距上一次給大家做深度水解奶粉橫評已經有段時間了，由於現在市面上不少產品都做了改版升級，有些品牌也出了新的產品，所以今天就給大家更新下橫評，幫助大家了解看看目前深度水解奶粉的大致情況。
由於深度水解奶粉適用於蛋白過敏而無法食用普通奶粉的寶寶，屬於特殊奶粉，有的家長就會顧慮，水解奶粉到底營養夠不夠，長期吃會否對寶寶造成什麼影響？
其實，深度水解奶粉雖然屬於醫用的特殊奶粉，但裡面並沒有添加什麼藥性成分，只是水解程度更加深而已，整體的營養不會跟普通奶粉有太大的出入，能滿足寶寶的成長發育所需。這方面的內容我之前也有專門給大家詳細講解過，錯過的同學可以戳下面的連結回顧一下。
水解奶粉可以長期吃嗎？食用時要注意什麼？
所以，只要選擇正規的深度水解奶粉，我們並不用太擔心寶寶攝入的營養會比喝普通配方奶少，可以放心給寶寶長期食用。
不過，由於不同的深度水解奶粉在原料使用、配方添加、含量配比等都會有些特殊的考慮，針對的使用人群需求也會有所不同，所以這次我就不像往常那樣一項項進行評分對比了，更多是根據這些奶粉的適用年齡、熱量、原料和營養這幾個部分給大家做個分析，好讓大家能夠更了解這些奶粉之間的差異，結合自家寶寶的實際需求進行更具針對性的選擇。
目前市面上可供選擇的深度水解奶粉品牌並不多，幾年過去了，全球範圍內現在能查到的產品依然還是雀巢和達能這兩家的產品居多。
其中我們熟知的紐迪希亞、愛他美、諾優能等品牌就是屬於達能旗下的產品；而在國內的話，通過國家批准註冊能買到的國行版本深度水解奶粉，則是雀巢的藹兒舒和肽敏舒這兩款。
所以今天這篇橫評涉及到的深度水解奶粉，主要也是以大家現在比較容易在官方/正規渠道購買到的產品為主，包括紐太特（港版）、愛他美（港版&英版&德版）、諾優能（荷蘭版）、Bebilon（波蘭版）、美贊臣（港版）、雅培（英版&美版）、雀巢的肽敏舒（國行&荷蘭版）及藹兒舒（國行&荷蘭版），共13個版本的奶粉，其中部分產品有分1、2段，合計20款深度水解奶粉。
市面上大多數深度水解奶粉都只有一個段數，適用於0-12個月的寶寶；而部分產品會分為兩個段數，且這些分段方式與普通奶粉基本一致。其中，如果寶寶超過一歲，但依然要食用深度水解奶粉的話，那繼續吃著適用於0-12個月或者6-12個月的奶粉並沒有什麼問題，注意好加強輔食的攝入即可。
而關於熱量這一塊，獲取熱量是我們進食的主要目的之一，如果是想增重的話，增加食物的熱量是非常有效的方法。
這次對比的奶粉當中，在熱量這一塊的表現並沒有太大的差距，大約都是在275kJ/100mL左右。
而據中國營養學會建議，0-6月齡的寶寶每日所需的熱量是90kcal/kg（即是376.73kJ/kg），如果按照寶寶5kg的體重來算的話，每日熱量需求大約在1883kJ左右，那每日奶量達到700mL的話就基本都能夠滿足寶寶每日的熱量需求。
*截圖來自中國營養學會官網
也就是說，只要寶寶奶量足夠，大部分深度水解奶粉所含的熱量都能滿足寶寶日常所需，所以也就不用過於擔心食用深度水解奶粉會影響寶寶的發育。
雖然大家都是深度水解蛋白奶粉，但其實也有分為水解乳清蛋白以及水解酪蛋白兩種情況。
其中由於水解酪蛋白生物價值以及胺基酸的平衡情況不如水解乳清蛋白理想，再加上水解酪蛋白的口味會更加苦澀，所以大多數廠商都會使用水解乳清蛋白來作為原料。
而這次橫評的奶粉中，只有雅培Alimentum（美版&英版）和美贊臣安敏健（港版）這3款奶粉使用的是水解酪蛋白，其他產品都是水解乳清蛋白。
乳糖是這些深度水解奶粉的重要區別點之一，也要大家在選擇時要特別注意的。
市面上的深度水解奶粉主要分為低乳糖和無乳糖兩種，其中無乳糖的是特別為那些蛋白過敏同時有著乳糖不耐受的寶寶設計的，避免他們食用含有乳糖的奶粉而造成持續腹瀉。
但乳糖不耐受大多是短期性的，有可能是腹瀉期間腸道的乳糖酶流失造成，這種情況一般食用三四個星期無乳糖奶粉後，腸道的乳糖酶就可以恢復，這時就可以給寶寶換成低乳糖版本的深度水解奶粉了。
此外，無乳糖奶粉大多是使用麥芽糊精這類更好消化吸收的碳水化合物來替代乳糖，但相比乳糖，這類物質的營養價值沒那麼高，所以如果寶寶並沒有乳糖不耐受的話，還是更建議選用含乳糖配方的奶粉。
而且，由於水解奶粉的味道一般都會偏苦澀些，而乳糖有著更高的甜度，能夠比較好地調和苦澀口感，所以深度水解奶粉中含有一定量的乳糖，口味方面也會讓寶寶更好接受些。
下列表格是這幾款深度水解奶粉的乳糖添加情況，其中標黃的都是無乳糖產品，而根據GB28050—2011《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》，紐迪希亞紐太特（港版）、Bebilon Pepti MCT（波蘭版）、愛他美Pregomin（德版）、愛他美Pepti-Junior Gold+ （澳版）的乳糖含量均低於0.5g/100kJ，可視為0乳糖產品。
另外，愛他美白金舒敏（港版）含有乳糖，但我從各個官方渠道都未找到其乳糖的具體含量說明；而美贊臣安敏健（港版）則是沒找到明確標註是否含有乳糖的說明，但諮詢過相關旗艦店客服，其告知是無乳糖的，大家可以此信息作為參考。
棕櫚油會與鈣發生皂化反應，使得大便變硬，增加便秘的機率。但是由於食用深度水解奶粉的便便本身就比較軟，所以不用像普通奶粉那樣擔心棕櫚油的影響。不過，考慮到有些同學可能對此成分會比較介意，所以我也將這20款深度水解奶粉的棕櫚油添加情況做了個歸納整理，便於大家了解。
其中，有明確不添加棕櫚油的是雅培Alimentum（美版&英版）和雀巢旗下的藹兒舒、肽敏舒（國行、荷蘭版）這6款。
奶粉作為嬰幼兒的主要口糧，營養過低或過高可能都會對寶寶的生長發育帶來影響。所以，下面我會分為兩大部分來對這些奶粉的營養進行對比，一是必須含有的基礎營養，二是可選的強化營養。
先來說說基礎營養，基礎營養指的是碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質這些最基礎的營養成分，這裡我將會對比我國《GB 25596-2010特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》（以下簡稱「特醫奶粉國標」），看看這些奶粉有沒有不符合國標的情況。
這20款深度水解奶粉，在蛋白質、碳水化合物、脂肪含量方面，大部分都是符合特醫奶粉國標的，其中需要注意的主要是諾優能Pepti 1（荷蘭版）。
諾優能Pepti 1（荷蘭版）屬於1段奶粉，適合0-6月的小寶寶，但其在蛋白質、碳水化合物、脂肪的營養含量，不管是對標特醫奶粉國標，還是對標新、舊的普通奶粉國標，都會稍微偏低。
而且從網上查詢到的信息可以看到，諾優能Pepti 1（荷蘭版）有更新過產品，其目前具體展示的營養成分表也是屬於新版的，但這份更新後的數據依然還是未達到我國的標準。
另外，脂肪含量中，我國特醫奶粉國標對於亞油酸和α-亞麻酸的含量以及比值是有明確要求的，而在這20款奶粉中，大部分產品也都有具體標明這兩種成分的含量信息，且都符合標準。
其中，愛他美的英版、德版、澳版9款奶粉都是未明確標註亞油酸和α-亞麻酸的含量信息，而雅培Alimentum（美版）則是未註明α-亞麻酸的具體含量，需要稍微注意一下。
*α-亞麻酸「/」表示最大值沒有特別說明
維生素方面，這20款深度水解奶粉的主要差異則在於維生素A、維生素C、維生素D、維生素K這4個方面，其中涉及到的產品共有7款，具體如下表，表格中標黃的代表含有量比特醫奶粉國標稍低，橘色則代表稍高。
從以上表格中可以看到，維生素A、維生素C、維生素K都會有部分奶粉的含量會偏低些，而維生素D則是會稍微比特醫奶粉國標的高一點點。
不過，在新制定的2021年普通嬰幼兒奶粉國標中，維生素D的含量對比以前的舊標準有了明顯的提升，所以這5款奶粉雖然維生素D會稍高一點，但仍是在普通嬰幼兒奶粉的範圍內的，所以問題不大。
而礦物質方面，主要是鈉、鎂、鐵、錳、氯和硒要留意一下。具體如下表，表格中標黃色的代表比特醫奶粉國標稍低，橘色的則為稍高。
其中，諾優能Pepti 1（荷蘭版）所含有的礦物質情況和維生素一樣，對比其他奶粉會有相對多一點的營養不符合特醫奶粉標準，如鈉、鎂、氯的含量均偏低一點；而Bebilon Pepti MCT（波蘭版）則是錳含量會稍低一點。
雅培Alimentum（美版、英版）以及美贊臣安敏健（港版）的鐵含量都會稍高一點，同時美贊臣這款的硒含量會稍低一點。
這20款深度水解奶粉的基礎營養對比下來，有部分營養的含量不足或超出中國特醫奶粉標準範圍的，主要是美贊臣安敏健（港版）、雅培Alimentum（美版、英版）、諾優能Pepti 1（荷蘭版）、Bebilon Pepti MCT（波蘭版）以及愛他美部分版本的奶粉。對於某部分營養需求比較多的寶寶，則可以留意一下。
*表中的國標指：《GB 25596-2010食品安全國家標準特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》
*其中諾優能Pepti 1（荷蘭版） 在蛋白質、碳水、脂肪的含量也略微偏低
而至於營養強化配方，我們可以分為常規強化配方和其他特色配方這兩個部分來看。
首先常規強化配方，就是指那些市面上奶粉基本都會添加的強化配方，包括DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、膽鹼這些營養素。下面是這些奶粉各項常規強化配方的含量，其中標的黃色越深，表示在同類型奶粉中的添加量越高。
由表可見，除了雀巢肽舒敏（國行版&荷蘭版）、雅培Alimentum（美版&英版）以及美贊臣安敏健（港版）沒有添加核苷酸外，其他幾款奶粉基本上都含有這5種常規強化配方。
另外，愛他美Pregomin（德版）、愛他美Pepti SYNEO（英版）和雅培Alimentum（美版）會有部分強化營養的含量沒有具體標註，但從配料表中可以看到它們是含有的這些營養元素的。
而除了上面這幾個常規強化配方，這次對比的奶粉中有一些還添加了其他特色強化配方。
比如紐迪希亞紐太特（港版）、Bebilon Pepti MCT（波蘭版）、雀巢藹兒舒（國行版&荷蘭版）、雅培Alimentum（美版&英版）、愛他美Pregomin（德版）、愛他美Pepti-Junior Gold+ （澳版）都額外添加了中鏈甘油三酯（MCT）。
這是一種更容易被吸收的脂肪，因考慮到處於過敏且乳糖不耐受寶寶的腸胃吸收能力較差，所以特別添加到其中。這個成分在早產兒奶粉中也是比較常見的。
還有愛他美白金舒敏（港版）、美贊臣安敏健（港版）、愛他美Pepti SYNEO（英版/德版）、愛他美AllerPro SYNEO（澳版1/2段）還添加了益生菌。
而諾優能Pepti（荷蘭版1/2段）、愛他美白金舒敏（港版）、愛他美Pepti（英版1/2段）、愛他美Pepti SYNEO（英版&德版）、愛他美AllerPro SYNEO （澳版1/2段）都有加入益生元組合，這對維護腸道菌群平衡有一定的作用。
此外，雅培Alimentum（英版）雖然沒有加入益生菌或益生元，但其加入了2'-巖藻糖基乳糖（2'-FL），這是一種含量最豐富的的人乳寡糖（HMO），具有益生元功能，能促進益生菌的生長，同時也抑制有害菌的生長。而且HMO還具有支持免疫系統發育和調節的功能，有利於小寶寶的成長。
下表是這些深度水解奶粉所添加的特色強化配方情況。
結合以上提到的原料和營養情況對比下來，這20款深度水解奶粉之間的基礎營養差異其實並不會很大，而每款奶粉不管是國行版還是海外版，它們之間的營養含量大體上也不會差很多，基本上都能滿足寶寶的生長發育需求，但如果細究的話，其實每款也都各有特點，如：
雀巢的藹兒舒和肽敏舒兩款深度水解奶粉，由於有國行版本，所以從購買途徑來看的話，可以說是比較方便的，國內也有較多官方平臺以及線下渠道可購買到，更加便於日常的口糧儲備。
其中，藹兒舒和肽敏舒這兩款的主要區別在於肽敏舒是含乳糖的，而藹兒舒不含有乳糖，同時還加入了中鏈甘油三酯（MCT），更適合既對蛋白過敏又有乳糖不耐受的寶寶。
另外，這兩款奶粉除了有國行版，同樣都有荷蘭版本的，相比起來，荷蘭版在基礎強化配方的DHA、ARA、膽鹼方面的營養含量都會比國行版的稍微高一點 。
而不含乳糖的奶粉還有雅培Alimentum（英版&美版）以及美贊臣安敏健（港版）這三款，它們用的都是水解酪蛋白，如上文所說，水解酪蛋白的生物價值稍微會低一點。不過，它們的鐵含量均高於特醫奶粉國標0.36mg/100kJ的建議攝入標準，對平常沒怎麼攝入含鐵高的食物的寶寶，可以更多關注下它們的產品。
而可選的特色強化配方方面，雅培這兩款奶粉都添加了中鏈甘油三酯（MCT），而美贊臣添加的則是益生菌，對於腸胃吸收能力較差或較為敏感的寶寶也會相對友好些。
最後是這次橫評的達能旗下的紐迪希亞紐太特、諾優能、Bebilon、愛他美共13款深度水解奶粉，我此次對比下來發現它們之間的差別其實比較小，更多的只是在不同地區打著不同品牌而已。
這13款奶粉大部分均為含乳糖的，只有Bebilon Pepti MCT（波蘭）、愛他美Pregomin（德版）、愛他美Pepti-Junior Gold+ （澳版）這3款是無乳糖的，如果要購買達能旗下的無乳糖深度水解奶粉，選擇時要多留意一下。
此外，這13款奶粉都是營養比較全面的深度水解奶粉，基本上都有額外添加DHA、ARA、膽鹼、牛磺酸和核苷酸的常規強化配方，相對其他品牌來說添加得更全，且添加量大多都是在比較高的水平。
至於特色強化配方，紐迪希亞紐太特（港版）、Bebilon Pepti MCT（波蘭）、愛他美Pregomin（德版）、愛他美Pepti-Junior Gold+ （澳版）這4款添加了中鏈甘油三酯（MCT）。而其餘9款雖然沒加入MCT，但有添加益生元組合，有利於幫助寶寶維護腸道菌群平衡。
以上就是本次橫評的20款深度水解奶粉的整體情況了，如果還需要了解更詳細的產品情況，也可以識別下面的二維碼進入我「奶粉123」的奶粉庫查看。
總的來說，如果寶寶是6個月後已經開始吃輔食了，那在明確選好低乳糖還是無乳糖後，可以根據營養成分情況，選擇更合適寶寶的產品。
而如果是6個月以下的寶寶完全靠深度水解奶粉來獲取營養的，我會更推薦優選營養均符合國標，或更為接近國標值的產品，儘量不選低於國標值的。
好了，深度水解奶粉的對比就寫到這裡了，希望你看完之後，不會再像之前那樣，看著這堆陌生的奶粉而無從下手了，而如果大家對於深度水解奶粉還有其他疑問或經驗分享的話，歡迎在留言區告訴我哦~
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