不知道你們小時候會不會和我一樣特別喜歡吃珍珠，一咬珍珠特別有嚼勁，那時候我就喜歡那種感覺。我們村裡每年都會有一次「做戲」，邀請一班戲班子唱戲，村裡都特別熱鬧，老年人都會去早早吃完飯，佔個位置等待戲開始。像我們小朋友就是跟過去買零食，戲場外會擺了很多吃的，小時候東西便宜都是五毛五毛的，不過也捨不得吃哈。你們小時候是不是也是一樣的呢？那時候奶茶攤都是那種紅色粉，是草莓味，綠色粉哈密瓜味，巧克力味……加珍珠，還有會買冰淇淋筒上面加珍珠。我總是問老闆只買珍珠，放在小小的塑料杯裡，五毛。老闆其實不太願意賣給我，不能單單買珍珠。經過我每次軟磨到最後都會賣給我了哈哈哈。現在奶茶店很多，各式各樣的，口感細膩濃鬱，再次回到戲場就覺得小時候吃的似乎不太適合現在的自己吃了。現在很多大人會和小朋友說不能吃「珍珠」，說是什麼膠，塑料，輪胎做的……如果不放心可以在家裡自製珍珠哈，原材料非常簡單，就是一個木薯粉，需要時間揉成小球球。但是「珍珠」難以消化，和糯米粉的湯圓一樣，我們吃的時候要細細的嚼碎，這樣有利於消化。
喝奶茶的時候我會覺得「珍珠」是奶茶裡的靈魂，吸管吸上來，嚼一嚼很有味道哈。
準備材料：水100克，黑糖20克6克，木薯粉100克，
步驟一：先倒入100克水，加入黑糖煮沸。煮沸後關火，趁熱倒入木薯粉100克，快速攪拌，手拿起木薯粉麵團搓揉搓揉均勻。
步驟二：搓珍珠了，取一點在手心搓圓搓圓，放在盛點木薯粉的碗裡。避免珍珠相互粘著了。
步驟三：水煮沸，加入搓好的珍珠。直到珍珠像湯圓一樣浮起來，煮熟。盛出來的珍珠裡可以放點黑糖水。
步驟四：倒入牛奶250克，加入一包紅茶包，煉乳自行添加。牛奶煮沸，關火，悶一下，茶包用筷子夾一夾，繼續悶。
步驟五：杯子裡加入珍珠，倒入奶茶。一杯絲滑的珍珠奶茶完成了。
口感確實不錯哈，想要放心奶茶可以自己在家裡做起來，加入你喜歡的東西。奶茶能量比較高哈，還是需要適量飲食。