現在人們都知道了早餐的重要性,對早餐的選擇也頗為慎重,雖然早餐的種類比原來多了很多,但大部分人選擇還是傳統的早餐,像豆漿油條包子等,杭州地處魚米之鄉,這裡物產豐富,早餐可選擇的也很多,杭州有一家非常有名的早餐店是出了名的排隊時間長,他就是杭州鼎鼎大名的遊埠豆漿。
這家店裝修得非常有特色,門口長長的隊伍也很吸引人,這是一家老底子味道的早餐店現在也成了名副其實的網紅店,每天早上店門口熙熙攘攘,成了杭州出了名排隊最長的豆漿。
早上6點來到這裡,門口就已經排長隊了,這家店已經開了20多年了,搬過好幾次家,最終又回到了煙火氣濃的市井巷,這裡的阿公阿婆已經習慣了他家的味道,大清早拿著鍋來買。
店裡的鹹豆漿是大家眾口一詞推薦的,先放好榨菜蔥花蝦皮,然後廚師將熱熱的豆漿,盛到碗裡,盛豆漿的動作非常帥,碗內濺出豆漿花,但是不會溢出來。店裡的牆上貼著提示,不能用力攪,攪完之後口感變差。
豆漿裡的碎油條特別好吃,現在天氣涼了,喝上一碗鹹豆漿,暖心又暖胃,他家的油條是現炸的酥脆,每一根都很大,有的會包著燒餅吃,大餅裡的蔥香味兒特別濃,香鹹可口,店裡的甜豆漿味道也很醇厚,甜甜的,喝到嘴裡非常舒服。
他家的豆腐腦嫩嫩的也很棒,佐料的味道濃鬱,混合在一起吃,口感很好,店裡還有麵條,小籠包,都是地道的杭州老味道。
來這裡吃早餐的,除了周圍的鄰居街坊以外,還有很多遊客來杭州遊玩,會來這裡吃豆漿,還有人每個周末從上海趕過來,就為喝一碗豆漿,吃他家一根油條!
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