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火鍋,火鍋,火鍋,拋開總吃的清湯鍋辣鍋,還有什麼?
除了清湯鍋辣鍋，當然還有高湯鍋、壽喜鍋、部隊鍋，哪裡都是火鍋！火鍋，火遍大江南北的鍋，一款人人都愛的鍋，作為一個中國人估計沒有不喜歡吃火鍋的。南方的牛油麻辣火鍋、菌湯清鍋，北方的涮羊肉火鍋，還有大骨燉煮的高湯火鍋都是人氣比較高的火鍋。除此以外，其實還有更多小眾或普通的火鍋。
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冬天蘿蔔怎麼吃?打賭你肯定沒這樣吃過
冬天蘿蔔怎麼吃？打賭你肯定沒這樣吃過 2021-01-16 19:24 來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
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潮汕火鍋是清湯鍋底,但仍然阻擋不住大家對它的熱愛
因為它的湯底就是清湯的，沒有任何的調味料，而唯一的醬料呢就是沙茶醬，這大家都知道的，這是潮汕的標誌。說它正宗，也是因為如此吃牛肉，豬肉是為了吃牛肉的味道，只用清湯燙著吃。小編記得去潮汕遊玩的時候，臨走前小夥伴說咱們去吃一次火鍋，當時因為小編額頭上還長了青春痘，就說不能吃這種上火的東西，結果小夥伴說，別害怕，潮汕的牛肉火鍋，那可不是普通的，不僅不會有害處，相反還能補身體呢。
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火鍋底料的做法 清湯火鍋底料的做法
另可用香油、蒜泥、精鹽、醋等拌勻分入味碟，每人一份，蘸著吃。火鍋底料成品特點：用料講究，濃鬱鮮香，湯美可飲，四季均可。火鍋底料製作的注意事項：製作清湯的關鍵是原料上等、工序精細，以免影響火鍋的品感;各種主料的片要均勻，厚薄一致;吃的中途要添加湯及精鹽等，利於調味;火鍋的清湯可以飲用。
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經典火鍋吃不停,清湯紅湯不重樣,多種美味一次性嘗鮮
作為一個地地道道的的四川人，吃火鍋的「功夫」那可不是蓋的，一日三餐火鍋已經成了家常便飯，無論是在火鍋店堂食還是自己親自買菜在家裡煮，都有不同的別樣風味。九宮格的麻辣火鍋更是吃辣星人的「殺手鐧」，看似相同其實當中大有玄機，每層格子裡的辣椒濃度以及溫度都是不一樣的，燙出來的菜品口感自然有所區別。
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清湯火鍋分為哪幾種?哪一種更好吃
重慶人喜食麻辣，因此在重慶很少看到清湯火鍋的存在，但這並不意味著清湯火鍋沒有市場。在外地有不少朋友都願意吃重慶火鍋裡的清湯火鍋，他們認為這種鍋底吃起來不太辣，滋味也十分足，過癮，並且清湯火鍋也並非千篇一律，而是有細細的分類。清湯火鍋分為哪幾種呢？哪一種更好吃？
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清湯牛肉火鍋底料的做法 教你如何提鮮
隨著養生理念深入人心，清湯牛肉火鍋成為消費者吃火鍋首選。因為麻辣火鍋吃多容易上火，並且辛辣吃多對人體沒有太大好處。但是清湯牛肉火鍋不同，不僅味道鮮美，也十分養生，多吃有益無害。所以對於火鍋店而言，清湯牛肉火鍋底料的做法是必須要掌握的一種火鍋底料做法。
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家常清湯火鍋,超簡單的做法,最健康美味的火鍋!
在我眼中，最美味的火鍋不是海底撈，也不是四川、重慶火鍋，最美味的火鍋，在家裡，最美味的火鍋就是家中自製的家常清湯火鍋。它看似清湯寡水，不過癮，卻是我最愛的火鍋。它健康而少油，吃後腸胃完全沒有負擔！家常清湯火鍋，做法最簡單了，可以用骨頭做湯底，也可以就放點薑片、大蔥、西紅柿、香菇做素湯底。家裡有什麼放什麼，再簡單不過了。
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周一請吃素丨夏天吃不上火的火鍋,驅寒祛溼好機會!~清湯火鍋
「解密生命」提供食譜「圓滿素食」整理編輯夏天易出汗毛孔張開這也是驅寒排溼的好機會吃頓火鍋，暢快淋漓地出身汗把寒氣由內而外逼出體外會身心清爽不少今天給大家推薦清湯火鍋不僅不上火，還帶有茶香和花香一起來做吧！
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為何吃火鍋的人都不愛清湯?其實並非愛吃辣,只是知道一個小秘密
好在這個時候，火鍋出現了。這也讓我們在寒冷的冬季有了一個好去處，那麼大家吃了這多年的火鍋，不知道有沒有發現一個問題，那就是大部分人吃火鍋都不會選擇清湯，難道說真的是所有人都喜歡吃辣嗎？其實並不是這樣的，只是我們知道一些關於清湯的秘密。而今天小編就要分享給大家。最近雖然氣溫已經出現明顯的回升，可還是會讓人覺得有些寒冷。
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營養全面的美味滋補清湯羊排火鍋
清湯羊排火鍋做法簡單，而口感鮮美，家中的老年人可以適量吃點清湯羊排火鍋又不會上火,營養又易消化。羊排火鍋不但可以滿足口腹之慾，還對腰膝酸軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。羊排還可以抵禦風寒。所以說清湯羊排火鍋是一道營養全面的美味滋補火鍋。
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被200W+深圳人寵幸過的火鍋,4.2折,你都還沒去?
入秋第①頓火鍋，必須是小龍坎呀！黃牛脆毛肚、冰球鵝腸、精品肥牛...統統都得安排上！
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吃火鍋時最好不要點清湯,不然服務員會偷偷笑你,這是怎麼回事
哈嘍，大家好，我是美食愛的小編，今天給大家分享的是我們去吃火鍋的時候，到底點什麼湯料比較好呢，想要知道的快點繼續往下看吧。 火鍋大家應該都是人人愛吃了，尤其是女生那是真的很喜歡吃火鍋啊，也會有很多人會說在外面吃不乾淨於是就準備菜在家吃，其實這樣也是可以的，自己喜歡吃什麼都可以準備一些，但是在家吃總感覺吃不出那個味道來
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全國最受歡迎的5種火鍋底料,鮮辣清湯都有,你最喜歡吃哪種?
全國最受歡迎的5種火鍋底料，鮮辣清湯都有，你最喜歡吃哪種？中國是一個美食大國，而火鍋在中國的美食中，則佔據著非常重要的地位。大家都喜歡吃火鍋，約幾個朋友一起去吃頓火鍋，既享受了美食，又交流了感情，還可以釋放壓力，何樂而不為了。
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家庭版自製清湯火鍋底料的配方是怎樣的
今天小編給大家介紹一下家庭版自製清湯火鍋底料的配方，其實做法比較簡單，家庭版自製清湯火鍋底料就是高湯的熬製加配料的輔助，其中就是高湯的熬製會用的時間長一些，下面小編將為大家慢慢介紹自製清湯火鍋底料一般有哪些配料。
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學會調這碗蘸料,清湯火鍋也能吃到嗨,涮啥食材都香,配方送你!
導讀：學會調這碗蘸料，清湯火鍋也能吃到嗨，涮啥食材都香，配方送你！立秋後，相信大家都感覺到了溫差的變化比較大吧，而且秋天的天氣是讓人難以捉摸的，可能今天30多度，明天就只有20多度了，天氣稍微轉涼，大家的食慾也會因此被打開，平時在家沒事的時候，和家人一起涮火鍋吃還是一件很享受的事情，當然，如果覺得麻煩的話，也可以去火鍋店裡吃，但是遠不及家裡做火鍋那麼實惠和衛生。
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火鍋底料大PK,牛油、清湯、菌菇、番茄,麻辣你最喜歡哪種味道?
我想大多數人的選擇應該是去火鍋吧，尤其是近年來各個明星們都開火鍋店可見火鍋的受歡迎程度非常之高，吃火鍋能帶動氣氛，各種食材選擇非常之多，每個人選擇自己喜歡吃的東西，簡直太美味了。吃火鍋最開始的時候就是讓人選擇鍋底，而火鍋的鍋底可謂是品種繁多，每個火鍋店的特色基本都不相同，但是大致的都可以分為傳統麻辣、牛油、清湯、菌菇、番茄等等味道，然後延伸出其他的味道出來，在這些味道裡面各位小夥伴點的最多的是哪種味道呢？
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你吃過的最好的火鍋底料是什麼?
袋裝火鍋底料，秋霞、大紅袍、德莊、友滿堂這些味道都可以。具體什麼牌子的好吃？情滿山城、吉順隆、秋霞、橋頭、德莊、友滿堂。以上品牌底料均為重慶火鍋底料，用料上乘，口感醇厚。吃東西既刺激又熱情。2、吉順隆：吉順隆崇尚自然，科學調配各種原料，然後用現代化設備加工，使調味品更加香濃。不破壞菜餚原有風味，湯色鮮亮，香味濃鬱，麻辣火鍋上癮讓人吃得淋漓盡致！除了辣味，還有清湯和番茄味。3、秋霞：秋霞火鍋底很香。有很多辣椒。煮沸前，鍋底會有一層厚厚的紅油，其中有很強的香味。
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火鍋下肚,暖過秋褲!溫州火鍋3000+,誰是無可替代的那個...
@圖源網絡而沸騰的火鍋，就是最深刻的包容，咕嘟嘟沸騰的鍋底、熱辣的牛油味、嫩滑的牛肉、滾燙的蝦滑、爽脆的黃喉...如果沒有喝到「秋天的第一杯奶茶」，那就去吃「秋天的第一頓火鍋」吧！一秒還原80年代的成都，讓人瞬間穿越到色彩濃鬱的老成都時代。一口一截的節節腸滷香濃厚，麻辣香甜，沾滿紅油和湯汁，是下飯和下酒的神器！粉嫩粉嫩的鮮鴨腸，用筷子夾起都看不到頭，在李八哥幾乎人手一份。在鍋裡涮10秒，蘸著紅油的鴨腸鮮香爽口，吃過就知道我沒騙你們！
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「吉利雞湯火鍋」對面的你吃過嗎?
「寒冷的冬天做這道吉利雞湯火鍋，含有黃氏和枸杞，