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香檳是每一個法國人飯桌必備的飲品之一。只要一家人有空聚在一起吃飯,香檳是最好的助興飲品。許多法國人平時在家的時候也會小酌兩杯。每年香檳在法國本土的銷量佔了總銷量的一半。為了摸清法國人最喜歡的香檳品牌,法國著名酒水雜誌《Rayon Boissons》專門做了調查,找出了在法國,銷量最大、最受人們歡迎的香檳品牌。
麗歌菲雅香檳
麗歌菲雅香檳(Champagne Nicolas Feuillatte)只有短短 30 幾年的歷史,在香檳世界裡顯得非常年輕,但它的成長卻非常迅速和出色,現在已經成為世界上最受歡迎的5大香檳之一,也是法國最暢銷的香檳。
麗歌菲雅香檳酒莊位於「香檳之都」埃佩爾奈(Epernay)小鎮,於 1976 年由尼古拉·麗歌菲雅(Nicolas Feuillatte)成立。尼古拉出生於法國巴黎,卻在美國生活了很長時間。他在美國時是赫赫有名的咖啡豆經銷商,在上流社會混得好,連甘迺迪總統都是他的高爾夫球友。憑藉他極光的人脈,麗歌菲雅才能迅速在美國上流社會上打開市場(美國是香檳最大出口國),並獲得了極高的聲譽。
當然,能成為法國最暢銷的香檳品牌,它本身的品質也很硬。麗歌菲雅香檳淡雅、醇鬱,液面晶亮,氣泡細緻、均勻,具有成熟感和豐滿特質,入口酒體渾厚。此外,它還以高性價比而聞名。
阿弗雷德香檳
阿弗雷德香檳(Alfred Rothschild)是嵐頌國際(Lancon-BCC)旗下的品牌。嵐頌國際是法國第 2 大的香檳集團,於 1991 年由 Chanoine Freres 和 Champenoise des Grands Vins 兩個公司組合而成,1994 年成立 Boizel Chanoine 集團,二十年來陸續收購了其他 5 個品牌,2010 年正式更名為 Lancon-BCC。相較於 LVHM,嵐頌國際旗下品牌各有不同的,包括國際名牌嵐頌香檳(Lancon)、高端品牌菲麗寶娜(Philipponnat)以及中低端的夏諾安(Chanoine)等。
阿弗雷德是嵐頌在埃佩爾奈小鎮生產的香檳,酒款包括基礎款幹型香檳、特級珍藏(Grande Reserve)、埃佩爾奈幹型香檳(Epernay Burt)、埃佩爾奈珍藏(Epernay Reserve)、埃佩爾奈特級珍藏(Epernay Grande Reserve)等。不過,這個品牌在中國市場上基本見不到。
卡納-杜憲香檳
卡納-杜憲香檳(Champagne Canard-Duchene)成立於 1868 年,以出產純正、果香飄逸、口感濃鬱及芳香豐富的香檳見長,是該地區知名的香檳品牌。與大多數位於蘭斯(Reims)或埃佩爾奈(Epernay)城市區域的香檳名莊不同,它位於蘭斯山區的路德階村(Ludes)。
由於其生產的香檳備受沙俄皇室推崇,還被授予佩戴皇室徽章的權利,如今仍然能在酒標上開看到戴皇冠的雙頭鷹,這是沙俄皇室的象徵。卡納-杜憲香檳目前共推出希帝查爾斯七世(Charles Ⅶ)、希帝經典(Authentic)、希帝雷歐尼(Leonie)3 個系列酒款。其中希帝查爾斯七世口感綿長複雜、高雅細膩,充分體現出了霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)的特性。
瑪姆香檳
瑪姆香檳(G.H.Mumm)以其標誌性的紅帶、和定期在一級方程式領獎臺上的現身而聞名於世,該酒莊連同國際大牌巴黎之花(Perrier Jouet),都隸屬保樂力加(Pernod Ricard Champagne)旗下。該酒莊成立於 1761 年,歷史頗為悠久。此外,極富遠見的釀酒師歐澤爾從克拉芒(Cramant)、阿伊(Ay)、韋爾茲奈(Verzenay)和布茲(Bouzy)等香檳地區最好的風土產地收購葡萄。
瑪姆香檳目前共推出 6 款香檳,其中克拉芒白中白(Blanc de Blancs de Cramant)、韋爾茲奈黑中白(Blanc de Noirs de Verzenay)2 款珍藏系列香檳是酒莊偉大的創舉。克拉芒白中白是 100% 的霞多麗,會根據不同的市場調整口味;韋爾茲奈黑中白則是 100% 黑皮諾,與歷史悠久的克拉芒白中白形成了鮮明的對比。
路易馬丁香檳
路易馬丁香檳酒莊(Paul Louis Martin Champagne)位於蘭斯山區的布茲村,該村莊被列為特級村(Grand Cru),是香檳區等級最高的葡萄村。酒莊成立於 1864 年,其創始人是布茲村香檳合作社的創始人兼主席路易·馬丁先生(Mr Louis Martin)。虎父無犬子,酒莊第二代接班人保羅·路易·馬丁(Paul Louis Martin)也是布茲村的風雲人物,釀製的香檳是布茲村最出色的酒款之一。現在,該酒莊隸屬於馬爹利香檳集團(G.H. Martel),這是香檳省最大的家族釀酒企業,也是世界第5大香檳集團,旗下有 8 個品牌,年產量達 1,000 萬多瓶!
路易馬丁香檳酒莊目前生產的酒款包括基本款、桃紅、一級園、特級園、特釀(Cuvee Vincent)、年份香檳等共 10 款。其中高端款為特級園、年份和特釀香檳,特級園香檳由 100% 黑皮諾釀製,特釀香檳是 100% 霞多麗,而年份香檳,只在好的年份才有少量出產。
馬爹利香檳
馬爹利香檳(Champagne Martel)和著名幹邑(Cognac)品牌「馬爹利」(Martel)有著同樣的名字,高品質的 2 個品牌一起,把「馬爹利」這個名字唱響整個法國。馬爹利香檳同樣屬於馬爹利香檳集團,由拉佩諾(Rapeneau)家族經營。值得一提的是,由於幹邑品牌「馬爹利」早就在海外進行了排他註冊,馬爹利香檳要出口到國外,就只能被稱為凱旋香檳了(Victoire)。
馬爹利香檳這個品牌始建於 1869 年,生產的酒都存放在蘭斯市地下 22 米深的白堊酒窖裡,這個已經申遺的酒窖還常年對遊客開放。該品牌生產的酒款包括基礎的白中白、黑中白、桃紅、年份、一級園和半乾型香檳。
艾德西克香檳
香檳生產巨頭波馬利集團(Vranken-Pommery Monopole,簡稱 VPM)實力與保樂力加香檳集團不相上下,算得上是世界第 2 大香檳集團,銷售量每年超過 2000 萬瓶。波馬利集團旗下有 4 個品牌,包括著名的伯瑞香檳(Pommery)和弗蘭肯香檳(Vranken)、艾德西克香檳(Heidsick Monopole)和查爾斯拉菲(Charles Lafitte)。
其中艾德西克始建於 1785 年,曾在 19 世紀末 20 世紀初成為香檳領先品牌,在英國一年賣出了 95 萬瓶,俄國賣出了 40 萬瓶。艾德西克香檳只有 2 款酒,一款是藍帽幹型香檳(Blue Top Brut),另外一款是佩拉迪克特釀香檳(Cuvee Imperatrice)。