多種水果是人們每天的必需品，和蔬菜不同，不同品種的水果富含維生素C、維生素B族、膳食纖維、果膠、鈣、鐵、磷、植物化學成分等等，被冠以健康的稱號。
幾乎沒有人不知道多吃水果對身體健康有益，根據最新版《中國居民膳食指南》標準：每天每人吃水果的量要在200~350g的範圍內。
適量吃水果有哪些好處？
美國哈佛大學公共衛生院研究發現：每天都吃2.9份水果的人，和每天只吃0.5份水果的人相比，乳腺癌的風險能降低1/4。其他權威機構還研究發現，水果中有較多的植物化學成分，對降低肺癌的危險有益。
既然吃水果這麼好，為什麼鮮榨果汁卻成了垃圾食品？
其實和市面上的果汁飲料相比，鮮榨果汁還要更健康一點，畢竟是純水果榨出來的都知道用了哪些水果用了多少。但這裡面也存在一個問題，雖然鮮榨果汁的原材料用的是新鮮水果，新鮮水果不是垃圾食品。
可人們往往會忽視一個問題，鮮榨果汁並不等於直接吃水果。
經常喝鮮榨果汁的人，還會出現以下這幾種健康隱患：
1、失去部分營養成分：和新鮮水果相比，有的人會為了鮮榨果汁的口感舍掉果渣，而果渣正是保留水果中膳食纖維、植物化學成分的所在。
並且如果去掉這個部分，即便是人們想要吸收的維生素C也會損失掉，整體上來看反而是得不償失的效果，並不建議大家這樣做，浪費不說還容易影響其他食物的攝入。
2、鮮榨果汁比你想像中的熱量要高：很多人說喝鮮榨果汁就等於喝甜水，甚至把它比喻成垃圾食品，其中一個原因就是因為它其中的糖分較高。
即便是喝起來酸的果汁，如橙汁其含糖量能夠達到8%以上，更酸的葡萄汁含糖量可以達到15%甚至是20%以上。讓人想像不到的是比碳酸飲料還能夠高出2倍左右。
這樣的果汁不說健康人群，慢性疾病人群多喝也會有加重病情的危險，尤其是糖尿病患者不要再亂喝了。
那果汁還能不能健康的喝了？
鮮榨果汁也不是不能喝，但最好的做法還是直接吃水果，如果你當天攝入蔬菜水果不足的情況下，可以選喝鮮榨果汁，要注意兩個方面。一方面是控制其他食物的熱量，另一方面把果汁的渣一起吃掉，減少營養成分流失。