好期待!《舌尖上的中國》同款古早味蛋糕來快樂城了,排隊也要吃.....

2021-01-14 九江吃喝小分隊


作為九江拖稿界天后，

九江不靠譜屆的珠穆朗瑪峰，

下一次更新文章，

有可能是明天，

也有可能是下輩子。 



碎碎念：要說最近，我最最最最期待的店，一定是阿嬤古早味現烤雞蛋糕。古早二字源自閩南語，是古老、傳統之意，阿嬤古早味現烤雞蛋糕，顧名思義，匠心古法手工製作，當場現烤，男女老少都適宜。據說，為了它排隊的人,從馬來西亞到新加坡，上海到武漢都有，就問你，期待不期待呀，快樂城三樓哦。

★文末的福利大到你不敢想



阿嬤古早現烤雞蛋糕已經開遍10多個國家，擁有100+分店，一年賣出350w+份現烤雞蛋糕！連新加坡樟宜機場也為它排起長龍！招牌太多了，款款都是經典，蹦床蛋糕簡直簡直太愛了，閃閃惹人愛的愛。

小時候蛋糕是奢侈的，用最普通的麵粉和雞蛋做的蛋糕，卻總能吊足我的胃口。你一定不會忘記，放學鈴聲一響，揣著零花錢去買期待已久的蛋糕時，內心的那一份激動。阿嬤古早現烤雞蛋糕，只用麵粉、雞蛋、牛奶、色拉油、糖5種天然原料，剛出爐的蛋糕鬆軟溼潤，切開時還能看到蹦床一樣抖抖抖抖抖個不停，超可愛！


除了賣了幾百萬份的蹦床蛋糕，阿嬤家的粗蛋卷也絕對不能錯過，芋泥味和蹦床蛋糕同款餡料，但是你得卷著吃~另外2種還有花生醬肉鬆和土鳳梨口味。

阿嬤在閩南話裡是祖母或外祖母的意思，無論做蛋糕還是蛋卷都是無添加無防腐餡料足，真的就像親外婆的用料，好吃實惠。


師傅做蛋卷的時候，一靠近就能聞到那股熟悉的奶香和雞蛋香。蛋卷皮還是只用5種天然原料做，但是會稍微調整來保證蛋卷的脆度。


蛋卷都是現點現做，剛出爐熱烘烘的時候一口咬下，蛋卷皮柔韌中還會帶著微脆！


▲ 美美花生脆松卷

而且特地挑選帶有顆粒感的四季寶花生醬，一口下去融合了肉鬆和海苔，頓時滿口生香！

肉鬆也是秘密定製的口感鬆脆鹹香的脆松，層次更加豐富，吃上了就根本停不下來。



▲ 滿滿杏仁芋泥卷

和奶奶芋泥蛋糕的餡料相同，蛋卷中還外加了超多杏仁片，香氣較比蛋糕更加馥鬱！


手工熬煮的芋泥混合著奶香，口感綿軟細膩，但絲毫不會讓人感覺甜膩。



▲ 旺旺鳳梨卷

這款蛋卷中用到的鳳梨餡，都是從臺灣運來的17號土鳳梨餡，一般是鳳梨酥中才會用到。餡料纖維根根分明，微微拉絲，做成蛋卷的酸甜度也恰到好處~

小時候吃蛋卷，最喜歡像土撥鼠一樣「咔滋咔滋」整根塞進嘴巴裡，然後舔碎碎啦~



▲ 鹹蛋黃金沙

新出的鹹蛋黃金沙蛋糕醇厚香濃，就算是原味的忠實粉絲，聞到鹹蛋黃出爐的香氣，都必須買上一份。


蹦床蛋糕在透明的烘焙室內做，完全不需要怕被偷師，秘訣其實就是用最簡單的原料，一整塊用足48個雞蛋、700毫升純牛奶，低脂低糖還原兒時的味道。



澆鹹蛋黃必須要以網格狀分布，澆上兩層再多補上幾圈，一掀開才會有這麼誘人的爆漿流心！


溼潤鬆軟的蛋糕，裹著鹹香厚重的海鹽鹹蛋黃，一咬下牙齒立刻陷進香甜的蛋糕裡，越咬越馥鬱醇香！




▲ 芋泥奶奶

芋泥的口感超級輕盈，每一口下去都能感受到有料，切下去也不會有任何阻力！



因為食材的用心和放心，很多人都會專程買給老人小孩吃。也有很多人買回去，當作第二天溫馨的早餐。


蛋糕出爐的時候，店員小鈴鐺準備下步工作，感覺就和小時候的放學鈴聲一樣讓人激動。一切，都像極了那個車馬很慢的傳統年代。沒有過多花俏的修飾，沒有商業式的急功近利，精挑細選的好食材，成就了膾炙人口的古早味。


福利一

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8月17日至8月23日，

阿嬤古早味現烤雞蛋糕

買一送一（蛋糕券）



福利二

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    前50名的小夥伴

現金小紅包送呀送呀

評論上牆挑10名小夥伴

送10份價值29元的經典原味蹦床蛋糕



    【店名】阿嬤古早味現烤雞蛋糕

【地址】聯盛快樂城三樓  哈尼鹿門口

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九江第一吃喝自媒體

地道九江專業吃貨之選

－商務合作－吃貨金掌柜｜微信19907922009

電話:19907922009


我敢打賭，這就是九江最好吃的燒烤店……

九江吃龍蝦的地方那麼多，究竟哪家真的好吃呢……

喜茶算什麼？九江的這家店才是真•網紅！

對啊，九江人，買水果為什麼都選擇這家店......!

九江火炸了的龍蝦館，你居然都不知道….

九江萬達這家店，一碗可幹三碗飯，還有折扣哦？....

在九江，最近這段時間，我只會來這家店裡吃啦.....

福利！廖記新開的這家新店，你沒有理由不喜歡……


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