到了冬季的時候，新鮮上市的瓜果蔬菜雖然沒有秋季那麼多，但有一些我們不可錯過的美味，而且我們會經常買回來給家人吃。其中我們常吃幾種美味中，鮮嫩可口的橘子是我們經常買的，而且橘子是在秋冬季節特有的水果，橘子本身營養多而且口感好，這些優點頗受我們的歡迎。而且蘿蔔也是我們經常買的，冬季吃蘿蔔正是時候，而且這時候的蘿蔔更新鮮更水靈，因此無論是用蘿蔔包餃子還是醃製蘿蔔都是不錯的選擇。而我們吃橘子經常扔掉的橘子皮，再搭配上蘿蔔來煮水的話其實特別好。二姐給家人這樣做之後，家人都說這個做法真是太聰明了，所以二姐也和大家分享一下。
蘿蔔橘子皮水的做法【所需的食材】
主材：橘子皮少許、白蘿蔔半根。
輔材：食鹽少許、紅糖適量。
【開始做蘿蔔橘子皮水】
1、首先我們將橘子吃完之後保留外皮，撕成稍微小一點的橘子皮並且放到碗中，隨後我們加上一小勺的食鹽。
2、加食鹽之後我們在裡面加上清水，隨後我們攪拌成食鹽水，隨後浸泡半小時的時間。這樣能減少橘子外皮的酸澀味道，做出來的蘿蔔橘子皮水會更好。同時食鹽還有很好的殺菌效果，這樣清洗之後的橘子皮在煮水喝的時候才會更乾淨。
3、浸泡一段時間之後，我們用清水反覆的衝洗兩遍，這樣做好的橘子皮味道好還比較乾淨衛生了。
4、接下來我們將白蘿蔔清洗乾淨，利用半根白蘿蔔也就足夠用了。我們將白蘿蔔洗淨之後去掉外皮，隨後我們切成2毫米左右的薄片。
5、我們將橘子皮和蘿蔔片都放到鍋中，在鍋中加上足量的清水。
6、我們將橘子皮蘿蔔片煮沸騰，這樣橘子皮和蘿蔔片本身帶著的清香味就全出來了，我們可以聞到一股清香的味道。這時候我們在鍋中加上一勺的紅糖，這樣喝起來不會特別甜，但味道會比加上白糖做出來的甜膩口感要好，而且紅糖本身的香甜味道再加上橘子皮和白蘿蔔帶著的清香味，煮出來的水特別好喝，並且還富含了營養。
7、我們等到鍋中紅糖慢慢融化之後，我們繼續煮水一段時間，這樣精華都在湯水裡面了，我們繼續熬煮一段時間到橘子皮蘿蔔水收汁。
8、隨後我們就可以將蘿蔔橘子皮水拿出來喝了，在冬季的時候喝上一杯蘿蔔橘子皮水非常熱乎還營養，對我們有好處。