吃貨 | 一天賣了2750隻!這隻寧波香糟雞,到底有多好吃?
2021-02-17 旅行說兒1元購體驗卡，進店選購更多年貨
這款神仙糟雞我們已經賣了大半年了，每次上架都遭瘋搶，還創下了熱銷56398單的新高！
得到了大家的認可超開心！今天再次鄭重的安利你們：
這隻10年陳的花雕，搭配400天以上老母雞，糟香撲鼻，不油不膩，口味清淡，久吃不厭！
那麼這隻寧波香糟雞有多好吃？
先來看圖，皮上的啫喱凍顫顫巍巍，還有薄薄一層雞油，入口絲毫不膩。
辦公室實拍，大型真香現場！
雞皮是我的最愛！！既有外皮的脆爽，又有內部脂肪的軟糯，是整隻雞的精華啊！
看這塊雞皮！滿滿的膠原蛋白，超脆彈
本來吧，姐妹們吃過的雞，少說也不下百隻，不曾想，被一隻糟雞，給一統南北了…
糟雞鹹鮮適口，糟香撲鼻，早年江南人家都會做。但這隻糟雞，你在家絕對做不出。
寧波香糟雞口感鮮嫩，肉質筋道，糟香濃鬱 450g/袋，售價69元2袋包郵！ 1袋就夠三四人一頓了，半隻的配置有翅有腿有胸，超划算！點擊圖片 即可購買
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在它身上你能吃出3種風味：
1：鹽水雞的鮮嫩。
2：風乾雞的緊緻。
3：香糟雞的糟香。
先用鹽水雞工藝，再用風乾雞工藝產生臘香味
最後用香糟工藝產生糟香味
不過，本來我也以為，糟的東西只能店裡吃，換成真空包裝就走味了。
大聲告訴你它可以！把酒意拿捏的恰好，以鮮為主，鹹中帶微甜，滷香帶酒燻。
空口吃都很滿足，味鮮、清爽、越嚼越香，好吃到嘬手指！
金黃表皮爽滑彈糯
這盤糟雞一上桌，所有人都會舉起筷子搶！
更喜人的是分量十足，拿在手上那沉甸甸的滿足感，大塊吃肉太幸福！
還有手掌般大的雞腿，它不香嗎~完全可以單獨出道了！
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編輯部好幾個平常不太愛吃糟貨的選品員，都被這糟雞徵服了，埋頭狂吃，邊啃邊吹彩虹P：
北方小陳： 這糟雞絕了！有糟香但不會覺得酒味很重，空口吃也很清爽，雞皮我吹爆！Q彈像果凍。
南方小葉 ： 哇，這油脂飽滿的香味直衝我天靈蓋，雞肉超嫩！一點不柴，叫它糟雞之王不過分吧？
一份嚴格的糟滷，香醇撲鼻，令人聞香而至
嚼一口鮮香汁水在齒縫間
配泡飯配粥更贊，編輯部連著好幾天中飯都是它，真是吃不膩。
清一色的好吃，大家說好才是真的好哈哈哈
糟雞都是下單現做，真空包裝+低溫運輸，收到記得放冰箱冷藏保鮮，開袋即食，不用加熱，切塊就可以吃了。
糟雞味道的好壞，糟滷是關鍵。
為了保證產品質量，特聘了寧波大學教授做技術總監；經多次調試，選用的是上好米酒糟滷，糟味柔軟綿長、飄香四溢。
製作糟滷過程中，溫度溼度的把控非常重要
我們平常吃的大多是快大型雞種，養40天就能長到2公斤，肉質鬆散，沒啥雞味，價格也便宜，主要供給那種快餐店（比如KFC...）。
但這隻糟雞不一樣，用的是養殖周期達400天以上東北農家老母雞，肉質緊實有勁，皮脂豐厚，不肥不膩。
養殖周期達400天以上東北農家老母雞
肉質緊實有勁，皮脂豐厚，不肥不膩
這款糟雞在製作上就比普通糟雞多了很多考究。
先是鹽水雞工藝，結合風乾雞工藝產生臘香味，最後才在獨家香糟工藝產生糟香味。
3種風味融合一體，皮脆肉嫩，糟香撲鼻，回味無窮，越嚼越香。
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好糟滷嬌氣的很，講究食材新鮮，只用鮮雞；
同時不喜油性，要洗淨脂肪油物，確保乾淨清爽，均勻的抹上鹽，還得小心，不能擦破雞皮，非常考驗耐心。
鹽水雞工藝後，再進行風乾，最後放入拌好的糟滷中，存放於低溫處；
數日後，糟香醇厚的味道滲到雞肉的每一寸肌膚，鹹鮮入味。
綿長的酒香從雞肉裡透潤出來，沒有多餘的油膩，每一口都迸發鮮香的汁水，清爽可口。
嘴饞的日子裡有這糟雞，吃一口就超滿足！
糟雞的吃法很簡單，可以冷盤直接吃，或蘸辣醬吃；
熱吃的話，拆開外包裝，連帶真空袋放入熱水泡20分鐘/微波幾分鐘，也可以炒好配菜淋在用熱水泡熱的雞上面。
味道相當嗲，看吃過的朋友咋說的就知道了。
滿滿一盤雞份量大的驚人，袋就能吃3頓了，65元2袋還包郵！現在隨便一個外賣都二三十呢。
適合宅家當零嘴、下飯佐粥，建議多囤幾包啦。
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