國內首個非遺美食的主題街區,位於魏徵府邸舊址,摔碗酒從這火的

2021-01-08 朱桀的行走筆記

對於絕大部分外地遊客來說,去了北京,就一定會去故宮、長城;去了南京,就一定會去秦淮河、夫子廟;去了成都,就一定會去寬窄巷子、春熙路……同樣的外地遊客去了西安,幾乎都會打卡回民街,因為它是西安最著名的美食街,也是西安始終堅持走傳統路線的美食街區。那麼既然說到了傳統美食街,就不得不說一下走出自己風格的特色美食街,就好比西安永興坊,它與回民街同為西安標誌性的美食街區,但卻獨具特色,被全國網民票選為「十大美食街區」。

永興坊,位於西安城牆中山門內北側順城巷,是我國首個以非遺美食為主題的街區。與回民街種類繁多的美食相比,永興坊的美食更突出地方特色。它匯集了陝西各地特色名小吃和非遺美食,推出了各地名小吃特色套餐、魏徵家宴、陝西非遺宴等特色美食。無論是陝南的早點,陝北的小吃,還是關中的主食,在永興坊,你都可以目標明確的前去品嘗。陝南街也好,關中巷也罷,都有一大波特色鮮明的美食在等著你,像老潼關肉夾饃、澄城羊肉泡、鹹陽biang biang面、藍田蕎面餄餎、禮泉醪糟、彬縣御面、秦鎮米皮等等,每一樣都讓人垂涎欲滴,食指大動。

永興坊除了將陝西各地特色名小吃和非遺美食有序規整的展現在遊客面前之外,還匯集了來自陝西十一個地市、一百零七個區縣的百餘種土特產品,像陝北狗頭棗、商洛核桃、秦嶺苦蕎茶、富平瓊鍋糖、臨潼石榴、涇渭茯茶等等,讓遊客不僅可以品嘗「一站式陝西美食」,還可以一站式把陝西帶回家。當然,你如果以為永興坊只是這樣,那就錯了。相較於特色美食而言,永興坊更注重的是特色文化的傳承。

永興坊是唐代一百零八坊之一,是在中國史上久負盛名的諫臣魏徵的府邸舊址上建造而成的仿古建築群。它以陝西民俗文化為內涵,將千年裡坊深厚的文化底蘊融入進明清仿古建築群落裡,以達到傳承歷史、彰顯人文,展示古長安城的街坊式形態和歷史生活氣息為目的。它是集民俗休閒、文化旅遊、美食體驗、縣域商貿、非遺美食博物館等為一體的綜合性特色美食商業街區。

在永興坊,除了品嘗琳琅滿目的特色美食小吃,購買現場用民俗老工藝加工的土特產品,還能夠一覽「唐城108坊」的風貌,觀看各色手工民俗技藝表演,感受「古風古韻古長安」的獨特魅力。這裡有吸收了陝西當地民間剪紙的特點的世界最大皮影「永興坊--楊貴妃皮影」,有生動有趣的「鐵藝八大怪剪紙」,有百家緣石凳與陝西最長的石桌,還有與魏徵相關的「鏡鑑」與歷史牆等等。你可以體驗一下摔碗酒摔出來的豪爽與真性情,也可以品嘗用自己「勞力」換來的美味餈粑,還可欣賞上過春晚華陰老腔,參觀陝西非遺美食博物館,參加吃麵大賽等等。

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