茴香又叫懷香，懷香籽等，是我們日常飲食中常見的調料。除了作為調料之外，它還具有一定的藥用價值，茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，所以有健胃、行氣的功效。那麼茴香要怎麼種植呢？下面我們就一起來了解一下茴香的種植技術。
茴香
1、選地施肥
茴香性喜潮溼、涼爽的環境，此外茴香的種子較小，所以破土的能力較差，根系較淺，所以要選擇地勢平坦、土層深厚、土質疏鬆肥沃、排水良好的沙壤土。合理輪作，前茬最好時小麥、玉米、水稻之類，選好地塊之後，要結合整地進行施肥，一般每畝要施入3000-4000千克的腐熟的有機肥或農家肥，以及三元複合肥20-30千克，將其深翻入土壤。在種植前為了減少病蟲害的危害，可結合整地進行除草和消毒，可用濃度較低乙草胺噴施與地面，將其耙細與土壤混合均勻，然後整平或一周在播種。
2、做好播種準備
首先要選用良種，要選種顆粒飽滿、色澤黃綠、無病害、無損傷的種子，為了提高發芽率以及減少病害危害，在播種前要做好種子處理。在播種前選擇一晴朗天氣，將種子暴曬一至兩天，曬種時要注意翻動，使其受熱均勻，用10%的鹽水進行浸泡選種，將漂浮在上的去除，選取沉於水底的做種，再用0.3%的敵克松拌種，消除表面攜帶的病菌，在播種前一般還要使用鋅肥拌種，這樣有利於茴香出苗整齊。
3、播種
茴香喜涼爽，所以播種一般在地溫5度左右進行，適宜在3月中旬播種，播種可採用條播和穴播，控制株行距15×30cm，播種深度在3-5cm，一般條播需每畝用種2-3千克，而穴播每畝則需1-1.5千克。
4、田間管理
在茴香幼苗出苗整齊後要及時進行中耕除草，消滅雜草，促進幼苗早發，一般幼苗期要中耕除草2-3次，每次中耕的深度要逐漸加深。當幼苗長出3-4片真葉時要及時定苗，定苗時控制株距5cm左右，每畝控制在5-8萬株。在定苗要做好肥水管理，茴香是喜旱怕溼的植物，所以要注意田間水分管理，尤其在下雨後，田間溼度較大，極易導致大批量死亡，所以種植時澆水一般選擇在傍晚或陰天，雨前不澆水，雨後要及時排水。一般整個生長期要追肥2-3次，第一次在開花前，每畝追施氮肥5-10千克；第二次在開花到灌漿期，一般進行葉，噴施磷鉀肥；第三次在採收前，追施硼肥和鈣肥，可增加產量。
茴香
5、病蟲害防治
茴香的病害主要是根腐病，蟲害時地老虎，此外還有草害，它們都會影響茴香的生長發育，嚴重時造成減產或絕收。對於病蟲害防治措施不可小覷，可採用農業和化學相結合進行防治，選擇無病蟲害種子和地塊種植，發現病株後及時拔除帶出田間燒毀，以免病菌再次感染，增施磷鉀肥，提高抗病力。發現病蟲害可噴灑藥劑進行防治。
文章來源（第一農經整理）
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