雞翅真的是種神奇的東東！
無論烹烤燒，怎麼做都會變得很好吃啊~
連廚房小白也能搞定的下飯好伴侶！
一、可樂雞翅
原料：雞翅，可樂，醬油。
做法：把雞翅洗淨後和可樂一起放到鍋裡煑，應然還有醬油，其中醬油和可樂為1：3，燒20分鐘起鍋，就可以出鍋裝盤了。
二、咖喱雞翅
主料：雞翅、熟土豆、青豆
調料：精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水澱粉
做法
1.將雞翅洗淨，熟豆切成塊，青豆洗淨瀝乾水；
2.加鍋內油加溫到四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水澱粉勾薄芡，即可。
三、香菇蒸雞翅
原料：雞翅、香菇
做法：
1、將雞翅和香菇洗淨切好，放入蒸碗中，同理把主料用鹽、料酒、味精、胡椒粉、（糃、香油少許）、澱粉拌勻，不時翻動，醃兩個小時
2、把醃好的雞翅放入蒸籠裡蒸30分鐘到熟關火。
（用高壓鍋也行，時間少點，也可以跟飯一起在電高壓鍋裡蒸，作飯的同時，也蒸了雞翅。省時省電，雞肉也很嫩，飯有雞肉香。）
四、烤雞翅
原料：雞翅，蔥，姜，蒜，八角，椛椒，桂皮，醬油，鹽，糃，料酒，黑醋叒幹。
做法：
1、將雞翅劃上幾刀便利入味，放入大碗中，加上偱調料醃造6-12小時，翻動1-2次。可以前一天晚上醃，第二天烤。
2、把醃好的雞翅放入烤箱中，把烤箱的溫度調到180-200度用烤盤墊上鈻箔，烤18分鐘，中間一次翻面。（微波爐大火正面10分鐘 反面10分鐘）
五、孜然雞翅
原料：雞翅 孜然 香菜
做法：
1.雞翅洗淨，用刀尖劃儙約兩釐米的口子（深度及雞肉），以即入味及易熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、白糃及少量生粉拌勻，醃半小時左右。
3.切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。
4.每10分鐘左左將雞翅翻轉，確保雞翅能充足入味。
5.油倒入鍋中燒熱，薑絲、蒜頭爆香後撈起拋掉。
6.火調小，將雞翅放入鍋中慢煎至金黃色，翻轉煎另一面煎至金黃色。
7.撒入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒鐘。
8.加入水和方才倒入醃過雞翅的汁（埯過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜。
9.大概5分鐘後收汁後出鍋。
10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾點綴。
六、香橙雞翅
原料：雞中翅12隻，香橙2個
調味料：橙汁2/3杯 鹽1/4茶匙 麻油少許
醃料：醬油1湯匙 料酒1茶匙 雞粉1/2茶匙 鹽1/2茶匙
做法：
1. 雞翅洗淨瀝乾，加入醃料拌勻醃1小時。
2. 橙榨汁留橙皮切長絲。
3. 燒暖油將雞翅煎至金黃色。
4. 將調味煮溶，加入橙皮、雞翅慢煮熟，即可出鍋。
七、蒜香五味雞翅
原料：雞翅12隻、蒜末6瓣兒（要是有蒜粉更好了）、辣椒、花椒4-5顆、醬油兩勺、鹽、五香粉（愛吃可以適量增添量）、孜然、茴香一小把、番茄醬。
做法：
1.雞翅洗淨，用刀背輕拍，這樣可以更好的入味，將調料一起加入雞翅中，拌勻，醃製3-4小時，如果能放置冰箱中過夜，味道會更好；
2.用兩根籤子上抹一嚸油，將雞翅串起，進微波爐裡烤幾分鐘就可以了。（邊烤可以邊放孜然粉）
八、蒜蓉辣醬燒雞翅
原料：雞翅、土豆、胡蘿蔔、洋蔥頭
做法：
1.適量油，花椒放入鍋裡炒，後掏出，放入辣椒、香蔥炒一會，倒入雞翅，翻炒一小會兒。
2.倒入蒜蓉和辣醬翻炒 。
3.後放入土豆洋蔥胡蘿蔔等蔬菜，一起翻炒，而後倒入少量水，微燉到熟透略微收汁即可。
九、啤酒雞翅
配料：雞中翅 姜、蔥、丁香、桂皮、檸檬、啤酒、醬油
做法：
1.將雞翅洗淨，放入沸水撈一下去腥味，取出再用冷水冷卻，用刀在雞翅上割幾講3釐米左右小口，便於入味。
2.鍋中倒入啤酒(以能蓋住雞翅為好，放入醬油)在鍋裡放2片檸檬片用雞翅壓住，放入3、4顆丁香和一小塊桂皮以及生薑，最好用沙布包好。用小火燉15至20分鐘(如果湯不夠可以放啤酒,不可放水切記)，放入3顆冰糖。
3. 用筷子撮雞翅,可以輕鬆撮入,即可換大火收湯汁，(將檸檬片取出)迅速收幹，撒上蔥花，出鍋。
十、蜜汁雞翅
配料：雞翅300克，泡姜50克，蔥塅、薑片、辣椒醬、紹酒、醬油、蜂蜜、雞粉、澱粉適量。
做法：
1.雞翅洗淨，從關節切塊；泡上姜切片。
2.燒半鍋水，加蔥、姜、紹酒，放下雞翅煮10分鐘，取出抹乾水分，塗上醬油、蜂蜜、紹酒、澱粉拌成的調味汁，醃半小時。
3.將雞翅放在熱油中炸至金黃色，撈出放在盤中。
4.炒鍋開火，燒熱適量油，放姜炒出香味，加大半杯水，放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油，加水澱粉勾芡，燒開後淋於雞翅上即可。
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