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歡迎大家觀看小編這篇儲存毛豆，焯水放冰箱冷凍是錯的，大廚教您一招的文章。本圖文為小編美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如何有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！小編美食，教你做家常美味。
小編心得之儲存毛豆，焯水放冰箱冷凍是錯的到了夏天我們都喜歡吃點鮮美可口的毛豆，每次吃上一盤子毛豆不管是當做涼菜還是當小菜，家人都說實在是好吃。但經常有朋友說，家人很喜歡吃毛豆，到了夏天的時候吃的頻率特別高，每次都去買毛豆其實也不現實，所以很多朋友都會買多一些的毛豆然後放到冰箱裡面。很多朋友都是將毛豆提前焯水之後，將焯熟的毛豆放到冰箱裡保存。
但有時候我們會發現，這樣保存的毛豆有可能帶著一點怪味，其實將毛豆焯水放到冰箱冷凍是錯的，對此小編也問了下朋友的親戚大廚，大廚告訴我們保存毛豆其實有一個小妙招就可以，那麼我們現在就來分享下。
大廚教您一招保存毛豆，這樣毛豆放久也新鮮在保存毛豆的時候，很多朋友都是將毛豆先進行焯水，將毛豆焯水之後我們就將毛豆放到冰箱裡，但是大多數人都不會去掉毛豆的外皮，其實毛豆裡面的豆子在保存的時候還是可以的。但是毛豆的外皮在做熟之後，其實很容易出現軟爛的問題，所以我們將放到冰箱裡的毛豆去保存的話，有可能在解凍之後再煮毛豆就帶著一股怪味了。因此我們在保存毛豆的時候還是需要一些小技巧的，我們可以去掉毛豆的外皮去保存毛豆，或者將毛豆直接保存才可以。
首先我們需要將毛豆剝開，然後去掉毛豆的外皮。這樣我們就可以看到毛豆裡面新鮮的豆子了，我們在選擇毛豆粒的時候，儘量選擇新鮮的毛豆。如果出現乾癟的毛豆，或者出現了裂口以及破損的毛豆，我們都需要挑揀出去，這樣的毛豆不利於保存。
隨後我們將毛豆先焯水，在焯水的時候可以加上一點食鹽，隨後我們將毛豆裡面的水分瀝乾，表面沒有水分並且保持毛豆粒的乾燥之後，我們就可以將毛豆裝袋了。隨後就可以將毛豆放到冰箱的冷凍室裡面保存，這樣會讓毛豆放的稍微久一些並且也沒有異味了。
另外我們還可以將毛豆帶著外皮先挑選一下，我們將出現壞粒的毛豆先挑選出去，隨後我們將毛豆放到保鮮袋裡面。
我們可以將毛豆分成幾份，然後分別獨立包裝到保鮮袋裡面去保存毛豆。隨後我們將保鮮袋裡面的毛豆放到冰箱冷凍室裡面，這樣也能讓毛豆保存的時間稍微久一些。
總結因此我們就知道，其實我們在保存毛豆的時候一般都是將毛豆皮去掉為好，然後焯水瀝乾去保存，這樣才是我們保存毛豆的好方法。
以上就是小編寫的關於儲存毛豆，焯水放冰箱冷凍是錯的，大廚教您一招的文章。歡迎大家關注小編和我交流！