教你怎麼用10分鐘把速凍餃子做成煎餃

2021-02-07 易經智慧術與理
想必大家都有一種困惑就是，覺得煎餃很好吃，但是家裡僅有的速凍餃子做煎餃又怕會粘鍋！

今天小編給大家分享小編平常是怎樣用速凍餃子來做煎餃的。小編每次在家做煎餃時都不會再多加麵粉水，沒加麵粉水，不但健康而且一樣可以煎出酥脆的煎餃哦~


主料：水餃15顆

調料：水3/4碗，油適量

凍餃子做煎餃的方法：

1、熱鍋倒入少許油。（油可以用我們家的 堅小果 堅果油哦！）



2、轉小火放入水餃，並倒入3/4碗水，請依鍋子大小，水量約蓋過水餃的1/4即可。



3、蓋上鍋蓋，轉微火，爐子邊邊需要有火，可均勻受熱，不可開大火!會導致水幹了水餃未熟。



4、起鍋--約煎10分鐘左右即可聞到焦香味如果想吃焦一點可在放約1分鐘左右。來源：http://meishi.lanyaa.com



5、不用麵粉水也可以煎出完美煎餃哦!



6、煎好後出鍋就可以享用了，看看是不是特別的漂亮喲。

成品圖：



凍餃子做煎餃的技巧：

1、如果是冷凍後的水餃，建議下鍋前一顆一顆分開，起鍋後才不會全部粘黏再一起導致破皮哦！

2、水量不可過多或過少，過少會導致煎餃不熟、過多會導致煮太久無法煎出香脆煎餃。這個還是要自己掌控一下。



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