又酸又甜又脆的果子出場了,看到都流口懶水!

2022-01-07 高埔家園

  又到一年（青）李成熟時了，又酸又甜又脆，是不是一看這貨就口水泛濫，口水骨骨吞，根本停不下來啊！青李好吃，想必很多高埔的小吃貨們最愛這樣吃了！

小吃貨們都知道

接下來正是食李的好季節

對於喜愛吃李子的吃貨們就happy了！！

接下來大把李子等著你們吃了

那怎樣吃才健康好吃呢？？

青吃就比較上火

↓↓↓

醃李子的吃法清熱，健脾而且還很好吃

▼

酸 甜 醃 李 子

第一步：洗李子

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用清水將李子完全洗乾淨（最好過水2~3次）

看到這麼

飽滿圓潤、玲瓏剔透的李子都流口水了 

第二步：開李子

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用行雲流水的刀法分別橫豎切向李子

形成個十字交架的樣子就OK了

（使李子醃的更入味）

不過在這過程要注意點，千萬別弄到手了

第三步：煮李子

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將切好的李子倒入已經煮滾的熱水中

然後用勺子使李子均勻受熱（大概1-2分鐘）

等李子變黃了就撈上來

第四步：拌李子

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將白糖均勻地撒在李子表面上

這是醃李子步驟的重中之重

能否成功就看這了


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經過一場「白糖雨」後，李子

表面上沾滿白茫茫的小晶體顯得格外的美豔

接著我們就李子做一下運動

抖動盤子使白糖更均勻的附在周圍

最後：封李子

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用保鮮膜封盤子

密封好之後

等20分鐘後白糖完全融在李子上就可以開吃了

就這樣，酸甜醃李子就大功告成了

▼

看完有什麼感受呢？

小夥伴們趕緊收藏起來，以備不時可用。

來源：掌上梅林

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