「愛美之心，人皆有之」。每個人都希望自己年輕、漂亮、充滿活力。所以擁有健康、白皙、富有彈性的皮膚是所有人追求的目標。但隨著年齡的增大和環境的侵蝕，使皮膚失去往日的光澤。
維生素是維持機體生長和代謝所必需的一類低分子化合物的統稱。在皮膚護理和衰老中起著重大的作用。
維生素C功效
1.維生素C對皮膚的保養功能
維生素C促進膠原蛋白的合成
維生素C促進鐵的吸收
維生素C消除自由基
維生素C能排除毒素
2.維生素C對皮膚具有美白作用
維生素C對皮膚具有美白作用主要表現在能與黑色素反應．並抑制黑色素的形成。
維生素E功效
1.維生素E又名生育酚，對人體最重要的生理功能是促進生殖。它能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加，使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。
2.維生素E是一種抗氧化劑，具有預防心腦血管疾病、抗衰老等功效，並被廣泛應用。
3.維生素E被皮膚吸收以後，不僅能減少細胞膜上脂質和脂蛋白的過氧化，保護細胞的正常功能，而且還能鎖住水分，所以又有皮膚深層「保溼劑」的美譽。
4.外用維生素E可加快皮膚新陳代謝、促進血液循環、加速細胞修復和再生，同時還能產生抗自由基成分，增進皮膚的彈性。
治療色素斑
當機體缺乏維生素C和維生素E時，會造成細胞代謝和功能形態的改變，體內易形成色斑、黃褐斑等，而維生素C、維生素E聯合應用具有消除細胞中的脂褐素、祛斑美白、延緩皮膚衰老的協同作用，治療色素斑的療效顯著。
你必須要知道
德國營養研究會建議每人每天應攝取50～100mg的維生素C，才能剛好讓血中的維生素C濃度達到飽和，如果攝取超過此範圍，身體也無法多吸收，等於浪費。
專業的皮膚科醫生建議說想要藉助維生素C美白肌膚，塗抹的效果遠比吃更有效。
大劑量的維生素C在增強機體免疫機制的同時，也為病毒的生長提供了養料，可謂得不償失。過量應用維生素C可使尿酸鹽在尿道中沉澱形成結石。兒童如果長期服用大劑量維生素C 可能影響骨骼的發育。另外服用大劑量維生素C還可降低一些婦女的生育能力，並影響胎兒的發育，甚至導致先天性壞血病。
口服維生素不宜外用，一來，膠囊中維生素E的濃度無法把握，對皮膚而言，濃度過高的維生素E是有毒性的，存在潛在的危機。二來，膠囊中的油性物質，含油量過多，很容易堵塞毛孔，尤其塗抹在十分嬌嫩的眼周皮膚上，極易發生毛孔堵塞，長出脂肪粒。所以，外用維生素E美容，一定要使用皮膚專用劑型。
維生素E如果長期服用每天量達到400~800mg，可引起視物模糊、乳腺腫大、流感樣症候群（頭痛、頭暈、噁心、胃痙攣）。長期服用每天量超過800mg，將改變內分泌代謝、免疫反應，降低性功能，並可能出現血栓性靜脈炎或栓塞的可能性。
小妙招：
把兩顆維生素 C 搗碎，倒入礦泉水適量溶解， 再加入一顆維生素 E， 然後把準備好的壓縮面膜浸泡在溶液裡約 5 分鐘，等待面膜紙將溶液吸收， 洗臉後將面膜紙敷在臉上，15 分鐘後將面膜取下。敷完面膜後，臉部嫩白了一些。
維生素C和維生素E存在於我們每日的食物中，我們在日常生活的膳食中，注意食物的科學配比，力求多樣化、注意粗、細，葷、素，生、熟結合，克服偏食和不良的飲食衛生習慣。
膳食一度，您的膳食指導專家。