最會做 ▏水果也有新吃法-----牛油果焗蝦仁

2021-02-17 915吃在青島

「牛油果是非常有營養的熱帶水果，每次買回之後總想著變換花樣嘗試不同的做法，讓女兒多吃點，除了做奶昔做飲料，做沙拉之外，這個焗烤的方式也不錯，加了蝦仁進去蛋黃醬的香味和牛油果本身的奶油香很好的融合在一起，很香濃也很營養。」

食材明細牛油果、南瓜、鮮蝦、黑胡椒粉、蛋黃醬、鹽、奶香


1準備材料。


2南瓜切小塊，鮮蝦去頭剔去蝦腸。


3南瓜用微波爐加熱2分鐘至熟，鮮蝦放鍋中煮熟撈出。

4煮熟的蝦剝去外殼切成小與南瓜相同大小的塊，加入鹽和黑胡椒粉醃10分鐘。


5牛油果洗淨擦乾水份後，對切成二半。


6去掉果核後將果肉挖出也切成小塊，挖空的果殼留做當烤碗。


7將處理好的南瓜，蝦仁，牛油果一起放入碗中。


8加黑胡椒粉，鹽，和少許蛋黃醬拌勻。


9重新裝入至果殼中。


10表面再擠上少許蛋黃醬，放入預熱好210度的烤箱烤8-10分鐘左右至表面出現焦黃色即可。

小竅門

1.        牛油果必須新鮮開新鮮吃, 否則很快會氧化變黃。

2.        牛油果切的時候在中線處豎切一刀切至果核再畫圈將下部的也切一刀，用手握住牛油果旋轉一下就能打開,去核時用小刀輕輕對著果核砍一下，旋轉一下核就會被刀帶出。

3.        表面的蛋黃醬也可以換成芝士。焗烤的時間不變。

相關焦點

  • 美食:牛油果焗蝦仁做法大全
  • 牛油果的吃法
    牛油果（鱷梨或酪梨），在世界百科全書中被列為營養最豐富的水果。
  • 牛油果的九種吃法
    牛油果怎麼吃牛油果除了直接吃，也可入菜，鹹甜皆宜，食用方法多樣。食用上以牛油果牛奶為最常見，也可以做沙拉及果醬原料；另外，最簡單的吃法是直接淋點蜂蜜或果糖，以湯匙挖取食用，或切片沾蒜蓉醬油，風味甚佳，有生魚片的口感，在中美洲多製成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳餚。
  • 牛油果吃法最全攻略
    但究竟怎麼吃法才最美味呢？今天小編綜合網絡上各種推薦，給出一點總結性的「指點」吧。主食篇牛油果雞蛋三明治：10分鐘搞定一頓健康美味的早餐做法：蝦仁焯熟，黃瓜切丁，牛油果洗淨，果肉切丁，牛油果，蝦仁，黃瓜丁加入沙拉醬調味。另取一隻牛油果，去核，把蝦仁沙拉填入。
  • 史上最全的牛油果吃法,你get了嗎?
    搭配土司和炒蛋，再搭配上酪梨雖然大家都知道牛油果營養豐富，熱量低，是女性的絕佳選擇，但是還是無法接受直接食用時那「獨特」的味道，下面給大家帶來史上最全的牛油果吃法，分分鐘解決歷史難題！如果是要給小朋友吃，可以加入蜂蜜後直接喂。把牛油果醬塗在烤得一片香香的麵包片上，再加上另外一片加了奶酪一起烤的麵包片，合在一起，就是一頓簡單、美味有富有營養的早餐了。
  • 不會吃牛油果的看過來 史上最全牛油果吃法
    其實，牛油果富含不飽和脂肪酸和豐富纖維，不僅能讓人體很快的產生飽腹感，還能促進食物的消化。五分之一顆牛油果卡路裡僅有55大卡，熱量非常低，還有很不錯的美容效果，是很多維秘天使愛的水果。「獨特」的味道，下面給大家帶來史上最全的牛油果吃法，分分鐘解決歷史難題！
  • 牛油果的吃法史上最全攻略
    但究竟怎麼吃法才最美味呢？今天小編綜合網絡上各種推薦，給出一點總結性的「指點」吧。主食篇牛油果雞蛋三明治：10分鐘搞定一頓健康美味的早餐牛油果洗淨，果肉切丁，牛油果，蝦仁，黃瓜丁加入沙拉醬調味。更多高逼格吃法，夠膽你就試試吧！牛油果配山羊芝士，配點兒芝麻和幹辣椒，塗在吐司上
  • 奢侈新寵「牛油果」的多種吃法
    中國人大多喜歡味甜、清脆、多汁的水果，而有牛油味道、水分不多、外形呆板、口感乾澀、價格昂貴的牛油果起初在中國並不受歡迎。　　「這是我見過最難吃的水果。」一位網友在新浪微博上說。在中國市場上，美國的橙子、臺灣的鳳梨、還有紐西蘭的奇異果，是銷量比較好的進口水果。　　但有關牛油果的消息還是越來越多，且「勢不可擋」。　　微信朋友圈一篇「高冷的牛油果怎樣吃夠時尚？」
  • 牛油果的吃法史上最全攻略!!!
    但究竟怎麼吃法才最美味呢？今天小編綜合網絡上各種推薦，給出一點總結性的「指點」吧。主食篇牛油果雞蛋三明治10分鐘搞定一頓健康美味的早餐。最清爽的手作——牛油果反卷壽司食材：牛油果2個、蝦仁450克、黃瓜1根、沙拉做法：① 蝦仁焯熟，黃瓜切丁，牛油果洗淨，果肉切丁，牛油果，蝦仁，黃瓜丁加入沙拉醬調味，另取一隻牛油果，去核，把蝦仁沙拉填入。
  • 牛油果的吃法 史上最全攻略
    但究竟怎麼吃法才最美味呢？今天小編綜合網絡上各種推薦，給出一點總結性的「指點」吧。主食篇牛油果雞蛋三明治10分鐘搞定一頓健康美味的早餐。最清爽的手作——牛油果反卷壽司食材：牛油果2個、蝦仁450克、黃瓜1根、沙拉做法：① 蝦仁焯熟，黃瓜切丁，牛油果洗淨，果肉切丁，牛油果，蝦仁，黃瓜丁加入沙拉醬調味，另取一隻牛油果，去核，把蝦仁沙拉填入。
  • 夏威夷教你做鮮蝦南瓜焗牛油果
    夏威夷上次我給大家介紹了來自熱帶的水果——牛油果，今天我再教大家用牛油果來做一道烤箱美食——鮮蝦南瓜焗牛油果。我們這次要選用的牛油果和牛油果拌飯用到的牛油果在成熟度上是不同的。我們在超市買到的牛油果一般情況下是青色的，是還沒有成熟的果子。這樣的牛油果買回來可以在室溫中存放3-5天，等待它漸漸開始成熟。如果是夏天，我們需要把它放入冰箱的冷藏櫃中保存，否則高溫會使牛油果在短時間內就成熟，大大縮短了它的保質期。今天要做的焗牛油果，我們需要把牛油果切成丁狀，所以不需要非常成熟的果實，如果太熟了果肉就會變得很軟，無法切成形。
  • 八一八牛油果的101種吃法,你一定會喜歡!
    作為一個喜歡牛油果、愛吃牛油果、可能發展成牛油果控的水果迷，不僅能吃得下牛油果，最重要的是還能在牛油果料理技能樹上加點分！今天我們就來八一八牛油果的那些吃法！寫在吃法之前：牛油果切半。將果肉挖起來，先弄成大塊就好了，然後加白糖，喜歡多少加多少，繼續搗爛，加了白糖牛油果會變得很容易搗爛，搗爛的過程中白糖慢慢滴融入牛油果肉裡面就可以吃啦. PS：牛油果皮很厚的就像是一個天然的小碗，拌好冷藏後食用風味更佳哦！
  • 牛油果的功效和吃法
    牛油果主要產自墨西哥，是一種營養較為豐富的水果。口感較為細膩，並且有淡淡的清香味，很受人們的喜愛。那麼，牛油果到底有哪些功效？又有什麼美味又可口的吃法呢？可以看看本文對牛油果的介紹。牛油果的功效與作用牛油果中含有多種維生素，鈉元素、鎂元素、鈣元素、鉀元素等營養物質的含量也是非常高的，同時還含有豐富的蛋白質和脂肪。但是牛油果中的脂肪不飽和脂肪酸的含量非常高，可以說是一種高能量但是又低糖的水果。並且牛油果中的含有的油是一種不乾性的油，乳化後是可以長期保存食用的。
  • 牛油果的吃法全攻略
    但究竟怎麼吃法才最美味呢？今天小編綜合網絡上各種推薦，給出一點總結性的「指點」吧。主食篇牛油果雞蛋三明治10分鐘搞定一頓健康美味的早餐。最清爽的手作——牛油果反卷壽司食材：牛油果2個、蝦仁450克、黃瓜1根、沙拉做法：① 蝦仁焯熟，黃瓜切丁，牛油果洗淨，果肉切丁，牛油果，蝦仁，黃瓜丁加入沙拉醬調味，另取一隻牛油果，去核，把蝦仁沙拉填入。
  • 你認識牛油果嗎?史上最強的牛油果吃法攻略!
    但究竟怎麼吃法才最美味呢？今天綜合網絡上各種推薦，給出一點總結性的「指點」吧。主食篇牛油果雞蛋三明治10分鐘搞定一頓健康美味的早餐。1、將白煮蛋去殼用小勺子儘可能弄碎，取一隻比較熟的牛油果，挖出果肉加入雞蛋碎，可根據口味添加蛋黃醬或沙拉醬混合均勻。
  • 牛油果吃法史上最強攻略
    但究竟怎麼吃法才最美味呢？今天小編綜合網絡上各種推薦，給出一點總結性的「指點」吧。主食篇牛油果雞蛋三明治：10分鐘搞定一頓健康美味的早餐牛油果洗淨，果肉切丁，牛油果，蝦仁，黃瓜丁加入沙拉醬調味。更多高逼格吃法，夠膽你就試試吧！牛油果配山羊芝士，配點兒芝麻和幹辣椒，塗在吐司上
  • 牛油果的營養價值及功效吃法
    牛油果又名油梨，鱷梨、酷梨、奶油果，有「森林黃油」之美稱，因其果實含油量高，熱帶美洲人把它當作糧食食用，因此，油梨是一種集果、糧、油於一身的保健果品，成為引人矚目的熱帶亞熱帶新興名果，許多國家都視為果中珍品。 金氏世界紀錄甚至把牛油果評為最有營養的水果。
  • 牛油果新吃法--牛油果土豆培根芝士派
  • 芝士焗牛油果
    做一份鍾意的早餐不需要很多原料，只需要找幾樣自己喜歡的食材，然後盡情發揮，下面來看看這些簡單的食材能製造出什麼樣的驚喜！
  • 【全球美食】牛油果意面,牛油果吐司,來看看紐西蘭人發明的多種牛油果吃法
    在紐西蘭，當地人非常愛把它當成製作美味的食材，所以牛油果的吃法也有很多種，現在我們就列舉幾種當地人最愛的做法。1. 最簡單的牛油果料理開餐前兩三個小時就把牛油果放到冰箱冷藏，保持冰冷的口感，直到上桌才一開為二。把橄欖油、黑醋和少許胡椒粉倒入中央低洼處拌勻，再用小勺舀著吃。這種方法最能凸顯牛油果如黃油般的潤滑以及特有的果香。2.