瑞幸咖啡「爆單」的第一天丨鈦媒體特寫

2020-12-13 手機鳳凰網

無論是抱著支持國貨的衝動消費心態,還是單純擔心瑞幸會倒閉「趕緊把券用掉」的心態,「爆單」成為瑞幸門店的普遍現象。

鈦媒體編輯丨赫婧 劉萌萌

「草莓醬沒有了,草莓單品都暫停接單吧。」

在北京三環SOHO區的一家瑞幸咖啡門店,店長對負責App和小程序接單的同事說。此時下午3點,正是上班族攝取咖啡因和糖分的尖峰時段。

鈦媒體編輯正準備下一單黑金氣泡美式,卻看到App顯示「已售罄」。店員表示:「不好意思,蘇打水沒有了,我們一年也不會出現一次這樣的情況,今天也不知道是怎麼了。」

「都嚷嚷著什麼支持民族品牌,割資本主義韭菜。」在收銀臺負責點單的店員對鈦媒體說,今天的營業情況讓他感到一頭霧水,正說著,進來一位顧客指名要喝西柚汁的奶茶。

「不好意思先生,西柚的沒有了,」店員答道,「給您換別的口味可以嗎?」「可以可以,都可以。」店員得到了爽快的答覆。

與此同時,另一邊也傳來了店內庫存最新進度:「芒果也沒有了。」

就在距離此門店100米的另一家瑞幸門店,據鈦媒體編輯了解,由於關鍵原材料短缺,已經處於暫停營業的狀態。

在北京朝陽區的一家瑞幸咖啡門店裡,店員甚至貼出了一些標語,「不要問,問了也照常營業。」「放心,小鹿與你們同在」和「國貨之光」等。

同樣,在回龍觀區域的生命科學園附近的瑞幸門店,時間過了下午四點,兩位店員正在忙個不停。其中一位店員告訴前來探店的另一位鈦媒體編輯,生意從來沒有這麼好過,他和同事剛剛接了一個大單,預定了 12 杯咖啡。話剛說完,就陸陸續續有人進到店裡,不一會兒10 來個消費者就把工作檯圍滿了。

店員一邊忙著做咖啡,一邊對進店的顧客表示抱歉,「不好意思,現在單子比較多,下單以後還要等一會兒才能取。」鈦媒體編輯在現場等了 20 多分鐘才拿到飲品,藉機問這麼多訂單是不是跟昨晚的大新聞有關,店員呵呵地笑了「做了一個大廣告」。

就在鈦媒體這位編輯離開門店的時候,外賣接單的聲音還在「叮叮叮」響個不停。

在遠離CBD的大興區黃村某家門店,鈦媒體又一位編輯來到店裡已是下班點,該門店位於一辦公樓內,並不顯眼,甚至可以稱得上難找,沒有出現門店擁堵的情況。

昨日的壞消息並沒有給門店運營帶來什麼影響,只是多了些來諮詢首單「0元券」如何使用的顧客,甚至有位新用戶因使用小程序下單沒有享受到「首單0元」而要求退單退券。該顧客多次撥打客服電話尋求解決未果,店員給出先取單後申訴的方案後便忙於處理其它的訂單。

不過臨近截單時間(下午6點),仍有顧客陸陸續續過來點單,且吧檯上留有很多待取。

在4 月 2 日晚上自曝22億財務造假,瑞幸咖啡股價收報6.4美元,下跌75.57%,市值15.38億美元,一夜蒸發掉49.5億美元(人民幣約 350 億元)。引發美股震動後的第一個工作日,瑞幸全國各地的門店訂單量卻意外暴漲,甚至出現App、小程序崩潰的情況。隔壁奶茶店「喜茶」也沒有放過這個熱點,在同一天推出了喜茶咖啡買一送一的活動。

無論是抱著支持國貨的衝動消費心態,還是單純擔心瑞幸會倒閉「趕緊把券用掉」的心態,「爆單」成為瑞幸門店的普遍現象。不少網友把門店吧檯堆滿咖啡的照片發在社交媒體,還有不少用戶在瑞幸咖啡官微下調侃稱,「有好多券沒用,堅持住」。在新浪微博,#瑞幸爆單#話題獲得了4.3億的閱讀量。

「忙作一團。」「爆單」「一杯咖啡要等很久。」對附近的消費者來說,瑞幸門店仿佛成了一個打卡聖地,一個家門口不起眼的咖啡店,一家提供性價比最高的咖啡店,一夜之間,成為了美元基金眼中的超級騙子,這恐怕是疫情期間最勁爆的新聞了。而花十幾塊錢買一杯咖啡,就是中國消費者參與這場歷史性事件的方式。

在瑞幸咖啡北京總部,從早上8點開始,員工陸續來上班,沒有裁員消息傳出,看似風平浪靜的一天,「元氣滿滿」一詞成為瑞幸在自曝資本醜聞之後的對外回應。

瑞幸官方微博發了這樣一條推文:「早!今天也要元氣滿滿哦~」

瑞幸CMO楊飛昨天朋友圈的內容是:「資本的事我也不清楚也不想問大家也別問我。我就知道經歷這麼多看到這麼多,做人呢,兩件事最重要:必須實事求是,永遠元氣滿滿!」

瑞幸董事長、大股東陸正耀也在朋友圈中說,「今天更要元氣滿滿!」

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