關鍵詞：ASKO 瑞典百年經典 全球最大旗艦店 斯堪地那維亞設計 北歐白天鵝生態認證 人性化體驗 頂級工藝
類型：家電
獲取方式：公眾號回復【ASKO】
米其林烹飪到底離我們有多遠？
或者換一個方式來問：究竟米其林餐廳魅力何在，使得其億萬擁躉者勞心勞力絞盡腦汁，哪怕不遠萬裡繞大半個地球，也要打飛的飛過去一親芳澤？
素素童鞋有一個朋友，每年至少會抽出1-2次為期至少一周的時間，滿世界的去打卡米其林餐廳。其最高記錄是——一天五餐。
拋除其旺盛的探索欲不談，不得不說他真的算是蠻「拼」的。就算吃到最後幾乎已經是「趕場」狀態，但當吃到自己愛吃的食物時，仍然不可抑制的兩眼放光，吃到丁點不剩。
一面拍著肚子大呼「撐到爆」，一面又迫不及待的想要衝向下一家餐廳。畢竟千裡迢迢約一次米其林費盡周折（最長預約時間高達一年），不把它們打卡完簡直如同錯失百萬大獎。
我曾問他，吃過那麼多米其林餐廳，它們的魅力究竟在何處？又或是，它們有沒有某些共通的東西？
他告訴我——烹飪的手法，至關重要。幾乎所有的米其林餐廳，對於「火侯」的把握都「爭分奪秒」。少一秒則生，多一秒則老。普通人恐怕終生練習，都難以望其項背。
2020年不能滿世界飛行的日子裡，他突然迷上了居家烹飪。並且得意洋洋地向我安利了他最為滿意的廚房烹飪神器——全球頂級家電品牌ASKO。
所以，當我收到ASKO米其林烹飪課堂邀請函的時候，幾乎第一時間就躥至了活動現場。
僅憑几件廚房家電，就能將米其林級別的烹飪難度，降至普通人可以輕易操作的級別？抱著一絲絲「探究」的意味，素素童鞋迫不及待的開始了現場的體驗。
本次ASKO米其林烹飪課堂的體驗地，在位於海信廣場B1層的ASKO全球旗艦店。整個店佔地面積320平方米，通過沉浸式博物館、產品體驗區、居家模擬區和咖啡吧，搭配專屬服務，帶給顧客全新臻享體驗。
ASKO家電起源於瑞典，是歐洲最大的家電製造商之一。這個成立於1918年的瑞典品牌，經歷百年傳承斯堪地那維亞設計理念和風格，將北歐極簡美學融入到產品中，憑藉極簡設計、卓越品質將北歐生活理念，帶給每一位追求極致體驗感的挑剔用戶。
ASKO家用電器外觀設計，全部由瑞典設計中心操刀。簡單幹淨的線條感，沒有多餘的裝飾，大量使用純色，製造出高級感。
憑藉其一流的設計品質及性能，ASKO自2008年開始至今，連續獲得國際上最著名且權威的設計大獎——紅點設計大獎。
同時獲得擁有著悠久歷史的澳大利亞設計大獎、IF設計大獎、權威家具、家居類產品設計大獎的ADEX傑出設計大獎、I.D.雜誌年度設計大獎、德國設計大獎、瑞典設計大獎、IDEA設計大獎、KBIS設計雜誌「最佳展品獎」等多項業內大獎。
ASKO洗衣機 ASKO乾衣機
大部分高端電器都以嵌入式為主，ASKO的洗衣機、乾衣機、廚房電器也是如此。ASKO品牌超過80%的產品都銷往挪威、丹麥、美國、澳大利亞、紐西蘭、俄羅斯，以及中國高淨值客戶群體（豪宅頂配）。
ASKO品牌的所有產品，都堅持採用頂級工藝和高端配置。關鍵原材料如冷軋鋼板、金屬製品，來自義大利、德國、斯洛維尼亞和韓國。
各重要零部件均來自全球優質供應商，如：日本尼德科電機、德國依必安派特風機、德國蘇世博減震器、義大利督凱提電容、法國歐凱微晶玻璃……
ASKO產品鎖定「人性化體驗」，致力於帶給用戶更佳體驗。
例如：洗衣機採用四減震支撐結構，洗衣服接近靜音；乾衣機採用蝶形烘乾系統，避免衣服纏繞問題；烤箱帶有自動鎖定功能的滑軌，即使食物很重也不會燙傷用戶；ASKO的洗碗機和洗衣機，獲得了北歐天鵝環保標籤認證（歐洲公認頂級環保標準）……
最最打動人心的是，ASKO全部產品在生產線上和離廠前都會做100%全檢；批次抽檢壽命測試達10,000-12,500小時，每件產品使用壽命可達20年以上（Wow）！～
講了這麼多，已經迫不及待想要馬上開始這段感情了！
本次ASKO米其林烹飪課堂，邀請了國際著名的星級主廚Lucky Lasagna，現場使用ASKO系列廚房家電，為大家呈現美感與味蕾俱佳的星級大餐。
Lucky Lasagna早在2012年就加入了知名大廚David Laris旗下餐飲品牌The Fat Olive餐廳擔任行政主廚，2015年又參與了The Press餐廳的創建和擔任行政主廚，隨後在上海知名網紅餐廳Black Bird捏任行政主廚。
前不久他剛完成了央視頻道《廚王爭霸》國慶特輯的錄製，在餐飲界可以說是赫赫有名。
本次Lucky Lasagna為在場客人，呈現了包括蒸日本巨型扇貝、蘆筍慕斯圓鰭魚魚子醬/三文魚魚子醬，鵝肝、新鮮松露、松露醬佐和牛M5牛裡脊配巴羅洛紅酒汁，草莓聖誕老人提拉米蘇在內的三道創意菜品。
烹飪的工具，幾乎全靠一組ASKO蒸烤一體機完成。整堂課程下來，所有人毫無例外的被這臺「全能」的ASKO蒸烤一體機深深種草了！
很多知名的米其林星級大廚，都喜歡採用低溫烹飪的方式料理食物，以保持食物更好的口感、味道。ASKO的元素系列蒸烤一體機，配置的Sous Vide真空低溫烹飪和Elements真空抽屜，可以輕鬆切換多種烹飪模式，完美的進行Sous Vide真空低溫烹調。
烹飪正式開始之前，Lucky Lasagna已經將蘆筍、日本巨型扇貝簡單調味後，以ASKO蒸烤一體機內置的Elements真空抽屜，將食材在最新鮮狀態抽至真空狀態存儲起來。
ASKO蒸烤一體機觸摸式的操作面板極為簡潔、易操作，可以根據烹飪食物的敏感度，來選擇三個不同的真空烹飪等級。比如：肉類需要高真空度來軟化肉質，果蔬則需要低真空度防氣壓侵蝕。
為了防止食材在高溫烹飪中營養成份流失，調味好的蘆筍、日本巨型扇貝會被分別放入不同隔斷的蒸箱中，予以純蒸汽烹調及真空低溫烹調。
蒸烤一體機特有的蒸汽發生器系統，能精準地控制用水量 ，並將純蒸汽和冷凝水分離 ，保證純蒸汽烹飪食材；真空密封的食物，在40 ℃-100 ℃低溫下慢慢料理的烹飪程序，在最大限度呈現食材風味的同時，保證其營養不被破壞 。
趁日本帶子在蒸烤一體機低溫慢蒸的間隙，Lucky Lasagna已經快速將蒸好的蘆筍與橄欖油、洋蔥碎等食材混合在一起，用料理機打成醬汁。
隨後再將這些食材悉心擺盤，再加以圓鰭魚魚子醬、三文魚魚子醬、歐芹點綴，一道誘人的星級料理就誕生啦～
用如此短的時間，即可烹飪出一道顏值與風味俱佳的西式大餐？真的有種不可思議的震驚感～
接下來的鵝肝、新鮮松露、松露醬佐和牛M5牛裡脊配巴羅洛紅酒汁，將這種不可思議的奇妙感推至頂峰。
澳洲M5和牛裡脊以迷迭香、大蒜碎、黑胡椒調味後，放至平底鍋中以黃油+橄欖油煎至表面呈焦糖色。隨後裝盤放入烤箱，調至200℃烤制十分鐘。
牛肉在ASKO蒸烤一體機中烤制時，將傳統烤制和蒸汽烤制相結合，其內置的組合蒸汽功能高效傳遞熱量的同時，也會令食物更加可口多汁。
與此同時，巴羅洛紅酒汁已經在鍋內開始熱烈的歡唱。以前想都不敢想的頂級法式大餐料理，居然就這樣在手中神奇誕生？
從烤箱出爐的M5牛排按照自己的心意切割，配上香氣四溢的現煎肥美鵝肝、新鮮切開的黑松露片、進口松露醬，再淋上幾勺巴羅洛紅酒汁……
Lucky Lasagna作品 素素童鞋作品
作為一個生活方式博主，素素童鞋也曾滿世界的追隨美味，並為之深深沉醉。然而，當那些只能在精美生活方式雜誌中出現的迷人美味，經由你的手烹飪而出的那刻，你會覺得——於你而言，這才是世間真正有意義的美味。
以一道聖誕老人提拉米蘇，結束本次ASKO米其林烹飪課堂之行，在場幾乎所有人都覺得意猶未盡。
但好在，我們可以將ASKO帶來的極致生活體驗帶回家。
留言區參與互動，寫出「ASKO最打動你的細節」，最走心的6位，將獲得ASKO品牌定製圍裙一條。
地址
青島市市南區澳門路117號
海信廣場負一層
聯繫方式
0532-66788228
營業時間
早10:00-晚22:00