土豆新吃法,不用燉炒炸,更不用加油鹽,卻能好吃下飯到逆天!

2021-02-17 美食傑

今天是2020年9月19日

土豆是家裡的常客，一年四季都離不開它，只因土豆不管怎麼做都好吃。

說到土豆的營養功效，那是非常之高，食用土豆後能減肥、通便排毒、美容、抗衰老、增強體質、提高記憶力，所以適合女人和孩子吃。不僅如此，土豆還能有益心臟病和防治癌症，如此營養功效多又物美價廉的好東西，不常吃太可惜了。

今天給大家介紹一個土豆的新吃法，不用燉炒炸，不用加油鹽，卻也能好吃到逆天，特別香很下飯。臘肉借著土豆的清香，既不會過鹹，又豐富了口感。而土豆則吸收了臘肉的油脂和香氣，軟軟面面，入口即化，還能填飽肚子~所以，這道菜，可以說是亦菜亦飯，一舉數得啦~

| 臘肉蒸土豆 |


By 暖調藍0429

用料

主料：臘肉200克、土豆4~5個、彩椒各一根、蒜2瓣

輔料：香油少許

做法

1.準備好各種食材，臘肉提前用溫水洗淨，擦乾表面水分

2.將臘肉切薄片，儘量切薄一些比較好

3.土豆去皮後切厚片，大約3mm左右厚度

4.將臘肉片和土豆片交疊擺放在盤中

5.盤子表面上蒙上保鮮膜，然後用牙籤戳一些小孔

6.上蒸鍋，大火上汽後轉中小火蒸20分鐘左右，至土豆綿軟，用筷子能輕易戳通

7.出鍋，撒上蒜末，青紅椒末，淋上少許麻油

8.吃時拌勻即可，最好是臘肉，土豆，蒜，青紅椒末一起入口，各種味道和口感交融最棒

1. 臘肉儘可能的切薄片，這樣可以避免過鹹；
2. 土豆也可以用芋頭、南瓜、豆腐等代替，都很好吃。不管用什麼，都不要切太薄就行；
3. 在盤子表面蒙上保鮮膜然後戳洞，可以避免蒸製過程中，盤中積蓄太多水汽，影響味道和口感；
4. 如果不喜歡生蒜和生辣椒的味道，最後可以在撒上蒜末和辣椒末後再回鍋虛蒸幾分鐘。口味重的同學，還可以在出鍋後淋上少許生抽。

下周秋分|秋分養生必吃四大食物，補虛調血、昇陽健脾▼點擊圖片直接查

這種食物是女明星保持身材的「秘密武器」，清爽美味又低脂！
▼點擊圖片直接查

秋分將至，抓緊吃這菜，維C含量比橙子的還高！
▼點擊圖片直接查

長按二維碼，關注「美食傑」

離美食近一點

相關焦點

  • 土豆不用炸不用炒,煮一煮拌一拌,簡單沒難度,酸辣過癮太香了
    土豆不用炸不用炒，煮一煮拌一拌，簡單沒難度，酸辣過癮太香了。土豆作為北方冬天的主要蔬菜之一，很多家庭都非常喜歡，我家也是如此，今年買了一大袋子的土豆，大概五十斤左右，基本每天都會吃土豆。炒、燉、煮、蒸，做法非常多，天天吃總會覺得膩，今天就來分享一道土豆的新吃法。
  • 土豆新吃法,不用油鹽不用炒,配它蒸一蒸,簡單省事,好吃無負擔
    我是精靈，上班一族兼寶媽一枚，閒暇無事的時候，喜歡鑽進廚房，折騰各式各樣的食物，擅長家常菜和烘培；雖然也有"翻車"的時候，但依舊擁有一顆堅強的心，嘻嘻；又到了給大家帶來美味的時刻了，今天的菜譜，是一道蒸菜，因為南方的天氣，一天比一天熱，廚房的溫度，已經逼近30度了，熱得實在不想折騰，所以，蒸菜是最好的選擇，當然了，它也是一道超級下飯的菜：土豆蒸臘腸。
  • 土豆的網紅新吃法,不用炸也不用炒,一次用10個土豆都不夠吃!
    在家閉關了兩個月，我的廚藝有了很大的長進，畢竟平時也不能出門，只能待在家裡，家裡所有能幹的活都已經幹完了，後來就開始怎麼研究做吃的，在網上還流行起了廚藝大比拼，大家會把自己做好的美食分享到網上，其中最流行的就是電飯鍋蛋糕，還有貓耳朵，這些都是用麵粉做成的，今天教大家用土豆做一個網紅美食，可以說是土豆的新吃法
  • 超級下飯的酸辣土豆片,不用蒸不用炒,8分鐘就能上桌
    土豆一直都還是我們的家常美食，最多的吃法一定就是燉或者炒著吃了。最近天氣都比較的乾燥，那就想出來一個好吃不上火的做法，最重要的是做法還極其的簡單。先把靈魂醬汁調好了，那剩下的就你自己說了算了。今天給分享的做法就是酸辣土豆片，做法簡單，吃起來還爽脆無比，非常的下飯，每次做給家裡人吃的話都能一掃而光，好吃不上火。
  • 蓮藕新吃法,搭配雞蛋和豆腐,不炒不燉不炸,好吃又下飯
    蓮藕好吃的做法太多了，但是經常吃那幾種口味也會膩，今天就給大家分享一個蓮藕的新吃法，搭配雞蛋和豆腐，不炒不燉不炸，好吃又下飯。首先把蓮藕的皮去掉，做這個菜不用管什麼脆藕粉藕，只要自己喜歡就行。接著把蓮藕切成薄片，儘量薄一點。然後把蓮藕清洗乾淨，倒進筲箕裡，挑選出這種完整的大藕片，像這種切爛的藕片就暫時不用。
  • 土豆又有新吃法,不炸不炒,簡單實惠,3元搞定,好吃解饞不油膩
    土豆又有新吃法，不炸不炒，簡單實惠，3元搞定，好吃解饞不油膩。 聊起土豆這個話題，我這個資深吃貨就要說一說，因為土豆裡面含有大量的澱粉，所以也可以把它當作主食來吃。
  • 10個土豆,4個雞蛋,不用炒不用煮,做好香酥可口,比肉還好吃
    今天咱們聊的食材是土豆，說起這土豆的做法來，那可真的是太多了！用這做的菜也挺多的，像酸辣土豆絲、紅燒土豆、雞塊燉土豆、薯條等做法，每一樣都非常好吃！但是我今天教給大家這種做法，卻更好吃！食材是10個土豆，4個雞蛋，做的過程中不用炒不用煮，做好香酥可口，吃起來比肉還香呢！下面就讓我來告訴你做法吧！
  • 當排骨遇上土豆不要燉,試試幹煸做法,幹香有嚼勁,更入味更好吃
    一般人，買了排骨和土豆，第一時間想到的便是燉或者煨的做法，嗯，我家大廚不想當一般人，他喜歡做幹煸菜，所以，這次用了幹煸法來做排骨土豆，還挺好吃的。有點像乾鍋排骨吧，幹香入味，排骨上的肉更有嚼勁。主要食材：仔排兩根，大土豆兩個，尖椒一把，蔥、姜、鹽、胡椒粉、生抽、雞精少許。做法：1.仔排斬成小塊後，加料酒，少許鹽，少許生抽，蔥、姜、蒜，胡椒粉，醃製入味。尖椒切段備用。
  • 豇豆新吃法,不用炒,不用炸,做法簡單易學,比肉還香
    嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。豆角日常餐桌上常見的家常蔬菜，豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿，我們平時可要多吃豆角哦！哈妹分享大家一道豇豆新吃法，不用炒，不用炸，開胃下飯，做法簡單，顏值高味道正，跟著哈妹一起看看做法吧！喜歡記得收藏哦！
  • 沒想到土豆這麼做也好吃,不用炒不用炸,簡單3步,營養又風味十足
    （滑稽）到了夜市，真是熱鬧非凡吶！各種各樣的美食呢！我得選一些應季的蔬菜，水果，而且現在的蔬菜水果都比較新鮮，價格也美麗，啊哈哈！我都是先把這一趟夜市大概溜達一遍，相中哪個回來邊走邊買，買完正好回家，非常完美。走了一路，發現有紫茄子，綠茄子，豆角，還有我最愛的地瓜，夜市才2塊錢，太便宜了吧！還有新土豆，皮都特別薄，非常新鮮，買它。
  • 下飯的茄子做法,土豆茄子煲做法,營養豐富下飯!
    點開【吃貨健康美食菜譜】，每天都有新菜譜：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！回復關鍵詞還能免費獲取想學的菜譜喲土豆茄子煲做法大家都知道，土豆、洋蔥、茄子被稱為地下三寶，營養超級豐富，再加上豌豆有增強機體免疫功能，抗癌防癌，通利大腸等作用，也是孩子離不開的營養食材；這幾樣菜燉成一鍋煲，不僅下飯，營養真是太好了，而且吃不胖，非常適用減肥的妹子跟帥哥。
  • 肉末香辣土豆、小雞燉土豆,營養美味,好吃下飯!
    肉末香辣土豆、小雞燉土豆，營養美味，好吃下飯！肉末香辣土豆原料：土豆、豬肉、油、鮮醬油、鹽、小蔥、大蒜、黑胡椒粒、幹辣椒土豆洗淨。準備幹辣椒、蔥花、蒜末，土豆去皮切塊撈出，豬肉末加入油、鹽拌勻靜置半小時。再把豬肉末、幹辣椒、醬油煸炒。土豆另起鍋炸至金黃色，再放入鍋中翻炒，加入蔥花、黑胡椒粒翻炒均勻即可。
  • 包菜不用炒不用燉,廚師長涼拌包菜好吃做法,香甜清脆開胃又下飯
    天氣熱不愛進廚房，更不想動鍋動灶炒菜，不如就給家人做盤涼拌包菜吧。包菜裡加把花生仁，不炒菜也不烙餅，開水燙一燙，吃一次念念不忘。廚師長涼拌包菜好吃做法，香甜清脆開胃又下飯。今天小編就跟大家分享一下涼拌手撕包菜的做法，香辣下飯的夏季小涼菜，不用複雜手法，簡單一做，上桌家人搶著吃。快跟我一起看看是怎麼製作的吧。
  • 茄子新吃法,不用炒,不用炸,只要開水一燙就能做出超級下飯的茄子
    今天小編就來跟大家分享一下茄子最新做法，不需要炒,也不需要炸,這樣做出來的茄子簡單又美味，而且還超級下飯，老人小孩都搶著吃。下面就開始製作吧!在這種美味的茄子新吃法前，首先我們就要準備好食材，食材中有茄子,蒜末,蔥花和香菜葉。食材準備好之後首先把茄子清洗乾淨，然後去頭去尾，接著再把茄子切成兩段，然後再切開切成長條備用。
  • 農家正宗的五花肉燉土豆,好吃不膩還下飯,一次能吃兩碗飯
    它不僅食用方法較多，名字也很多，如：毛山藥、土豆、馬鈴薯等。它的氣味平淡，不過經過燴、煎、炸、燉後，聞起來便有一股濃密的香味，香飄四溢……現在土豆老少皆知，同時也是一種純天然、健康、綠色、無毒、無害、無汙染的健康食品。希望大家能通過我分享的食譜也都能夠喜歡吃土豆！
  • 蒸著吃、炸著吃、燉著吃都好吃的土豆,你卻不知道這麼做最好吃?
    在點KFC的時候全家桶贈送一份土豆泥，雖然口感正常，但吃上一口滿滿都是工業氣息的味道。並且作為口味偏重的地地道道的北方人，真心覺得這種蒸煮過的土豆泥風味很寡淡，雖然做著好吃但不算鍾愛。而與土豆泥一同而來的還有薯條，炸制後的土豆條高油高鹽高熱量，完全可以滿足我們挑剔的味蕾，但長時間食用又比較單調且不是很健康。
  • 家常豆角炒茄子:不用油炸不油膩,出鍋又香又下飯
    豆角炒茄子，這樣做才好吃，不用油炸不油膩，好吃又下飯。
  • 不用炒不用燉,排骨這麼做,好吃到骨頭都酥了!
    往鍋中放入2個八角、3個幹紅辣椒煸炒出香味。再將蔥段、薑片、蒜放入鍋中煸炒出香味。4. 往鍋中放入2勺老抽、10克冰糖煸炒勻均。5. 往鍋中倒入一大碗熱水，再放入2勺鹽調味。接下來，蓋上鍋蓋，大火將鍋裡的湯汁燒開後，轉小火燉40分鐘。
  • 粉蒸肉新吃法,不用油不用炒,多吃也不怕胖,家人都喜歡吃健康菜
    粉蒸肉新吃法，不用油不用炒，多吃也不怕胖，家人都喜歡吃健康菜。不知道大家喜不喜歡吃粉蒸肉，第一次吃的時候，真的是太香了，五花肉經過調料的醃製，再裹上蒸肉米粉，放鍋裡蒸一下，味道太香了，原本油膩的五花肉吃起來一點都不膩，搭配了紅薯或者地瓜，簡直太棒了。
  • 金針菇新吃法,配上土豆金黃酥脆,營養下飯
    導語：歡迎來到輕塵愛美食，金針菇新吃法，配上土豆金黃酥脆，營養下飯。土豆是怎樣做都好吃，炒、炸、煎出來的味道都很好，今天用金針菇給大家分享一道非常好吃的做法，一起來看一下。下面我們再準備上一個土豆切成薄片。準備上一片土豆，把洗乾淨的金針菇放入裡面，捲起來就行。在準備上一個牙籤斜著插進去，像這樣就全部已經做好了。在一個盤中打入兩顆雞蛋，用筷子把雞蛋攪散。鍋中多放一些食用油把卷好的金針菇蘸一下雞蛋液放入鍋中炸一下。反覆的翻幾次面，炸制金黃色控油撈出，上面再撒上一層椒鹽。