說起泡菜，很多人應該想到韓國。但是小編身邊有在韓國待過的人回來之後對家鄉的飯菜很是惦念，但是朋友也是習慣那邊的飲食習慣了每次吃中餐的時候他們都要吃一口醃菜，作為一名在韓國待過的人，他們愛上了這個味道。小編作為一名國人，有的時候真的無法理解韓國同胞對泡菜的熱情，小編可以說是尊重每個城市和當地的飲食習慣，他們真是對韓國泡菜有著特殊的感覺和偏愛。
食材：五花肉，辣白菜
調料：蔥少許，韓式辣醬，料酒，香油。
1:首先要把五花肉稍微用水清洗一下，在把五花肉切成片，之後蔥也切片，辣白菜要切成小碎條塊都行，碎一點也可以。
2: 這個時候準備一個鍋，裡面倒入少許的油，待鍋裡面的油熱，下入蔥花炒香，香味出來之後加入五花肉煸炒，等待五花肉炒到變了顏色，在加入一點點料酒繼續炒香。
3: 這個時候肉炒得差不多了，先把鍋裡面的肉推到一邊，把準備好的辣白菜加入進去翻炒出紅油，在加入少許辣醬在裡面繼續翻炒均勻。
4: 調料都加入進去就開始翻炒讓辣白菜和五花肉混合在一起繼續翻炒，翻炒差不多的時候倒入辣白菜裡面的汁再次翻炒均勻，之後就可以關掉火淋幾滴香油進去這樣會更提起香味，盛出盤即可開吃了。
小編吃這道菜也是因為我那個朋友，他回來之後我們經常在一起吃飯，他就跟我們所有人都說辣白菜炒五花肉真是好吃，之前還不相信，感覺這得是什麼味道，但是小編吃了之後改變了想法，這道菜真的很好吃，吃的時候真的要搭上米飯才行，這才是有靈魂的存在，小夥伴們不妨去試試吧，謝謝大家!!