上周，一段介紹中國女性產後為何要坐月子，及新時代女性如何正確坐月子的視頻大火，先一起來看看視頻吧：
看完還是感慨外國妹子生猛呀，剛生完孩子就可以各種吃各種造，跟便了個秘差不多！為什麼中國產婦就得講究這，講究那，恨不得休養兩個月才能恢復正常呢？
這一方面與傳統有關，中國傳統的坐月子歷史悠久，最早可以追溯至西漢《禮記內則》，距今已有兩千多年的歷史，稱之「月內」，是產後必需的儀式性行為。另一方面，更是與中國女性的體質有關，如視頻裡列舉的種種，中國產婦還是得乖乖坐月子，不然，身體會提出抗議的。
坐月子方法誰更正宗、誰更有益，本來就一直存在爭議，時至今日，更是出現了地域性的、派別性的坐月子方法。但，無論如何，萬變不離其宗，坐月子都要做到：不受風寒、適當運動與飲食合宜。
如視頻中介紹的，現在物質條件和居住條件都得到了大大的改善，某些傳統的死板的坐月子方法可以拋棄了，唯獨吃的不能馬虎，反而要講究了。這是因為孕婦產後身體器官的修復、營養的供給以及身材的第二次塑造等等，全靠吃的技巧呀！
小綠媽旗下綠心美國月子中心在吃、住、行方面為赴美的產婦提供周到的服務，在產後的月子餐上，更是採用廣受明星追捧的臺式古法月子養身理念，讓赴美的媽媽在異國他鄉吃到專業的月子餐。
綠心廚房烹飪月子餐的廚師為臺式古法坐月子理念的繼承人，一直專注為產婦們烹飪專業的臺式古法月子餐。
綠心·臺式古法月子餐使用的藥材都選自北美最大的中藥材鋪——德成行中藥鋪，其它食材由綠心管家每天採購自美國當地生鮮超市。
臺式古法月子餐近幾年大熱，深受明星和白領的喜愛，因為它不僅在恢復身體機能方面效果顯著，同時還能使產婦快速恢復苗條身材，重新收穫美麗和幸福！
大小S是地道的臺灣人，非常提倡家鄉的坐月子方法，產後恢復的曼妙身材也是效果的最好說明。
據圈內人士透露，孫儷連續兩胎坐月子吃的都是臺式月子餐，其中，紅豆湯是孫儷的最愛。
臺式古法月子餐創始人莊淑芹博士提出，女性在一生中有三次機會可以調整自己的體型，使之恢復青春、美麗與健康，那就是初潮期、生產後、更年期。這裡最重要的就是生產後這個階段，這個時期，你的身體就好像一個打開的大門，可以把懷孕時積累的多餘的積水和毒素（這也是產後發胖的主要原因）排出體內。
因此，我們說臺式月子餐的精髓在於「排」，講究「一排二調三補」。按照莊淑芹博士提出的理念，產婦必須先把體內多餘的積水、毒素等排出體內，然後再通過食療讓體內受損器官得到修復，最後兩周才能逐漸加大營養補給。如果順序不對，容易造成食欲不振、腫脹難消及生產恐懼症等。
根據「一排二調三補」的原則，綠心為每一位產後的美寶媽媽調配了科學營養的食譜。
不論是哪種分娩方式，新手媽咪在剛剛升級的最初幾日裡會感覺身體虛弱、胃口比較差。因此，月子第一周的主要任務除了清除廢血（惡露）、廢水、及陳舊廢物之外，還要幫助產後媽媽開胃。
綠心·臺式古法月子餐第一周幫助排惡露的主菜是麻油豬肝湯——麻油豬肝有破血功效，將子宮內的血塊打散以利排出，且豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含胺基酸與人體接近，易被吸收利用。
為幫助產後媽媽開胃，第一周的所有菜品以清淡營養為主——早餐為山藥、薏仁、紅豆等養生粥品；主菜為清蒸魚、軟爛牛肉、雞肉等，配上時鮮蔬菜，口味清爽營養均衡。
另外，產婦飲食講究少食多餐，為此，綠心廚房在早、中、晚主餐後還為各位美寶媽媽配備了美味的調理湯（加入中藥熬製）、開胃水果（草莓、木瓜、車釐子等）和甜點（酒釀雞蛋圓子）。
許多女性在生產後由於錯誤的調理方式，身體細胞和內臟收縮功能被破壞，導致內分泌嚴重失調、內臟下垂，易產生脹氣、腰酸背痛等毛病。月子期間通過合理正確的飲食調理，產婦的身體細胞及內臟會重新恢復活力，產婦原有的一些輕微疾病也會逐漸減輕或消除。
月子第二周的主要任務為收縮子宮、骨盆腔，著重腰骨復原、骨盆腔復舊，促進新陳代謝、預防腰酸背痛。需要多食補血食物以調理氣血，補充水分及維生素、礦物質等營養素。
麻油腰花湯：豬腰具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。協助促進新陳代謝，加強骨盆腔、子宮收縮，調節體內水分，改善小腹脹氣。
豬心：含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素 B1、維生素 B2、維生素 c 以及煙酸等，養心安神、益脾止血，治驚悸、怔忡、自汗、失眠症。
四物燉湯：當歸—除了有著活血補血的功效，而且還是一味滋陰壯陽的中藥材；熟地—對人身有著很好的補血功效，兼有滋陰之功；川芎—活血行氣，祛風止痛，利於產後排毒，養腎護腰，緩解腰背痛；白芍—有著良好的補血效果，可緩解疼痛，也有著舒肝解鬱之功。
花生豬腳湯：具有溫補體虛，促進血液循環，增加乳汁分泌，治療心神不寧、失眠多夢，調養肌膚的功效．是產後滋補佳品。
青木瓜燉湯：助消化、潤滑肌膚、分解體內脂肪、刺激女性荷爾蒙分泌、刺激乳腺激素等功效。
蘋果、車釐子、香蕉能減輕便秘症狀又富含鐵質，是完美的維生素補劑和補血劑。
很多產婦及產婦家人容易在這個階段掉以輕心，認為可以放鬆了，就大補特補。其實不然，越是到月子的最後階段，越是要謹慎對待，不能頓頓大補，也不能亂補，因為這一時期的使命除了補充營養，還要兼顧乳汁的質量及健康苗條身材的恢復。
此階段要從小補到大補，調養體力，補血、理氣，調理產後身體、預防老化，迅速恢復身體的各項機能，加快乳汁分泌的速度，提高乳汁的質量，讓寶寶吃上優質的奶水。
麻油雞湯：臺式古法月子餐中最具名氣的調理菜，可補充優質蛋白，味道佳；麻油中含不飽和脂肪酸不長胖！
十全大補湯：加入黨參、白朮、茯苓、當歸、熟地等十味中藥材，顯著增強免疫效果，快速增加紅細胞、血紅蛋白，保護骨髓的造血功能，糾正和減輕術後低蛋白血症和貧血等。
臺式古法月子餐的三大要素，即菜品中必須且僅有的調料為全米酒水、胡麻油、老薑。味道絲毫不會差，在我們綠心月子中心吃過的媽媽都覺得味道很好。
乍一聽，產婦還能喝酒？其實，全米酒水並不是米酒簡單加工的生成品，而是使用米酒經過高溫蒸煮以後，所剩下的水份。這種米酒水裡面沒有任何酒精成份，所以說，月子期間使用這樣的米酒水是十分安全的。
莊淑芹博士自己也是臺式月子餐的受益者，據她介紹，產婦坐月子期間是不能進一滴水的，所有需要水來烹飪的地方全由米酒水來代替。米酒水具有補血活血、祛除體內寒氣、加速體內循環代謝的作用；並且含有多種營養元素（如胺基酸、維生素等），這些元素具有催奶和修復產婦體內器官的功效；同時，全米酒水裡還含有一種叫做酵素的元素，它可以提高神經和肌肉組織的興奮度，很好地幫助產婦遠離產後抑鬱症。
臺式古法月子餐的所有菜品都用胡麻油炒食。胡麻油指的是黑芝麻油，有助於惡露順利排出，還有促進子宮收縮、促進剖腹產手術刀口癒合的作用。比較著名的是麻油雞湯和麻油豬肝湯，是臺灣媽媽們坐月子時必吃的兩樣菜。
臺式月子餐所有的菜是不加鹽烹飪的，每一樣菜都大量地加入薑絲。姜性溫和，能去穢惡、散鬱結，並具有催乳作用。
月子期間的女性吃不下很多東西，所以就有了產婦多喝湯的傳統，因為湯的營養比單樣的食物要高出很多。綠心·臺式古法月子餐就非常注重湯品，調理主菜老薑麻油豬肝、老薑麻油腰花及麻油雞都做成湯，每日午餐、晚餐後加一碗調理湯，晚間還有一道燉補湯，可以說是：每天五種湯、每周數十種湯。
綠心·臺式古法月子餐常用的中藥材有：黨參、白朮、甘草、茯苓、當歸、熟地、川芎、白芍、黃芪、肉桂；枸杞、淮山、芡實、蓮子、蟲草、天麻；薏仁、紅棗、陳皮、百合、山楂、白果等。
前面提到，綠心月子餐的中藥材都選自北美最大的中藥材鋪——德成行中藥鋪，經過三十多年守品質、重口碑的發展，深得洛杉磯地區華人的認可，甚至華人回國後，還通過網上超市購買德成行的中藥材。
老薑麻油豬肝湯
老薑麻油腰花湯
麻油雞湯
養肝茶
生化湯
紫米飯，具有補血功效，與薏仁飯一起作為月子餐的兩大主食
養身鱸魚湯
四物燉雞湯
十全藥膳排骨湯
芋頭西米露
紅豆小湯圓
銀耳蓮子羹
每道月子餐的詳細介紹，盡在小綠媽公眾號每天的【綠心·臺式古法月子餐】欄目！！
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