現在很多麵包的口味都有蒜蓉，例如蒜蓉法棍、蒜蓉麵包等，我們東方人的口味相對西方來說還是偏鹹一些的，所以蒜蓉麵包類的產品，在國內是很受大家喜愛的。
今天小編來給大家普及一款「編織香蒜麵包」的製作手法：
原料：
364克麵粉
速溶乾酵母4克
21克砂糖
7克鹽
190克水
23克雞蛋
16克無鹽黃油
52克全脂牛奶
香蒜醬
配方：
794克白麵粉
2茶匙細鹽
5湯匙白色或棕色糖（或蜂蜜、龍舌蘭花蜜）
1杯溫水
95°F
1杯加2湯匙溫牛奶
4g酵母
1 / 4杯融化的黃油或植物油
2杯切碎的奶酪
1 / 4杯切碎的香草
2杯新鮮磨碎的巴馬
1 / 2茶匙切碎的大蒜
1 / 4杯切碎的香草
1 / 4杯黃油
做法：
1.在一個大碗或一臺攪拌機的碗中，混合麵粉，鹽和糖。這個時候可以添加蜂蜜或龍舌蘭。
2.將酵母和牛奶、水混合，不斷攪拌至溶解，隨著融化的過程添加黃油，直至水分乾燥，形成麵團，讓其靜止5分鐘。
3.繼續攪拌麵團，加入更多的麵粉和水，根據需要，直到麵團變得柔軟，光滑和粘性，但不粘。
4.轉移麵團表面輕揉麵粉幾分鐘，然後形成麵團揉成一個球。把麵團放在抹了黃油的碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏長達4天。
6.注意：麵團一定要提前2小時從冰箱裡拿出來，在室溫下放置至少2小時。
7.將麵團分成2等份。撒上一下麵粉，然後用擀麵杖擀成長方形約10英寸寬，16英寸長。
8.將奶酪和香草融入到麵團上。
8.把軟化的黃油抹在麵團上。均勻灑上芝士粉，大蒜和香草。輕輕地用手掌按配料放入黃油。
9.從一段開始捲起麵團。
10.烤箱烘烤45-50分鐘，溫度在180. 但經過25分鐘的烘烤，需要旋轉一下方向，防止麵包烤焦。
11.50分鐘後，從烤箱中取出麵包，放涼。冷卻後即可使用，香噴噴的香蒜麵包，在拿出來的時候香味很誘人，每次的香味都讓人忍不住。
製作過程中，如遇到不明白的地方，就在微信後臺給我們留言吧，我們的客服會儘快跟你聯繫解決的喲~~
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