鄉村黑麥麵包是一款黑麥麵包，黑麥麵包香氣獨特，質地厚重，頗有咀嚼感，是小仙女們夏季減脂的首選哦。
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零失敗麵包系列一——發芽穀物麵包，升糖負荷低，健康又營養
零失敗麵包系列二——金脆穀物麵包，外酥內軟，口齒留香
零失敗麵包系列三——魔法白麵包，早餐的黃金搭檔，懶人必備！
04.Niamh 尼婭芙鄉村黑麥麵包
材料：鄉村黑麥麵包粉500g，水290g
製作步驟：
1. 麵粉與水混合揉製成柔軟的麵團約20分鐘
2. 蓋上溼布室溫下發酵40分鐘
3. 輕拍排氣，揉制1-2分鐘，把麵團揉成想要的形狀，蓋上溼布室溫下發酵約40分鐘
4. 麵團放入塗了油或是墊了油紙的烤盤上
5.放入提前預熱好的烤箱220度30-35分鐘
良潤實操測試口感評價：麵包表面焦黑，穀物雜糧顆粒顯著，顆粒咀嚼口齒留香，內部柔軟溼潤，口味偏鹹略帶酵香酸味，谷香味濃鬱
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