收到的百香果竟然是這個樣子的？
還有這樣的？？？？ 老闆你是不是坑我呢！！
難道你給我們看的圖片不是這樣的……
這樣的……
還有這樣的嗎……
百香果皮皺了還能吃嗎百香果皮皺並不代表果實就壞掉了，這只是一個正常的失水過程，只要果皮沒有破損、長黴，百香果皮皺了也是可以食用的。
百香果越皺越好吃嗎對於百香果來說，皺皮是一個時間推進的結果
與我們之前說過的橙子、菠蘿一樣，百香果在採摘下樹後，放置一段時間，會有一個退酸的過程，會更甜更好吃，退酸也是一個時間推進的結果
百香果皺皮是正常的失水作用
這兩個情況雖然都和時間有關係，但「退酸」和「皺皮」是沒有直接關係的
但！是！ 如果你收到了這樣的果子……
趕緊去找 3Q 扯！皮！算！帳！！
變質的百香果一定會有明顯的溼爛特徵，變質的地方輕輕一戳就破（如圖圈起來的地方）
打開果皮內壁有灰黑色斑點、聞起來有一股黴氣……
這些都屬於爛果！
當然，如果保存不當，也會出現這樣的情況哦
SO,秘籍來了……
1、常溫放置於乾燥通風處
由於百香果是典型的呼吸型水果，會散發大量的熱量和氣體，所以一般需要通風存放
如果常溫保存的話直接把百香果平鋪放在乾燥通風的環境下，這種方法建議保存1個星期左右。
2、冰箱冷藏保存
可以將百香果洗淨對切，用小勺將果肉全部挖出，再調入砂糖攪拌均勻，入冰箱冷藏兩個小時。
然後取出倒入鍋中，中火加熱至沸騰，轉小火加熱，一直攪拌至顏色變深。冷卻後裝入果醬瓶中，放入冰箱冷藏室即可。
3、冰箱冷凍保存
如果想延長百香果的保存期限，可以將百香果用保鮮膜一個一個單獨包好，然後放到冰箱冷凍室，等到想吃的時候在拿出來解凍即可。但這個方法的缺陷就是，百香果的風味會略有下降。
如果想保存風味，可以先將百香果肉全部取出，放入冰格更好哦。
百香果不是鐵蛋，再好的百香果放久了也會皺皮
但是，絕對不是「越皺越好吃「
如果百香果很皺了，就是不新鮮了，留意果子表皮有沒有細微的破損，仔細看看表面有沒有微小黑色的黴點。
如果有，丟了、別吃！
3Q溫馨提示：百香果萬不可密封保存，會加速變質哦
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