燒餅/油條/豆腐腦/燒賣/小籠/雞蛋餅……承包我一周的吳哥燒餅,開到家門口啦!

2021-02-07 吃遍嘉興

油條超~長~一根的!感覺胃口小的仙女,光吃油條就能飽啊!而且店裡也不會炸很多放在那裡,基本都是現點現炸~

老闆都是做了20多年油條的人了

傳說中閉著眼睛都能做

嘉興無影手 · 吳哥燒餅の油條

最重要的是,炸油條的油超乾淨的啊!簡直都快可以當鏡子照了啊!

超好吃,超香脆~不夾在大餅裡單獨吃也一級棒!

看老闆做雞蛋餅太666了!


挖起一勺麵糊,攤成一個圓圓的麵餅,迅速拿起雞蛋敲打它,然後打入麵餅裡面,均勻地鋪好雞蛋,一抓一把蔥花,灑在麵餅上,翻面塗醬再加入其他配料,翻起來再翻過去,完成!

這一口氣都不帶停的,太厲害了!


做好的雞蛋餅也太大了,我先來一口!滿滿的一口咬下去,再來一口,我可能不需要吃午飯了!

一大早新鮮包成的鮮肉燒賣,肉採用的是最適合做餡的夾心肉,老闆嫻熟的動作,兩秒做好一個燒賣,再擺放在蒸籠上,不得不說,老闆真的是實在人,這一個燒賣的肉也太多了吧!

等待燒賣和小籠包出爐的我搓搓手~看這霧氣繚繞的,是仙境嗎?

蒸好的燒賣一上桌,我就控制不住我自己了!蠢蠢欲動的手想立馬夾起一個往嘴裡塞,夾起我心心念念的燒賣,蘸上我最愛的醋,天吶,好幸福的一個早上!

戳破燒賣皮,裡面的湯汁立馬流出來了!啊!我暈!一口下去滿滿的肉,好完美!

小籠包一個個整整齊齊的待在蒸籠裡,我的魔爪又伸向了它~

小籠包的皮子超級「嘭嘭」的像個白胖子,發的非常到位!充滿韌性吸收了肉的湯汁和鮮香,仿佛會呼吸啦!

豆腐花是每天新鮮做出來的,盛上一碗豆腐花,加上醬油、榨菜、蔥花等等配料一大碗端上來,太滿足!

一勺挖起,滿滿的料和豆腐花,一口下去,入口即化!這就是吃早飯的幸福!

ps:因為都是每天手工製作的所以都是限量的賣完就沒了的。

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