每當天氣轉涼,廣東的吃貨們都忍不住來一頓號稱是【男人的加油站,女人的美容院】的豬肚雞,從口暖入心底的湯汁,是直至夏天都忘不了的味道。
燈心塘位於中山坦洲,之所以叫食雞專門店,是因為老闆在茂名燈心塘的土雞村擁有自家的養殖場,每一隻蘆花雞都養足180天,低密度放養,用純生態走地雞做出來的菜,吃起來雞肉更加緊實富有口感。
聽聞最近還有超值福利,39元就能吃到豬肚土雞煲和生蠔燜雞煲?簡直便到笑呀!
• 福利一 •
按照文末置頂操作
到店消費即可享受
豬肚土雞煲或生蠔燜雞煲5折優惠
(每桌僅限享受優惠一份,原價79元/煲)
僅限堂食,不可外帶打包
• 福利二 •
到店註冊會員
免費贈送半隻白切雞
(贈送的券僅限下次到店使用)
• 福利三 •
晚上10點後宵夜時段到店消費
5人同行免費贈送1炮百威生啤
(3升裝,價值88元)
• 豬肚土雞煲 •
冬天吃上一鍋豬肚雞,比多穿一件羽絨服還暖。
燈心塘精選自家散養的走地蘆花雞,搭配洗淨的新鮮豬肚,熬煮數個小時,才形成這乳白色的濃厚湯汁,輕輕撈動湯汁就能看到滿滿的雞肉和豬肚。
開鍋前一定要先喝碗湯,豬肚和雞肉的鮮甜融合在湯汁之中,胡椒釋放著它微微的辣味,不僅滋養身心,還十足暖胃。
• 生蠔燜雞煲 •
凡是到這裡的吃貨都少不了點上一鍋生蠔燜雞煲,濃稠的醬汁均勻掛滿生蠔與雞肉上,光是看著就讓人忍不住直咽口水。
每天新鮮直運的湛江生蠔個頭不大,卻特別肥嫩,搭配自養的蘆花雞,堪稱鮮上加鮮的好cp!
• 筒骨煲 •
在涼意的驅使下,總忍不住點一鍋筒骨煲,看著五根身姿傲人的筒骨浮出湯麵,肆意炫耀著它們身上的紮實的筋肉。
拳頭大小的筒骨連肉帶筋,經過長時間的燉煮,只需要輕輕一撕就能嘗到它的軟嫩。
最後拿起吸管吸食骨頭中的極致美味,吸管一戳,輕輕一吸,骨髓連同湯汁一起滑入口中,油而不膩,回味無窮。
• 蔥油雞 •
只有淳樸的山水才能滋養出肉質鮮美的蘆花雞,燈心塘選用自家養殖的蘆花雞烹製出的的蔥油雞蔥香四溢,就連隔壁桌小孩都饞哭了!
爽滑油亮的雞皮透著金黃的色澤,一口咬下去,汁水迸濺,緊實的雞肉透著淡淡的清香,廣東人吃了都誇好~
• 原只蒸大閘蟹 •
清蒸大閘蟹最能凸顯螃蟹本身的品質,更是最大限度地保持了螃蟹原始的鮮甜。
撥開蟹殼,就能看到藏在殼下潔白晶瑩的蟹肉,滿滿的蟹黃更是帶來了無窮的甘香。
• 椰子雞湯&人參雞湯 •
每一盅燉湯都藏著滋補的秘密,在廣東人的餐桌上如果沒有湯,那麼這頓飯就失去了它的靈魂。
「燈心塘」的老火靚湯都是以瓦煲為器皿,椰子與雞肉一同被燉煮數個小時,清澈的湯汁中藏著椰子淡淡的清甜。
秋冬的食客更喜歡點一盅人參雞湯,雞肉被燉煮的酥爛,味鮮美足,堪稱滋補首選!
• 香辣牛蛙&香辣海蝦 •
無辣不歡的小可愛們千萬不要錯過「燈心塘」的香辣系列,上桌就能聞到撲面而來的香辣滋味~
鮮香熱辣的美蛙每一塊都焦香四溢,辣味不是特別濃重,但香味卻無法抵擋,堪稱下飯首選。
香辣海蝦份量特別足,外殼被炸至酥脆,蝦肉卻Q彈鮮嫩,香辣混合著絲絲清甜,一口一隻特別爽!
• 缽缽雞 •
別看它紅彤彤的,但它卻是一款廣東人都能吃的缽缽雞,香辣之中帶著一絲回甜,讓你吃完後滿口都是芝麻留存下來的香氣。
夜幕降臨,煙火繚繞的燒烤攤漸漸開始圍滿了人群,炭火的香氣氤氳開來,瞬間驅散了晚風帶來的寒冷。三五好友圍坐一堂,舉杯歡慶屬於他們的快樂時光。
• 湛江1號生蠔 •
燒烤檔必不可少的就是一份碳烤生蠔,來自湛江肥美的生蠔填滿了整個殼,肥肥嫩嫩的身軀被大火烤的滋滋作響,撒上金黃的蒜蓉醬與小米辣,一口入魂!
• 東北大蠶蛹 •
來自東北的烤蠶蛹不停扭動著它的身軀,一看就知道特別新鮮,烤炙後滿滿的蛋白爆出酥脆的蠶蛹外,入口即化的滋味,吃過一次就會愛上。
• 其他烤串 •
「燈心塘」還有各式各樣地道的美味烤串,街頭人來人往,夜幕下是飄不散的煙火香氣,吃飽喝足散場過後,那迷人的滋味依舊魂牽夢繞,久久無法從腦海中揮散。
• 福利一 •
按照文末置頂操作
到店消費即可享受
豬肚土雞煲或生蠔燜雞煲5折優惠
(每桌僅限享受優惠一份,原價79元/煲)
僅限堂食,不可外帶打包
• 福利二 •
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免費贈送半隻白切雞
(贈送的券僅限下次到店使用)
• 福利三 •
晚上10點後宵夜時段到店消費
5人同行免費贈送1炮百威生啤
(3升裝,價值88元)
• 燈心塘食雞專門店 •
營業時間:中午12:00-02:00 晚上17:00-次日02:00
聯繫電話:13425487685
尋味地址:中山市振興南路35號B座首層