【城·實用】只要一個電飯鍋,不煎不煮,速凍餃子秒變煎餃,不粘不破超好吃!

好吃不過餃子

無論是皮薄餡大的水餃

還是金黃酥脆的煎餃

學會這一招，只要5分鐘

美味大餃子，立刻就吃上

並且個個不破皮！

 不煎不煮 

 速凍餃子變煎餃 

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吃膩了水煮餃子，不妨來一份金黃酥脆的煎餃，教你一招，不用煎不用煮，小孩子都能學會，並且一點不油膩！

 方法一 

第一步： 將電飯鍋底部刷一層油。

第二步： 將餃子放入電飯鍋，在表面再刷一層油。 

第三步： 向鍋內慢慢加水，水量到餃子高度的1/3即可，蓋上鍋蓋，啟動開關等待電飯鍋跳閘。

  

香噴噴的煎餃就做好了，表面酥脆，並且一點都不油膩！

其實用日常煮粥的鍋做煎餃也能少油又快手，一小勺醋就搞定！

 方法二  

第一步：  在鍋中抹些許油，放入餃子。

第二步：  在小半碗水中滴入幾滴醋，攪拌均勻倒入鍋中。

第三步： 蓋上蓋燜制，不一會香噴噴的鍋貼餃就做好了！ 

 速凍水餃不破皮 

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餃子包多了難免要凍起來，或是偷懶去超市買上一袋速凍水餃。可煮凍餃子，總是容易破皮，並且口感也不好，其實煮前耍個小聰明，個個不破皮和現包的一樣好吃！ 

方法一

煮凍餃子前，先用微波爐解凍2分鐘，再下水煮就不會破啦~

方法二

家中沒有微波爐也不要緊，可以將凍餃子先泡在冷水裡。

此時，鍋中加水開火，當水溫為40度時，將冷水中的餃子撈出，溫水入鍋煮。

這樣煮出的餃子表皮勁道，和新包的一樣好吃，個個不破皮！

 水餃不粘不破皮 

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餃子人人都會煮，可不是黏在一起就是破皮，學會這一招，餃子個個不粘連，完完整整最好吃！

第一招

水開後，撇開鍋蓋煮餃子，餃子隨滾水不停攪動，餃子皮便熟了。這時蓋上鍋蓋，不用多久餃子餡也熟了，這樣煮又好又快不破皮！

第二招

煮餃子前，在鍋中撒些許鹽，這樣煮出的餃子，不僅表皮勁道。而且個個不粘鍋。

以上數據來源於一路風景一路歌

本期編輯：張春春