每天中午,北京吃貨小分隊陪你吃飯
Winter, 2019
立冬已過
北京又到了最適合吃
熱乎乎炒慄子的季節
板慄紅燒肉、油慄子土雞、板慄餅
慄子蛋糕、慄子茶、慄子包和慄子蛋糕卷...
這些慄子單品也一併推薦給你
小街慄子
在街角開了十多年的小店，每年入冬時候起，就開始有老顧客們排大隊，等一鍋新出爐的熱乎慄子。
幾年間這慄子漲過價、品質倒是還算穩定，依然被很多人認為是北京最好吃。
他家慄子的皮和肉不會粘連、很好剝，這也是識別好慄子的指標之一。
店名：小街慄子
地址：朝內大街137號
預估人均：26元
粒上皇
相對來說門店更多、甚至遍布北京各處的慄子店，有自己的包裝設計，外賣也很方便。
一度因為冰鎮慄子而火，不過最經典的當然還是糖炒慄子，看這慄子殼上的糖漬，就覺得甜。
一定要趁著熱乎勁兒吃下去啊，冬天裡吃到這種軟糯香甜的滿足感是無可取代的。
店名：粒上皇
地址：和平裡6區8號樓B1層105室
預估人均：35元
前糧胡同·板慄紅燒肉
慄子入菜也能碰撞出可口的味道，比如這道京郊名菜——板慄紅燒肉，去北京周邊的農家樂都會吃到，慄子要用新鮮的懷柔板慄才能讓紅燒肉更加香甜。
這家店主打春餅卷一切，從烤鴨到京味家常菜一樣不落，real北京味兒。
店裡各個角落用心的裝飾，還原了90年代的北京胡同場景。
店名：前糧胡同
地址：文化園東路亦莊創意生活廣場3層
預估人均：72元
漁歌子·油慄子土雞
這家店的油慄子土雞也是一位下飯選手，選用安徽廣德山林產的大紅袍油慄子與黑腳土公雞，小火爆炒而成。
味道鹹香偏辣，鴨血和慄子特別入味，有一種小時候媽媽炒的味道。
另外他家主打的首創炭烤臭鱖魚，先醃後烤，配現煮小鍋米飯吃，還有多道下飯菜。
店名：漁歌子炭烤臭鱖魚
地址：萬豐路303號院內南側1號
預估人均：102元
好福道·板慄餅
鮑師傅最近將北京的一些門店改名成了「好福道」，作為鮑師傅的子品牌存在，以傳統糕點為主，也推出了一些新的糕點，不過不賣肉鬆小貝嗷。
板慄餅就是新品之一，除了裡面的慄子餡，還有一顆真實的慄子！
甜度也控制的很合適。看見慄子本體的時候不禁感嘆冬天又來了~
店名：好福道
地址：東四店·東四北大街440號
預估人均：30元
時光花田·慄子慕斯兔子蛋糕
慄子做成甜品也是再合適不過啦，這家店的元氣兔蛋糕有兩種顏色，白兔裡藏著黑加侖慄子慕斯，黑兔裡藏著焦糖蘋果慕斯，做得特別精細。
這麼可愛建議一勺挖走整個屁屁~
他家的其他甜品和鮮花也非常適合女孩子們。
店名：時光花田·鮮花甜品咖啡
地址：中糧置地廣場地下一層
預估人均：81元
布歌東京·蒙布朗慄子蛋糕
甜品大佬布歌東京新出的茶歇蛋糕系列也很適合貪吃的小仙女。
蒙布朗端上來就能聞到淡淡的慄香，搭配巧克力戚風和沁甜淡奶油，一勺到底，濃鬱醇厚。
茶歇蛋糕裡，還有在上海人氣一直很高的香草和抹茶千層蛋糕，也是最近在北京地區第一次開售。
店名：布歌東京
地址：王府中環西座L1-111b
預估人均：70元
奈雪的茶·慄子茶慄子包
奈雪的燃爆益生菌系列裡有一杯燃爆金慄，加了慄子和黑珍珠，裡面還能吃到慄子碎，口感很豐富。
慄子狀的福慄包炒雞可愛，適合搭配慄子茶一慄到底。
不管是包還是茶，都帶著滿滿慄子果肉，慄香濃鬱！
店名：奈雪的茶
地址：西直門凱德mall一層哈根達斯旁
預估人均：42元
青山研究所·慄子甜品
屯裡的網紅甜品店，做的各種菓子都很可愛寫實，這顆慄子菓子底下裝飾用的芝麻粒兒好精細喲~
豆沙做主體切起來格外柔滑，餡兒裡還真的有大塊的慄子果肉，是兩顆不用剝皮的慄子。
飲品和其他甜品也值得排隊試試看喲。
店名：青山研究所
地址：三裡屯太古裡南區S11B1層（BHG超市對面）
預估人均：69元
明廚房·慄子味的烤紅薯
創意滿分的少女心甜品店，這款慄子味的烤紅薯給人強烈幸福感的甜品。慄子和紅薯兩大秋冬代表強強聯合。
黃色的慕斯紅薯味超足而且很細膩。中間深色的慄羊羹，比普通羊羹的慄子味更濃，而且不甜膩。頂上爆米花和底下一點點綠色豌豆泥做點綴。一口4種味道豐富得不得了。
還有很多結合秋冬時令特有食材的出品，有心了。
店名：隨心小姐·明廚房
地址：三裡屯盈科中心地下一層
預估人均：95元
卷時·黃金慄子卷
紅了6年的蛋糕卷，在京城蛋糕卷界數一數二，有特別多種口味的卷卷可以選，純手工現做、每天按時分批出爐。
「虎皮」花紋的黃金慄子卷口味溫柔，選用來自福建的錐形慄子做成慄子奶油。甘甜味更濃，慄子控一定不能錯過。
他家在合生匯的新店，除了整條蛋糕卷，還可以買單片的。搭配一杯茶飲，堂食下午茶就妥當了。
店名：卷時
地址：合生匯B2層西側（優衣庫對面）
預估人均：48元
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作者丨餓黑
設計 | 包包
*文中圖片及文字為小分隊原創
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