上酥香的菠蘿皮,混合著香滑的奶油一口咬下,這味道真的會讓人有滿滿的幸福感。菠蘿包的製作分為兩部分,香酥好吃的菠蘿皮其實是由餅乾麵團製成的,麵包體則是一般的甜麵包麵團 菠蘿皮的製作比較重要,有的方子吃口硬不夠酥鬆,有的太酥而變成了墨西哥包,下面這個方子是經過多次試驗得到的,放心大膽地做吧~ 準備材料,先製作中種,把中種裡的材料混至無乾粉,密封放冰箱冷藏10-12小時,扒開出現蜂窩狀即可製作好的中種和主麵團除黃油以外的其他材料一起放入廚師機裡
  • 又是一年菠蘿季,教你做好吃的鳳梨酥,香酥可口,比買的好吃
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    這種結合了西式派皮與中式鳳梨餡料所製成的鳳梨酥,由於外皮酥鬆化口,鳳梨內餡甜而不膩,在臺灣、廈門等地,是最受歡迎的伴手禮之一。不過對於貝殼們來說,好吃的鳳梨酥就不用特意去外地買了,自己在家動手做,料足還合自己口味,送禮自己吃都很棒!
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