自製草莓果醬,做好水果茶不發愁~

2021-02-16 櫻桃茶飲

點擊上方藍字

關注櫻桃茶飲

您門店的私人飲品研發團隊

誰能拒絕得了草莓呢？

「自製電磁爐版草莓醬」

新鮮草莓 | 1000g    

白砂糖 | 100g    

檸檬汁 | 適量    

 1、認真清洗草莓   


草莓去蒂去葉後進行清洗，可用適量食用鹽或麵粉進行摩擦以去除農藥殘留~


 2、添加檸檬擠汁   

草莓清洗乾淨後，將其切開，橫豎切都可以，如果喜歡果肉大就可以切成大塊，喜歡果肉小的相對切小塊；倒入鍋中然後添加適量黃檸擠汁用以提升鮮度，攪拌均勻後醃製10分鐘~

 3、加入白砂糖   

醃製10分鐘過後，在鍋中加入100g白砂糖，準備開火熬煮。

 4、熬煮   

電磁爐開600w開始熬煮，在熬製草莓時會出來很多汁水，中間可進行攪拌，熬到水分慢慢變幹，成為粘稠的草莓醬，大概總用時8分鐘~

在熱氣氤氳的草莓香氣中，每一寸空氣都是甜的，這時你會抑制不住地深呼吸...

 5、草莓醬成品   

沒有任何添加劑的自製草莓果醬完成了，倒入乾淨的容器放涼後就可以放入冰箱密封冷藏了。無論是製作草莓水果茶、還是草莓冰沙均可使用，抹在吐司麵包片上也是極佳~

無添加自製果醬在產品宣傳上是一大亮點，其他口味的果醬都可以按照這個方式進行熬製。

「芝士莓莓、

奶霜草莓水果茶」

芝士莓莓是喜茶的經典季節限定產品，由新鮮草莓製作而成，不添加果汁果醬，搭配茉莉綠茶和芝士奶蓋；奶霜草莓水果茶是coco在抖音上很火的一款產品。

兩款產品做法共同點就是草莓水果茶底+奶蓋，將奶蓋和水果茶混合均勻的喝法，奶香濃鬱但不膩口。


我們使用自製的草莓醬來get同款。

由新鮮草莓精心熬煮的草莓醬，香甜誘人，每一勺都是誠意；搭配香氣高揚的茉莉綠茶，甜蜜清新；頂層覆上芝士奶蓋，怎么喝由你定。

草莓水果茶底做法：

將40g草莓醬、40g砂糖糖漿、250g冰塊、250ml茉莉茶湯依次倒入雪克杯中雪克均勻；倒入出品後補滿奶蓋即可。

芝士奶蓋做法：

奶蓋機內分別加入250g冰牛奶、150g淡奶油、20g原味奶蓋粉、100g芝士味奶蓋粉，奶蓋機開小檔1分鐘，大檔5分鐘，小檔1分鐘，打好之後備用冷藏即可，保質期3天，不要起泡，使用前充分攪拌~

長按識別二維碼進入商品頁面，

即可購買土豪金、玫瑰金吧勺


或點擊閱讀原文進行購買~

相關焦點

  • 自製花生醬\自製美味花生醬\藍莓果醬山藥泥\草莓果醬\檸檬果醬
    花生油 50克（可換成其他植物油，根據自己喜歡濃稠度調整多少）原本打算做花生醬小餅的 可發現家裡木有花生醬嘍 又懶洋洋不愛出門 便網上一搜 果然被我挖出自製花生醬的做法啦 偷師薄灰家的 原來就這麼個簡單 而且 自己家做的 衛生營養上都能得到100%的肯定 沒有添加劑 又有上等的花生米 為何不自己動動手呢 花幾分鐘能省下好好幾個大洋呢 介個花生醬市面價格還不便宜呢 系不系 做好了花生醬
  • 草莓季來臨,你缺一款特色香水莓桃水果茶~
    ▲廣州展會草莓飲品櫻桃自然不會錯過冬季草莓季，立即給你們更新了一款獨特的香水莓桃水果茶，口感鮮爽，香氣高揚，草莓以酸甜多汁，高顏值被許多飲品所運用，喜茶的芝芝莓莓、奈雪的霸氣芝士草莓、樂樂茶的草莓髒髒茶都成為門店的點單前三名，將新鮮草莓搗壓釋放香氣與汁水的同時還可以充當小料來使用。
  • 自製草莓果醬,將新鮮封存.
    在草莓大量上市的季節，能把草莓的原汁原味完美的封存起來，等到草莓季節過了之後再享用，似乎是更讓人心動的一件事情——那麼，把它們變成果醬吧，真正的天然、無人工防腐劑、無添加的美味果醬。在草莓和其他水果裡，都天然存在一種叫「果膠」的酸性多糖物質，和糖一起炒制、加熱，將水分揮發以後，就會呈現濃稠的膠狀質地，這，也就是我們所熟悉的果醬的質地。市售的果醬，因為成本的考慮，往往不會使用大量的水果，而用明膠、增稠劑、香精等成分「湊數」，使得明明沒多少水果的果醬，看上去仍然很濃稠誘人。但我們自製的貨真價實的果醬，不但絕對天然，而且同樣擁有很長的保質期哦。
  • 家庭自製草莓果醬
    不需要消毒瓶子，因為不需要存很久。----2.做的少熬的時間短，熬的時間短意味著「損失」少，能更多的保留水果的新鮮口味和水果的天然果膠。-其實我做果醬一直都是少量做，一次只做一斤草莓量，成品1瓶果醬。大概3-4個星期左右吃完。因為做起來簡單，吃完隨時可以再做，沒必要一次做那麼多果醬，熬的時間也久。
  • 分享▏草莓果醬
    一杯水果茶中最重要的就是水果元素，直接決定了整杯飲品的主線風味。
  • 自製法式「草莓果醬」,先糖漬再熬煮,吃得到完整果粒!
    導讀：自製法式「草莓果醬」，先糖漬再熬煮，吃得到完整果粒！草莓果醬的做法不難，食譜也有很多種，不過這次分享的是「法式草莓果醬」（Confiture de fraises），參考有著「法式果醬女王」之稱Christine Ferber的食譜，可以吃到一顆顆完整的果肉，口感柔軟似蜜餞，而糖漬過的寶紅色草莓糖漿，在經過熬煮後，風味變得香甜細緻。喜歡做果醬的你，或還沒熬過果醬的人，都很推薦來做做看！
  • 只加水果和冰糖,教你做草莓果醬,比外面買的好吃,顆粒感十足!
    草莓果醬的確極具吸引力，它色澤亮麗，聞起來酸甜、吃起來甜蜜醇厚，不管是早餐配饅頭、麵包還是飯後配酸奶、布丁，都是不錯的選擇。但就是這美麗可人的草莓果醬不免讓一些爸爸媽媽有所擔憂，因為超市買的果醬大多含有大量的各種糖類和添加劑（ 如，檸檬酸、果膠、檸檬酸鈉 ）。好的草莓果醬是什麼樣的呢？
  • 謝遜盲測·草莓果醬(聖誕特別版)
    看著都讓人開心的食物，還有麵包和果醬，平淡無奇的麵包抹上一點鮮紅的果醬，這一天都可以甜甜的開始。美食博主打卡，嘀！本期謝遜盲測邀請了五位非常「專業」的小朋友來對五款銷量人氣綜合較高的草莓味果醬進行測評。這五款果醬分別是：英雄草莓果醬、丘比草莓果醬、斯味可草莓果醬、緹樹草莓果醬、味好美草莓果醬。
  • 自製果醬, 各式水果多多的,除了新鮮吃,別忘做果醬!
    各式水果多多的，除了新鮮吃，別忘做果醬，做成了果醬就封存了美麗和美味，好豆君今天帶來7款風味獨特的自製果醬，水果吃不完，就做成美味的鮮果醬
  • 既是果醬又能當果茶的柚子醬,簡單幾步,輕鬆自製
    既是果醬又能當果茶的柚子醬，簡單幾步，輕鬆自製柚子在我們的生活中是一種十分常見的水果，個頭碩大，果皮厚，籽小，果肉多而汁水豐富。柚子更是一種營養十分豐富的水果，具有理腸順氣、清熱潤肺、化痰平喘、瘦身美容等作用。
  • 今日分享之【玫瑰草莓果醬】
    本配方特別採用低糖，經過熬煮濃縮卻不改變其滋味，保存了草莓原有的酸甜口味，可以搭配吐司麵包當早餐吃，搭配上其他甜點如蛋糕也能發揮草莓的魅力。趕在四月春末將果醬做好，等待夏天來時將此款果醬與冰淇淋或刨冰搭配，隨時都可以變成鮮甜可人的草莓水果冰！
  • 麵包怎麼吃---草莓百香果果醬
    留住草莓🍓季才有的幸福感，封存在果醬瓶中，慢慢賞味酸酸甜甜的果醬，早餐時塗抹麵包片，下午茶時拌酸奶都是非常不錯的選擇，草莓和百香果都是一家老少都喜歡的水果
  • 水果豐收季,自製果醬別忘記!
    秋季收穫季，各式水果多多的，除了新鮮吃，別忘做果醬，做成了果醬就封存了美麗和美味，好豆君今天帶來7款風味獨特的自製果醬，水果吃不完，就做成美味的鮮果醬，你就可以品嘗一年的好滋味哦~~桂花山楂醬菜譜奉獻者：肥小菇山楂600g、冰糖150g、糖桂花3大勺、檸檬、桂花幹步驟
  • 一杯清新溫暖的自製水果茶,向「多喝熱水」說bye-bye
    由新鮮水果製作而成的水果茶，沒有固定的製作方法，挑選喜歡的水果，經過一定的加工程序，與紅茶或綠茶一同浸泡於熱水中即可，只需幾分鐘，就能得到一份清新爽口、果香四溢的水果茶。桌上的水果茶冒著騰騰熱氣，香味偶爾吸入鼻腔，清爽又提神，趴在腳邊的貓酣睡著，時鐘滴答滴答，舒適愜意的味道大抵如此。
  • 夏季水果茶如何玩出新花樣?加這款果醬試試!
    2、用果汁果醬製作水果茶很多人都知道製作水果茶需要使用大量新鮮水果，這樣才可以保證產品的新鮮和價值感，因此對水果的要求十分高，一般都是選用當季新鮮水果。解決這個問題，當然是由這款啡麥品果汁果醬出馬了！在合理利用果汁果醬進行製作的水果茶，既可以不受季節、地域的影響，穩定產品風味，又可以降低成本。
  • 【生活竅門】果醬怎麼做?教你在家自製果醬
    自製果醬的做法　　草莓果醬　　用料：草莓1000g、白砂糖600g。　　做法：　　1、草莓用鹽水浸泡20分鐘後衝洗乾淨，瀝乾水分。　　2、切小塊。　　自製果醬的秘訣　　1.水果　　基本上，所有的水果都可以用來做果醬。　　2.配比　　大部份時侯，做果醬只需要水果和白砂糖就行，糖和水果的比例大約是1：3。你可以根據水果的甜度適當的做下調整。
  • 十種果醬的自製方法
    提示：   1、做好的果醬放涼後放進冰箱，可以保存三、四個月不會壞。   2、可以用來做果醬餅乾、果醬蛋糕卷，早餐的時候直接抹在吐司上也很美味。   3、檸檬一定要加，除了會讓果醬的味道和顏色更美外，它是最好的天然防腐劑。
  • 手把手教你自製水果茶配方的做法
    水果茶是最適合夏季的飲品，不但可以燃燒脂肪，而且減肥美白。下面，我們為你推薦自製水果茶配方的做法。材料：百香果若干、檸檬、冰糖、紅茶包、橙子、蘋果（水果隨意）。準備：1、百香果一個個切開。2、取出果肉。3、檸檬切兩片。剩下的擠出檸檬汁。4、蘋果去皮切塊，橙子取肉。
  • 健康美味:自製草莓果醬.
    其實大家都在關心食品安全，特別是有小孩子的家長們，所以其實有很多的東西我們是可以在家裡做的，比如今天我要分享的草莓果醬。我很喜歡吃果醬，特別是草莓的果醬，抹在麵包片上，在切掉麵皮片的邊，別提有多滿足了，所以我就研製了這個好吃健康的草莓果醬，炒雞簡單，大家看完趕緊行動起來吧。
  • 又是一年草莓季,自製草莓果醬,讓這個晚春甜起來
    草莓是很多人都很喜歡的水果之一，一顆小小的草莓，入口酸甜，冰冰涼涼，感覺能夠很好的去除初春的燥感，帶來更多的甜蜜體驗。隨著草莓的全面成熟，這幾天不僅大街上到處都是售賣草莓的小攤小販，甚至連草莓的價格也隨著這種豐收而逐漸降了下來，讓喜歡吃草莓的我們，恨不得再多買一點。