繽紛巴黎甜點課:馬卡龍、伯爵茶香橙巧克力蛋糕卷、樹莓撻

2021-02-17 申活沙龍

上周的馬卡龍課，很多人沒有搶到。

而伯爵茶香橙巧克力蛋糕卷的配方，最終也讓學員覺得無比美妙。

所以本周我們繼續雙開甜點課。馬卡龍兩節，蛋糕卷一節，再補一節之前很多人都喜歡的樹莓百香果撻課。

最後帶著一隻非常好吃的大撻去給家人朋友分享的感覺，據說非常贊。

以下是課程介紹部分。

本周四節甜點課安排在平時的下午和晚上，每堂同樣只限4人。

繽紛巴黎甜點課

零基礎參加

這是一套我們與中意的甜點師開發了數月的課程。

已經推出過樹莓百香果撻、夏洛特手指餅、焦糖泡芙、伯爵茶香橙巧克力蛋糕卷與馬卡龍課，每一堂課上，甜點的香氣都瀰漫在整個教室裡，令人著迷。

有老學員說，「帶回去的甜點，請朋友吃，他們都說比甜點店裡的好。」

其實這是很正常的。因為我們所有的食材都與巴黎高級餐廳同步，配方則在大師配方的基礎上經我們反覆調整，第一個要求就是要好吃。而整套課程，與我們中意的甜點師姑娘開發了數月，反覆考慮了每個體驗環節，就是希望最後你能夠學到東西。

我們的甜點師姑娘畢業於巴黎藍帶，經歷完整學制的學習後，她在巴黎的一間米其林三星餐廳的廚房工作了一段時間。回上海後，她在我們很欣賞的法餐廳工作，事實上，我們是最初在餐廳吃到她的甜點後，對她產生深刻印象的。

最後，我們推出的所有烹飪與甜點課程，都是針對零基礎學員設計的。

樹莓百香果撻

8月26日周三13：00-16：00

撻（Tarte）是非常經典的法式甜點。

在巴黎的每間甜點店，都會準備撻。

精緻時髦的水果撻，

是如今法式甜點必備的日常款。


同時製作一個大撻，帶回家去分享給你的家人：


伯爵茶香橙巧克力蛋糕卷

8月28日周五13：00-15：30

蛋糕卷其實瑞士人比較時興；

這節課的起源其實是因為我們試課時隨手做了一個

結果香橙與巧克力的經典搭配，

再加上伯爵茶的香氣與單寧，

令在場所有人吮指著迷；

於是我們又安排了一種法式甜點擺盤，

總之這節課我們認為會很妙。

人人都愛的馬卡龍

8月26日周三18：30-21：30

8月28日周五18：30-21：30

義大利人的小圓餅乾，

由法國人發揚光大；

馬卡龍最妙的部分其實是夾餡，

我們改良了經典的配方，

使之更清淡好吃；

這次是西柚檸檬餡的。

是的，好吃的馬卡龍不會太甜。

我們的課程，配方都經我們反覆調整，最最基本的要求就是要好吃。

使用的原材料，均與巴黎的高級餐廳同步。當然也加入了我們的個人選擇，比如使用鐵塔的黃油，會給食品帶來一種迷人的特殊香氣。

大部分原料，均由甫田網新鮮直送進店。

幾點說明

預訂前請一定一定要看

課程均為單獨計費。

預訂請點擊「閱讀原文」。

非常重要：請務必在「買家留言」一欄留下您的姓名和電話。

再次提醒，非常重要。

由於我們要準備原材料與製作，

所有預訂一經付款不可退款，

也無法轉為其它時段的課程，

但可以轉讓給你的朋友，請諒解。

地址：上海市馬當路245號新天地時尚L221，

近復興中路馬當路門，地鐵10號線新天地站6號出口。

電話：021-63333617

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