於是杯紅是非多，有人說「保溫杯會析出重金屬中毒」，保溫杯裝「茶水、牛奶、豆漿容易滋生細菌」等等....事實到底如何？一起來了解↓
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網傳：用保溫杯泡茶後的茶垢會腐蝕杯子，進而析出重金屬，導致人慢性中毒。在討論「中毒」時，一定要說清楚劑量。因為劑量決定毒性。拋開劑量談毒性，都是耍流氓。保溫杯的內膽多為不鏽鋼材質，其中的鉻、鎳等金屬元素決定著不鏽鋼的耐腐蝕能力。在正常使用的情況下，符合國家標準的不鏽鋼（比如 304 鋼）食具中鉻的析出量極少，並不需要擔心會影響身體健康。在國家標準中規定：不鏽鋼器皿的鉻遷移量應不超過0.4毫克/平方分米。而這個遷移量的測定方法是在4%的醋酸溶液中，煮沸30分鐘，浸泡24小時後才會析出的鉻。
而實際上生活中，不管是茶還是熱水，都不會在不鏽鋼杯裡沸騰30分鐘。並且，茶水只有非常非常微弱的酸性。
再說了，一杯水就想腐蝕不鏽鋼？保溫杯可沒有這麼脆弱，跟醋酸比，茶水還差得十萬八千裡。所以，放心用合格的不鏽鋼保溫杯，真不用擔心重金屬析出「中毒」的問題。
既然用合格的不鏽鋼保溫杯不用擔心鉻元素超標中毒，那麼用來泡茶真的好嗎？和普通玻璃杯泡茶相比，保溫杯泡茶的顏色比較深、口感也差。因為茶葉中含有大量的單寧酸、茶鹼、芳香油和多種維生素，只宜用80℃左右的水衝泡。如果用保溫杯泡茶，相當於大大延長了衝泡時間並保持了高溫，這樣茶葉中的芳香物質在高溫中很快的揮發掉，增加茶葉的苦澀味，破壞醇香的口感。並且，茶葉中的一些維生素等成分，是不耐高溫的，長時間高溫浸泡會使茶葉的營養成分損失比較大。所以，保溫杯泡茶並不會析出重金屬，但依然有其弊端。保溫杯存在很多衛生死角，比如內膽、瓶蓋縫隙。如果清洗不乾淨，把熱豆漿、熱牛奶裝進去，短時間內是可以的。但如果時間較長的話，沒有在一定的時間內喝完。飲品中的微生物在適宜溫度下會迅速繁殖，導致腐敗，容易引起腹瀉、腹痛。且牛奶在高溫環境下，維生素等營養物質會被破壞。總之，保溫杯裝熱茶水、熱牛奶、熱豆漿是可以的。但無論裝什麼，都不要裝太長時間。千萬別用保溫杯泡檸檬水，不鏽鋼最怕強酸。如果長時間裝酸性較強的飲品，很可能會對其內膽產生損傷。
比如酸梅湯、蘋果汁、碳酸飲料等，都不適合裝保溫杯裡。
如果你買的保溫杯本身質量就不好，甚至還可能導致其中一些重金屬物質析出，對人體造成極大的損害。保溫杯也會匿藏細菌，如果不清洗乾淨，極易隨水入口。所以每天都要徹底清洗一次，瓶蓋、內膽、杯麵。如果已經產生異味和汙漬也不要著急，小蘇打、牙膏和鹽水都是清潔利器。食鹽加熱水稀釋，倒入保溫杯內浸泡10分鐘左右，再衝洗乾淨。橘子皮有吸附異味之效，將新鮮的橘子皮或者放入杯中，加入清水，然後擰緊蓋子搖幾下即可清除異味。以上動圖來源：生活知識妙招
在保溫杯中加入約5克的小蘇打熱水稀釋，封蓋搖晃保溫杯，再用清水衝洗即可。動圖來源：點子派
再配合海綿刷等衝洗內膽，別用菜瓜布、絲瓜絡或材質較硬的用品清洗，會損壞內壁。用牙刷擠牙膏，刷洗保溫杯的瓶蓋縫隙，尤其是按壓式保溫杯，杯蓋的縫隙要特別仔細地清洗。動圖來源：生活知識妙招
杯子內外整體用清水衝洗一遍，清洗完後要將杯中的水漬充分晾乾再蓋上杯蓋。不管是清水還是飲料都是新鮮的最健康，上班族用保溫杯裝牛奶、裝中藥等出門應一下急是可以的，但是還是要注意儘快飲用完畢。不鏽鋼最怕強酸，切忌長時間裝酸性較強的飲品，以免對其內膽造成損傷。很多人以為保溫杯密封性好，不易被汙染，殊不知杯蓋密封圈那裡是細菌滋生的溫床，很容易汙染杯中的水，要勤清洗才好。作者：高質量生活家
編輯：毋曉菲
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