真正的方便麵,35塊一碗,絕不是圖片僅供參考

2021-02-17 魔都吃貨小分隊

35塊一碗的「方便」面,

全國60家門店的招牌菜,

我只要4步就能做的一模一樣!!

一刻鐘之內解決4人份晚餐

不會燒飯的我做出了地道得上海咪道的家常菜

圖片絕對不僅供參考!

在餐廳裡人均35的面,只要4步就能在家輕鬆搞定,廚房殺手也能做的有模有樣。


【先給你們欣賞一下本公舉的佳作b( ̄▽ ̄)d】

作為吃貨,吃的時候當然要講究「色、香、味」俱全。怎麼用最短的時間在家裡做出一頓60家門面的招牌菜呢?首先。。

你要和本公舉一樣有一份這樣的錦囊

下面只要四步,你就能成為和我一樣的「小當家」➷➷➷


把澆頭連著真空袋一起放入沸水中加熱,10分鐘後取出放置一邊。


把水燒開後下面,等待一分半鐘後就可以直接裝碗啦,燒面的湯水也可以直接作為湯底使用。還可以根據個人口味適量加鹽。


剪開真空袋直接倒入澆頭,小心燙手哦~


第四步就是換個漂亮的碗,擺盤稍作修飾,噹噹噹噹~~人均35元的招牌輕鬆搞定,立馬就和餐廳吃的一樣了吧!


四喜烤麩鴨腿面點綴上一點綠色蔬菜(你可以自由搭配哦~),看上去非常有食慾。


鴨腿肉質緊實,醬香入味。搭配上傳統小食烤麩和黑木耳,入口就停不下來。口味重的人還可以加點秘制家有好醬哦。

一個背包大小的錦囊,4份澆頭兩種甜品一瓶好醬,做一家四口的晚餐,連一刻鐘都不要!


內裡包含兩種澆頭(鴨腿烤麩、菌菇獅子頭各兩份),還有上海人過年必吃的八寶飯。4人份的麵條分量十足,還有南瓜餅和一整瓶秘制家有好醬。


菌菇和獅子頭做搭配相得益彰,使湯頭更加鮮美。


獅子頭拿捏的非常到位,個頭不大但是入味多汁。濃油赤醬的上海味道在這裡體現的淋漓盡致。

麵條彈性十足,柔嫩有勁。


過年的時候一定要吃的八寶飯。加熱後軟糯適中,甜度正好。搭配上核桃、葡萄乾,非常精緻。

【南瓜餅】

南瓜餅裡還放了豆沙,甜而不膩,糯糯的很好吃。

無處不在の粉絲福利

小分隊跟老闆死纏爛打要來總價值1500代金券快說要不要!

在後臺回復「」就有機會獲得啦!趁降溫去吃一碗熱氣騰騰的面吧!

上海人愛吃的經典澆頭面!!每天竟然能賣出20000碗面!!全國60家門店,居然家家都要排隊!!



上海人愛吃麵,尤其是海鮮風味的黃魚面。濃白厚重的湯頭,鋪上滿滿的野生黃魚肉,一天能賣出20000碗也是理所當然。一口氣吃個底朝天,幸好還能免費續一份面,我這個大胃王終於能管飽啦b( ̄▽ ̄)d


今天點的唯一的一碗拌麵,小分隊都搶瘋了!色澤鮮亮的拌麵湯頭,豬軟骨和秋葵葷素搭配。

豬軟骨鮮嫩有勁、肉質柔美。麵條勁道入味,湯頭鹹度適中。



鴨腿和烤麩嚴嚴實實的蓋住了整個砂鍋。鴨腿燜煮入味,酥香爛熟,當然最主要的就是大!大!大!食肉黨一本滿足︿( ̄︶ ̄)︿


來吃一口燜得爛熟的飯!一口氣吃五碗都覺得香!

醬油豬肉熬製的醬料和炒飯一起煸炒,米飯中飽滿的汁水中吃出了豬肉的香,不顯油膩。

最好的一口悶——豬肉+醬香米飯+玉米青豆。這是吃貨的幸福!


主食沒有上來之前,可以先吃點自助小食墊墊飢。每樣都想吃怎麼辦,那就全拿一遍呀!吃吃點心聊聊天,就等上主食啦。


炸豬排、蔥油餅、黃魚春卷、蟹殼黃都是叫得上名字的傳統小吃。

◆ ◆

爆漿蟹殼黃


剛剛出爐的蟹殼黃,黑白芝麻這麼一撒香氣撲鼻。掰開酥軟的外殼,裡面真的像蟹黃一樣滿滿的都是料。

◆ ◆

手撕炸豬排

說是手撕,本公舉還是斯文的用了筷子。用櫻桃小嘴(什麼鬼)咬出了粉嫩的豬肉,美死啦,吼吼吼\(^o^)/~

◆ ◆

咖喱酥


小小的三角外形,裡面是的咖喱是鹹甜口味的呢!


自助小食的砂鍋裡分別是大排、獅子頭、雞腿、素雞,這些都是上海人吃麵時最愛加的澆頭了。濃油赤醬的上海咪道,緊實有勁的肉感,本公舉簡直愛不釋手_(:зゝ∠)_


還有燻魚、烤麩和家傳醬蘿蔔哦~


走進這家店,一眼便看到了滿架的綠色盆栽,清新自然。乾淨簡單又偏偏在冬天覺得溫暖。


進門就是自選區,先點主食然後拿自己愛吃的小食,順著隊伍買單自取。牆上的筆畫透著江南輕描淡寫的吳儂細語。


舒適的聯排長椅,溫馨的燈光環境,還有自由充電的地方,有一種自然的居家感。

寬敞明亮的店面,掛著紅燈籠,在節日裡的氛圍裡,和一家人吃一頓熱鬧的家常菜,侃侃大山,不要太好噢~

好了,你們心心念念的新年錦囊

長這個樣子↓↓↓↓↓

新年錦囊內含:鴨腿烤麩澆頭兩份、菌菇獅子頭澆頭兩份、八寶飯兩份、南瓜餅六個、四人份麵條以及一瓶秘制家有好醬。

價格:138元/份(原價值216元/份)

PS:家有好面保溫便攜袋10元/個

店名:家有好面

電話:4001888008

人均:31元

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