天氣冷了，你是不是特別容易餓呢？
這一期精靈要給大家推薦一下，合肥人冬日裡最愛吃的美食！真的好吃又暖胃 ~
牛肉麵
合肥人是絕對離不開牛肉麵的。雖然，這面一年四季都可以吃，但是在寒風凜冽的冬日，用一碗牛肉麵開啟一天，簡直不要太爽！合肥大街小巷的牛肉麵館不計其數：有的是開始十幾二十年的老麵館，很多人從小吃到大；有的則是人氣爆棚的新館子，也俘虜了一大波食客的味蕾。濃香的麵湯、手工製作的勁道的麵條、滷味醇香的牛肉，這才組成一碗合格的牛肉麵。吃麵的館子裡全是吸溜吃麵的聲音，喝光麵湯的那一刻，感覺人生都圓滿了！
羊肉湯
一碗暖呼呼的羊肉湯，絕對是冬天必吃美食之一。奶白的羊湯，搭配翠綠的香菜，光是這個顏色，就讓人垂涎。合肥人吃羊肉湯，總是習慣配上一塊香脆的酥餅。喝一口羊湯，吃一口酥餅，儘管味道比較清淡，卻又不失鮮美。羊肉湯雖不起源合肥，卻是合肥人冬日不可或缺的美食。一碗湯下肚，全身上下格外暖和。
鍋貼
合肥是座鍋貼之城，幾乎所有的鍋貼店，在早上都會排起長龍。尤其是冬天，一鍋鍋焦香的鍋貼出爐，搭上一碗 sa 湯，就能吃得飽飽噠 ~
合肥的鍋貼店數不勝數，合肥人吃鍋貼的頻次是全國平均頻次 2.2 倍。冬日的早餐無需太多花哨，只要這幾塊錢鍋貼就夠啦 ~
蛋餃
一說到蛋餃，就有了過年的感覺。過年的時候，媽媽圍坐在火爐旁，親手製作蛋餃。看似過程很簡單，卻需要嚴格把握著火候。煮好的蛋餃像金元寶一樣，著實可愛 ~ 蒸蛋餃是最簡單的吃法，在合肥人的飯桌上，也是一道必不可少的菜餚。而將蛋餃、青菜、油炸一起燒的話，更是鮮香無比，隔壁小孩都饞哭了 ……
羊蠍子
羊蠍子雖屬於火鍋的一種，卻是不可替代的一款絕佳滋補美食。羊蠍子經過長時間的燉煮和精心調味，湯頭香氣濃鬱、羊肉酥爛可口。
合肥專門吃羊蠍子的店不少，倒都是有各自的特色。選用帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，這部分的肉更為香嫩。其中蛋白質含量高，解饞又不會讓人長胖哦 ~
主播：合晚精靈 胡琪
【來源：合肥晚報】
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