1分鐘教你做珍珠奶茶,珍珠Q彈奶茶濃鬱,比買的健康還便宜

2020-12-11 茹絮的美食生活

1分鐘教你做珍珠奶茶，珍珠Q彈奶茶濃鬱，比買的健康還便宜，因為疫情的原因，宅在家裡的這段時間，相信大家都被宅出了很多新的技能，炸油條、做春餅、自製涼皮等等，這些你至少已經試了其中的一種了吧，相信做成功的還不在少數，那麼今天我們就來再「挑戰」一下奶茶吧！

做珍珠丸子最需要的就是耐心了，要一粒一粒搓，我實在沒那個耐心，但木薯粉已經和了，把小編逼的沒辦法，就叫了女兒幫忙搓了，可搓得實在是亂七八糟，想著自己吃就不用在乎了，哈哈哈哈哈。不過不得不說，自己做的珍珠沒有添加膠，煮出來QQ彈彈，關鍵是沒有硬芯兒，超級好吃！下面咱們一起來看看做法吧！

自製珍珠奶茶

所需材料：木薯粉100克，紅糖40克，純淨水330克，純牛奶250克，白糖30克，紅茶10克

製作過程：1、奶鍋中加入80克純淨水，這裡我用的是飛利浦淨水器，有淨水和原水可選擇，一體式濾芯，避免二次水源汙染；進口濾芯材質，五重過濾，除氯率高達99%；能有效去除泥沙雜質，有效保留水中的礦物質，過濾後達到國際飲用水標準；安裝簡單，5種龍頭適配器，滿足各種家用水龍頭，小白照樣會安裝。在這特殊疫情的時期，更要保證水質的問題。

2、再加入紅糖，邊煮邊攪拌，煮至沸騰，加入木薯粉，再趁熱拌勻

3、將麵團取出放在案板上，蓋上保鮮膜，晾至不燙手後揉均勻，如果太幹的話可以再加點開水，太溼就加木薯粉

4、將麵團搓成長條，用刀切成丁，再搓成圓球狀，這個是我女兒幫忙揉的，雖然揉的不圓不好看

5、鍋中燒開水，放入珍珠煮至變成透明，浮在表面，撈出過涼水，這樣可讓珍珠Q彈有嚼勁

6、鍋中加入250克純淨水和紅茶，大火煮開轉小火煮2分鐘，再過濾出茶水備用

7、鍋中倒入250克純牛奶和白糖，小火邊煮邊攪拌，煮至白糖融化，加入茶水攪拌均勻關火，這樣奶茶就做好了

8、杯中先加入珍珠，再倒入奶茶就可以啦，是不是很簡單，最主要是無添加，自己做健康又實惠

一道美味的自製珍珠奶茶就做好了，珍珠Q彈奶茶濃鬱，簡單易做，你也趕緊做起來吧！

今天的分享就到這裡了，你喜歡這道珍珠奶茶嗎？對於珍珠你還有什麼好做法嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點讚、收藏、評論和轉發，你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！關注茹絮的美食生活，小編每天都會給大家帶來不一樣的美食，讓你不再為吃什麼而煩惱。

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