日式鐵板燒!藝術般的美食.

2021-02-17 澄海美食顧問

1%的人會去點藍色的字

日式鐵板燒

先來看看大部分人關心的問題，價格。一般來說日本料理消費是稍高。有聽過這家店的朋友可能都潛意識中覺得是很貴的餐廳。的確這裡可以吃到很高檔的活龍蝦活鮑魚之類的菜式。

不過，這裡也有性價比超高的套餐！

先上菜單，用pad點餐的

(看不清楚可點擊圖片拉大看)

日式鐵板燒

我們4人要了B套餐和C套餐，

現在，一大批美食圖即將到來……

放空你的肚子，做好被誘惑的準備

深海大明蝦

連蝦都切得那麼有藝術~

香煎多春魚

檸檬秋刀魚

兩面煎至金黃，師傅還會幫你去骨去刺，然後切小塊裝盤



香煎北極冰魚

這魚沒見過，煎之前師傅會先下點調味料

這魚樣子和眼神好囧

鐵板牛肉

師傅先會問你需要幾成熟再開始為你燒。每一小塊都要照顧好，又要均勻又要快，所以師傅的鐵鏟表現得很有觀賞性。

時蔬炒雜菜

鐵板炒飯

這個超級超級超級好吃！估計是用鐵板的原因，受熱均勻，真的是「飯要粒粒分開還要沾著蛋」

蒜香炒墨魚

蒜香，師傅會先炒蒜頭，墨魚在鐵板上燒制後再一起翻炒就OK

日式鐵板燒

以上就是B套餐和C套餐，

除了飲料沒拍。

這些套餐都按2人份設計，所以我們4人就叫了2個套餐

這麼多菜式又那麼精緻，性價比還是挺高的！

B套餐138+C套餐148，人均71.5

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吃鐵板燒最怕什麼你知道嗎？

最怕你跟一群吃貨，就是你要拍照，還有人要跟你搶吃的

拍多了沒得吃，吃多了沒得拍！！！

日式鐵板燒

另外網上的資料說

大部分美食講究色香味俱全，而日本鐵板燒更是講究色、香、味、器、形。

形是指菜的形態優美；器是指放菜的器皿精美，與菜的搭配協調。

並且還有一點，每一款菜式煎完後，師傅都要處理乾淨鐵板，剷除殘渣。重新倒油再做新的菜式

餐廳名稱：雲海日式鐵板燒

餐廳地址：國道324線國稅對面

餐廳電話：85738699


附：《好食好耍做下來第三期：雲海日式鐵板燒》


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    鐵板就在你面前，你與美食只差一雙筷子的距離。各式各樣的異國海鮮都能在這裡看到，廚師們通過現場加工將精緻的美食呈現在食客面前。在全國疫情還未徹底結束之前，悅瀛軒鐵板燒一直都實行「分餐制」的用餐制度。一張容納8-10人的270度大長桌，每邊最多只能坐兩人，進而可以讓食客與食客之間保持一米的安全距離。那分餐制具體是指什麼呢？
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    吃著盤子裡的美物，盯著鐵板上下一道美食，滋滋作響就是整頓飯最美的BGM。　　鐵板燒最早其實是由西班牙人發明的一種烹飪方式，但後來流入日本後，在日本經過了40餘年的發展，名聲越來越大，甚至很多人都認為日本是鐵板燒的發源地。
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    這種烹調技術後來由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到20世紀初，由日本皇族引入日本，成為名噪一時的日式鐵板燒。直到今天鐵板燒仍被認為是日本料理的最高境界，許多熱愛美食的人們在享受過鐵板燒之後，都會從心底感覺那是遠非一餐飯所得到的單純味覺滿足。
  • 3月來蹭飯,四季鐵板燒給你3免1
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  • 漫生活一家鐵板燒推出新套餐啦~
    享受美食是一件愉快的事情而鐵板燒的妙處就在於在吃之前還可以觀看鐵板燒藝術表演般的製作過程雙重享受，愉快x2！紅衣高帽的廚師僅靠兩把鐵鏟飛舞之間就能將所有的食材從鮮活變為可口一家鐵板燒的食材都是經過精挑細選的進口的紐西蘭羊排、澳洲牛仔骨、阿根廷紅蝦等海鮮肉類皆品質不凡