美食|不一樣的南瓜濃湯

2021-02-13 植愛心田

不過小植要教大家做的湯與普通的南瓜濃湯有些不同,是豌豆苗香蘋南瓜濃湯

南瓜濃湯源於西方,在製作過程中常加入黃油、牛奶。南瓜熱量低,且含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B,有「蔬菜之王」的美稱,也有降血糖和減肥的功效。黃油、牛奶中則蘊含鈣質和蛋白質,能夠降低人體內脂肪的合成。南瓜濃湯具有排毒、塑身的功效,同時能夠補中益氣、調理腸胃

小植要教給大家的豌豆苗香蘋南瓜濃湯,不僅保留了南瓜濃湯原有的配料和口感,還加入了蘋果和豌豆苗,增加了清甜的口感。同時,南瓜性溫,正好中和了芽苗菜的涼,腸胃不好的人也可以喝。

南瓜🎃1個;豌豆苗100g;蘋果2個;紅蘿蔔1根;奶油10g;月桂葉6~7片;大蒜3瓣;洋蔥1顆;牛奶200ml;雞高湯800ml;香料、彩色胡椒粒少許。

1、將南瓜洗淨後去籽,切成小塊,並放入蒸鍋中蒸熟(約 20 分鐘)

2、把蘋果削皮、去籽,切成小塊狀;胡蘿蔔、洋蔥削皮切成塊狀備用

3、在平鍋裡加入奶油 ,待溶解後先加入蘋果炒軟(約 5 分鐘)

4、接著加入洋蔥、大蒜炒香後,加入月桂葉和胡蘿蔔繼續拌炒 (約 5 分鐘)

5、加入 200 cc 的雞高湯,撒上香料,讓鍋內食材繼續煮軟(約 10 分鐘)

6、將食材倒入湯鍋裡,加入剩餘高湯,與蒸熟的南瓜一起煮沸,再轉至小火

7、將湯料稍微放冷,把豌豆苗加進去,再倒進果汁機裡打成泥狀(如果湯太濃,可加入 100cc 的牛奶)

8、將泥狀湯料倒回鍋中,邊以小火繼續滾煮,邊倒入約 100cc 的牛奶,直到濃湯呈現平滑質地

9、加入鹽巴、胡椒粉調味,擺上豌豆苗和蘋果,即可上桌

目前不少朋友已經在家種植了芽苗菜且收穫頗豐!小植的清明節促銷活動也仍在繼續!戳下方連結了解詳細內容!!!

相關焦點

  • 欲罷不能的南瓜濃湯
    但對有些食物的感覺會反其道而行之,比如香菜,工作以後都還敬而遠之,覺得一股臭蟲味,現在倒是逐漸理解它的香,該放香菜的地方一回都不落下。再比如南瓜,小時候,東南西北瓜就覺得西瓜好吃,甜。南瓜說甜不甜,說香不香,淡而無味,一直沒興趣。
  • <暖田菜譜>暖田秘制南瓜濃湯
    因為下雨天和在家做美食更配哦!由於現在是暖田基地裡南瓜的豐收期,很多會員朋友,對南瓜這道食材已經「審美疲勞」了。今天,小暖給大家帶來一道,來自暖田的秘制料理:南瓜濃湯。別小看這道湯,在食材上,小暖用了不一樣的搭配!
  • 低脂燕麥南瓜濃湯——減肥朋友的福音
    正在長身體的兒童需要多食用蔬菜、穀物、水果等食材,整個12月我們將給大家推薦相關菜譜,請大家持續關注遇見美食喔。南瓜濃湯食材:太太樂鮮雞汁5克、板慄南瓜320克、牛奶220克、即食燕麥片20克、南瓜子5克、蔓越莓3克做法:1、先來準備一下材料,南瓜洗淨去皮之後切成薄塊。
  • 奶油南瓜濃湯:一步一如來
    旁邊一個老婆婆瞪著眼罵我,我聽不懂當地話,轉頭問別人:「她為什麼對我這麼兇?」答案是:「她覺得自己吃得差,你看他,讓她丟臉了。」 食材本身沒有貴賤好壞之分,同樣一個南瓜,如果做成奶油南瓜濃湯,就華麗轉身變成高端大氣的西式前餐,在西餐廳裡可以賣到28元一盤。
  • 玉米濃湯+南瓜濃湯 | 兩種超簡單的低脂西式濃湯~
    今天米豆子和小夥伴分享的兩種濃湯,做法非常簡單,不含淡奶油和黃油,嗯.是什麼油都沒有,但是味道依然超棒~玉米濃湯甜玉米(粒)250g土豆 100g胡蘿蔔20g 牛奶  200ml  水400ml 鹽適量細砂糖適量黑胡椒 適量南瓜濃湯南瓜(蒸熟前)250g土豆 100g胡蘿蔔30g 牛奶  200ml  水400ml 鹽適量細砂糖適量黑胡椒 適量 |步驟|玉米濃湯1.土豆去皮洗淨切塊,玉米洗淨切小塊
  • 10分鐘元氣早餐,南瓜奶油濃湯!
    南瓜奶油濃湯,一道晚上忍不住想念,卻只敢在早晨喝個夠的邪惡美食。畢竟奶油+牛奶,分分鐘給你一波熱量衝擊。西式的濃湯,看起來擺盤複雜精緻,但其實做起來比中式的湯簡單很多,也不需要太長的時間去熬煮。只要買的食材足夠新鮮,做出來的味道就會很香濃。
  • 南瓜土豆濃湯
    而在西方家庭中好像更常用它來做濃湯和醬汁。我還是先做幾款濃湯來確認自己是不是喜歡,如果食用頻率高就再決定入手。畢竟看上去手持攪拌棒比較方便。偶爾做一次的話,就用廚師機的攪拌杯吧。西式濃湯和中式濃湯幾乎是兩種概念。中式濃湯比如大骨湯,主要是用動物性原料被長時間「煮化」後,蛋白質溶解在湯中所產生的「味厚之感」。西式濃湯果蔬穀物薯類都可以用,食材放得夠多,直接能當主食吃,美味管飽。
  • 南瓜奶油濃湯
    這兩天真的很忙很忙,狂躁君也不少的事兒,更新不太理想。但是今天正式回歸,下周就完全正常了。今天這個不是廣告,只是實在是太方便了,才推薦給大家。南瓜奶油濃湯 (3人份) 原料:南瓜450克,水500克,淡奶油50克,鹽2克
  • 南瓜牛奶濃湯:排出毒素,還你美麗肌膚~
    這兩種食材放在一起做出來的濃湯,常喝能排出毒素,加速皮膚修復,增強皮膚彈性,還你美麗肌膚。點擊圖片  ▲  收藏本菜譜南瓜牛奶濃湯圖文 | 紫色勿忘我美食南瓜450g純牛奶250ml鹽適量黑胡椒粉適量6. 打成南瓜泥。(如果沒有料理機,可以把蒸好的南瓜倒入大碗裡,用勺子壓成泥狀)
  • 一碗幸福的南瓜濃湯
    這一碗南瓜濃湯讓她想起了已經遠離他們的母親。曾經,未久醬說過媽媽只有南瓜濃湯做的好吃。而如今,媽媽離開了他們父女倆,不知去向,留下父女二人,形單影隻。這南瓜濃湯就像媽媽已經離開的事實一樣,讓少女無法面對。
  • 秋季養生南瓜鮮蔬濃湯
    材料:南瓜500克  胡蘿蔔半根  西芹1根  洋蔥1/4  黃油20克高湯
  • 來一碗暖心暖胃的南瓜濃湯
    夏朵餐廳其實在沒有小美之前,我一直都不敢嘗試這道菜,因為沒有1-2個小時搞不定,還需要粉碎料理機才行。現在,讓我們先來看看南瓜濃湯的營養價值!讓這道菜也能夠經常出現在你家的餐桌上。南瓜濃湯南瓜濃湯是用南瓜製作的一道家常菜。南瓜熱量低,且含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B,有「蔬菜之王」的美稱,也有降血糖和減肥的功效。黃油、牛奶中則蘊含鈣質和蛋白質,能夠降低人體內脂肪的合成。
  • 南瓜鮮蔬濃湯
    微信號:baotangdaquan8*南瓜鮮蔬濃湯*主料:南瓜500克 胡蘿蔔半根 西芹1根 洋蔥1/4個輔料:低筋麵粉12克調料:食鹽2克 高湯500克 淡奶油20克 胡椒粉2克 黃油32克南瓜鮮蔬濃湯的做法:1.準備好所有材料:南瓜、胡蘿蔔、西芹切片,洋蔥去膜後切丁,將12克黃油軟化後與12克低筋麵粉混合拌勻做成法式面醬2.將黃油放入鍋中,小火加熱3.待黃油溶化後放入芹菜和洋蔥炒香
  • 這道西式濃湯竟然還有保護視力的作用... | 西蘭花佐南瓜玉米湯
    也不知道這樣的要求會不會難倒師父呢?而且我也很好奇,究竟什麼樣的料理會對眼睛視力有好處?我們一起來看看吧。很多餐館在製作濃湯時會加入芡粉使得湯汁呈現濃稠狀態,然而這道原汁原味無添加的濃湯和我以往在外面吃到的完全不一樣~ 加入的杏仁果果然起到了很大的作用,豐厚的油脂味搭配上清新的玉米和南瓜,非常迷人。
  • 南瓜堅果奶油濃湯&香蒜吐司---在家輕鬆做西餐
    ……這些都是可以自已動手DIY的相信我,他們真的很簡單 南瓜奶油濃湯&香蒜吐司是西餐廳裡的暢銷款從準備材料到製作完成耗時最多30分鐘南瓜奶油濃湯口感細膩順滑,美味香醇香蒜吐司焦黃酥脆,滿口生香做過一次就會愛上它,吃完再算下成本相信你不會再去西餐廳點它啦~ ~
  • 一碗法式奶油南瓜濃湯帶來浪漫歐洲風情
    眾所周知,法國美食在世界三大美食體系之中佔有一席之地,足以證明法國飲食文化具有一定的獨特性。其美食的獨特之處就在於使用新鮮的季節性食材,加上廚師個人獨特的調理,完成獨一無二的藝術佳餚極品,無論在視覺、嗅覺、味覺或觸覺上,都可以達到無與倫比的境界。一般來說,法國菜的上菜順序是把湯放在第一位,這也說明了湯在法國飲食文化中的重要性。
  • 每日一菜 養生南瓜濃湯
    西式濃湯,在必勝客的餐單上,小小一碗就要賣到20軟妹幣,喝起來真是牙疼~今天,小編教大家南瓜濃湯的做法,不僅乾淨衛生,還跟餐廳的味道一樣哦
  • 秋日的幸福感-南瓜濃湯
    秋天是南瓜的季節隨處可見矮胖可愛的南瓜堆的像小山一樣每年到這個時候,我都會煮一碗口感濃稠細緻綿密的南瓜湯來應一下景
  • 簡單美味又健康的——奶香南瓜濃湯
    我喜歡簡單健康的食物料理,當然還要有好的味道
  • 南瓜還有嫩膚作用啊!南瓜濃湯做法