歡迎您來到「石頭的故事開講啦」
《以石說食：珍石美食饗饔飧》，
在這個特輯中，我們將為您講述石頭與美食的故事，
來共同迎接新的一年~
中國人對美食的熱愛源遠流長。
墨子曰：「飲食不美，面目顏色不足視也；衣服不美，身體從容不足觀也。是以食必粱肉，衣必文繡。」（《墨子》）
王充曰：「夫衣以溫膚，食以充腹。衣溫食飽，則精神明盛。」（《論衡》）
在古人看來，「食」不僅關乎生存，而且還與精神氣質相關。
中國人的飲食文化博大精深。
一個「食」就分出各種不同說法。
如早飯、晚飯或飯食，古人稱為「饔飧」（yōng sūn）。
《說文》曰：饔，熟食也。餱，幹食也。籑，具食也。(籑，士眷切。)飠象，中食也。(飠象，式丈切)餔，日加申時食也。饛，盛器滿貌。(饛，音蒙。)餬，寄食也。飫，燕食也。餞，送去食也。飪大熟也。（《說文》）
以上是「饗」字的甲骨文，象形字，意指用酒食招待客人。
是不是很像兩位朋友面對而坐在吃火鍋啊？
俗話說：
養生之道在於早上吃飽、中午吃好、晚上吃少
美好的一 天從「饔飧」開始吧
相信「以石說食」提供的琳琅滿目、石全食美的早餐
總有一款適合您！
杭州鮮肉大包
石材：內蒙古瑪瑙
杭州的大街小巷遍布包子鋪。其中杭州鮮肉大包皮薄餡大，肉嫩鮮香，肥而不膩，味美多汁，深受人們喜愛。
這塊內蒙古瑪瑙石給你的視覺感是否與著名的杭州鮮肉大包一樣?！
杭州小籠包和新豐大包
石材：內蒙古戈壁瑪瑙
杭州小籠包，不僅在杭州的街頭巷尾都可以吃到，現已成為全國各地的美食之一。
新豐大包也是杭州最具人氣的包子之一。
嘉興粽子
石材：馬達加斯加瑪瑙
粽子作為一種端午節漢族民俗食品，具有特殊的文化意義。
嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點，具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中而著稱。
這一塊馬達加斯加瑪瑙是否可以讓你獲得這種口感?！
清明糰子
石材：廣西綠碧玉
清明節前後食用清明糰子的習俗在江南地區有上千年的歷史。據稱浙江台州黃巖的清明糰子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴，製作技藝最為上乘。
這塊「清明糰子」奇石屬碧玉巖類，其石質堅硬細緻，摩氏硬度在6-7度，色彩深綠沉靜，產於廣西來賓市大灣鄉紅水河，為有名的大灣綠碧玉石。
杭州榨菜鮮肉月餅
石材：浙江黃蠟石
「八月十五祭月，其祭果餅必圓。」在古代，月餅被作為中秋節祭祀食品；如今，中秋之夜合家分吃月餅，已成為團圓和睦的象徵。
月餅品種按產地分有京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式等;就口味分有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味;就餡心分有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;就餅皮分有漿皮、混糖皮、酥皮等。
杭州人的最愛，則是這種外焦內鮮、現烤現吃的榨菜鮮肉月餅。
紅糖開花饅頭
石材：埃及蛋白石
一直好喜歡開花饅頭，口感比普通饅頭就是要好，勁道香甜。
開花饅頭為什麼會開花？發酵時間要過一點，要加入適量小蘇打，要墊著蒸籠紙讓饅頭有一個抓力，然後全程大火，如此才能開花 。
可是這塊埃及蛋白石為何也開花了？真還說不清楚。
油炸檜
石材：埃及蛋白石
「油炸檜」 本來叫做油條，據說由於奸臣秦檜以「莫須有」的罪名，殺害了抗金英雄嶽飛等人，故當時南宋的老百姓痛恨秦檜而先做出來的。
所以「檜」就是「秦檜」的意思。
油炸檜是用麵粉加入明礬、食鹼、鹽等調製成礬鹼麵團，再拉條經油炸而成。
高熱量食品，早餐就吃著半截吧。
白糖發糕
石材：內蒙古隱晶質石英
發糕又是「福高」的諧音，象徵吉利，因而成為是春節期間的特殊糕點食品。
浙江龍遊發糕，製作工藝獨特，配料考究，其色澤潔白如玉，食之甜而不膩、糯而不粘，是浙江龍遊縣的特產。
這塊「白糖發糕」取材於新疆哈密。
南瓜餅
石材:廣東黃蠟石
黃蠟石地我國分布廣泛，主要成份為石英。一些質地滋潤細膩，色彩純黃耀眼的黃蠟石可進行雕刻或作為觀賞奇石。
近年來質優、色美的黃蠟石為越來越多的世人所接受和喜愛。
浙江省金華市還成功申報獲得「中國黃蠟石之城」稱號。
麻球
石材:內蒙古戈壁瑪瑙
戈壁瑪瑙形成時間大概要追溯到1.5-3億年前，是海底火山噴發並迅速冷卻的產物，後歷經海水侵蝕、地質地貌變化以及億萬年的風沙磨礪，吸收了天地日月之精華，最終成為質地堅硬，色像霞光，潤似水晶，大璞不雕的自然瑰寶。
麻球
石材：馬達加斯加瑪瑙
馬達加斯加瑪瑙與內蒙戈壁瑪瑙的區別是，一種產於戈壁灘，一種產於海島，成因不同，形態、色澤、礦物成分均有很大區別。稍作了解，便可加以區分。
黑米糰子
石材：海南雷公墨
有人稱雷公墨是隕石，其實它不是隕石。
雷公墨是隕石撞擊地球形成高溫高壓熔融矽及其他物質後的產物。
黑米餈
石材：海南雷公墨
對雷公墨的記載最早見於我國唐朝劉詢所著《玄嶺表錄異》一書。言「雷州驟雨後，人於野中得髯石，謂之雷公墨」
雷公墨通常為墨黑色、漆黑色，外形有橢球狀、淚滴狀、長棒狀、薄片狀、啞鈴狀等，個體大小不一，外表有凹坑或紋層構造，表現出濺起和降落的特徵。
白木耳紅棗湯
石材：白瑪瑙花、馬達加斯加紅瑪瑙
瑪瑙花的形成，是矽膠熱液充填在玄武巖裂縫空間，依伏巖壁為根，在自由空間形成絲綢狀褶疊紋，形似花朵、質地為瑪瑙。
糯米餈和寧波湯圓
石材：長江石英石
這兩種不同形狀的石英石，都是長江水流不斷衝洗形成的。
雖然是石英石，但看著質感卻可與我們平時吃的糯米餈和寧波湯糰幾乎一樣。這就是「美石」的奇妙。
西米露
石材：內蒙古戈壁瑪瑙
西米露是很多女孩的最愛。
可西米是什麼，不一定說得出。
西米其實不是天然糧食，而是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成，或用棕櫚科植物提取的澱粉製成。形狀像珍珠。
西米是印度尼西亞特產，據說有溫中健脾，治脾胃虛弱和消化不良，還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。
紅糖烤餅
石材：疑是植物果實化石
植物的化石包括根、木、葉、種子、果實、甚至花粉、孢子等。
從科學研究的角度說，這一塊石頭是否為植物果實化石，是哪類植物果實化石，還值得仔細研究。
但如果僅僅作為奇石欣賞，則無所謂是否為化石、是何種類的化石。
港式早茶
石材：內蒙古戈壁石
港式早茶，即香港式的早餐茶點，其品種繁多，製作精美，廣受國人喜愛。
這些內蒙古戈壁石做成的菜餃、 蝦餃、煎餃、發糕，很好地體現出了港式早茶品種豐富，式樣精美的特色，看著是否食慾大增?
千層糕
石材：內蒙古戈壁千層石
千層石在我國分布較廣，但戈壁千層石主要分面在新疆哈密地區和內蒙古阿拉善境內。
戈壁千層石是風沙吹蝕雕磨而成。
因為千層石是由厚度不一的白雲巖、矽質巖及矽質白雲巖簿層狀產出，其間還穿插有石英脈；由於不同巖質軟硬不同，經風沙長期磨蝕作用後，便形成層層疊疊凹凸不平的千層石紋。
紅薯、土豆
石材：戈壁石、黃蠟石
不同的戈壁石表現出烤紅薯和生紅薯的不同。
其中一塊石頭被蹭 掉了一點石皮，從觀賞石的角度說原本是破像了，但不是更加形象地表現出生紅薯的特徵嗎?！
這三顆黃蠟石小土豆的石質較粗、松，且有些有裂痕， 故屬於劣石。
茶葉蛋
石材：大化石、黃蠟石
大化石是近三十 年發現的產於廣西大化縣紅水河段的一種彩玉石。
大化石的出現打破了傳統「皺瘦透漏」的賞石觀念，形成了一種以「形色質紋」為標準的當代賞石理論。
鮮蛋
石材：長江重啟段石英石
組成地球巖石圈的三大類巖石是火山巖、變質巖、沉積巖。
石英是一種受熱或壓力就容易變成液體狀的礦物，是相當常見的造巖礦物，在三大類巖石中皆有之。大多數為工業材料，少量的可成為寶玉石工藝材料或僅作為奇石欣賞。英石有顯晶質、隱晶質變種二類。前者如水晶、後者如玉髓、瑪瑙或碧玉。
鹹蛋和蛋黃
石材：新疆戈壁蛋白石、馬達加斯加瑪瑙
位於南印度洋的馬達加斯島，是世界第四大島，全島由火山巖構成，因而世界上幾乎所有彩色寶石種類在該島上都有發現。
全麥麵包
石材：衢州黃蠟石
這是浙江衢州出產的黃蠟石。
其外表是否像極了剛剛新鮮出爐的全麥麵包?！
黃蠟石雖不是稀有資源，但其中的膠蠟、凍蠟卻是稀中之稀。
收藏級的黃蠟石不但擁有翡翠的硬度，還有和田玉的溫潤，併兼有壽山石的色澤與柔韌。
心形蛋糕
石材：帶水晶的沙漠漆
之所以稱其為「帶水晶的沙漠漆」因為其反面是中空的，內有一粒粒小水晶，而其下半部分的外表又如同漆過清漆一樣。
奶油麵包
石材：浙江金華黃蠟石
黃蠟石因石表層內蠟狀質感色感而得名。
外形奇特的黃蠟石因給人以想像空間而受奇石愛好者鍾愛。而對於雕刻藝術家來說，更喜歡色彩豐富的石頭，因為這更有利於俏色雕刻。
看，它像不像奶油麵包? ！
私家烘焙西式點心之一
石材：馬達加斯加瑪瑙
近年來流行在家做些甜品、蛋糕之類的私家烘焙。自己採購黃油、牛奶、麵粉，然後揉面、發酵、烘焙，既保證質量又有的特色。
色彩豐富，色調絢麗，造型豐富的馬達加斯加瑪瑙「食品石」 ，正好能夠滿足人們在私家烘焙方面的創新與創意。
私家烘焙點心之二
石材：馬達加斯加瑪瑙
這一塊馬達加斯加瑪瑙「食品石」 。
它是否能騙過你的眼睛，鉤起你的食慾?！
私家烘焙點心之三
石材：馬達加斯加瑪瑙
這塊私家烘焙西式點心其實與上一塊是同一石頭，這所謂是一石兩看。
許多奇石，從不同角度觀賞，會有不同發現、不同感受，這也是賞石的樂趣之一。
此特輯將繼續更新
敬請期待
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原創 | 石刻銘記通識教育
撰寫 | 石刻銘記
拍攝 | 石刻銘記
排版 | 陳苗逸
商業轉載請聯繫作者獲得授權
非商業轉載請註明出處
迎新特輯——以石說食（一）
讓石頭來講述文化與科學故事
石頭與人類的關係（之一）
石頭與人類的關係（之二）
石頭與人類的關係（之三）
石頭與人類的關係（之四）——石斧與父權
石頭與人類的關係（之五）——「禹生於石」 ？
石頭與人類的關係（之六）——「禹生於石」 是政治陽謀
石頭與人類的關係（之七）——石鉞•王權•國家