月子喝粥,既能補水潤燥,補充營養,又因為粥的含水量高、能量密度低,能有效控制攝入的熱量。粥還是養胃佳品,易消化,腸胃不舒服時吃最好了~
薏仁:性微寒,利水消腫,健脾祛溼,長期食用可保持皮膚光澤細膩。
綠豆:性涼,清熱解毒,消腫下氣。
百合:性寒,解毒,滋陰潤肺,利溼消積,促進血液循環。
銀耳:性平,滋補生津,補脾開胃,含有膠原蛋白,美顏,提高肝臟的解毒能力。
蓮子:性平,補脾止瀉,養心安神。
黑米:性平,滋陰養心,健身暖胃,明目活血。
紅豆:性平,去水腫,使氣色紅潤,補血。
小米:性涼,健胃消食,補脾和胃。
紅棗:性溫,含有豐富鐵和鈣,養血生津,補虛益氣,提高人體免疫力。
核桃:性溫,含有優質的蛋白質和脂肪,保護心血管,補心健腦,但不宜多吃。
燕麥薏米粥
用料
薏米 100g / 燕麥 50g
葡萄乾 30g / 冰糖 適量
做法
1. 將薏米用清水浸泡幾個小時;
2. 把薏米和燕麥放入鍋中,加入開水,用大火煮開;
3. 轉成文火將薏米煮至軟爛的狀態;
4. 放入冰糖,並且加入葡萄乾;
5. 煮幾分鐘後即可出鍋。
紅棗山藥枸杞粥
用料
紅棗 10 顆 / 山藥 1 根
枸杞 20g / 蓮子 50g
大米 50g / 糯米 30g / 小米 30g
做法
1. 將山藥洗淨去皮,切成小塊;
2. 將大米、糯米、小米淘洗乾淨;
3. 將蓮子、紅棗、枸杞洗淨備用;
4. 將所有原料放入鍋中,加入開水,浸泡一晚上,這樣浸泡後粥煮好後會更加黏軟,也更入味兒;
5. 第二天起床後直接用大火將粥煮開,待煮熟後再轉成文火煮 20 分鐘即可。
桂圓黑豆梗米粥
用料
黑豆 30g / 桂圓肉 15g / 紅棗 10 顆
粳米 60g / 冰糖適量
做法
1. 將黑豆、紅棗、粳米淘洗乾淨,紅棗去核;
2. 將黑豆放入清水中浸泡,浸泡至黑豆脹大;
3. 將黑豆放入砂鍋中,倒入開水,用大火燒沸,再改用文火慢慢熬煮;
4. 待黑豆煮至八成熟時,加入粳米和紅棗,繼續熬煮;
5. 等到煮至豆爛且粥變得粘稠時,加入桂圓和冰糖,再稍煮片刻,停火後燜 5 分鐘左右即可。
紫薯百合銀耳粥
用料
大米 100g / 紫薯 1 個
銀耳 50g / 百合 30g
做法
1. 百合和銀耳提前泡發,銀耳去掉黃蒂,清洗掉雜質,撕成小朵,百合清洗乾淨 。
2. 將大米淘淨,加入銀耳、百合浸泡 2-6 小時;
3. 紫薯去皮切成小塊備用;
4. 將大米、銀耳、百合一同放入鍋中,加入開水,待熬製 7 分熟後,加入紫薯;
5. 待所有材料全部煮熟後,再轉文火熬煮 20 分鐘即可。
玉米胡蘿蔔粥
用料
玉米 1個 / 大米 大半杯
胡蘿蔔 半個 / 鹽 適量
做法
1. 將所有食材清洗好,玉米剝好。
2. 將食材入破壁機裡。
3. 再加入煮粥的水量。
4. 選擇綿粥模式進行烹飪。
5. 一邊煮一邊打,綿粥口感極佳。
6. 做好之後加入適量的細鹽調個味即可。
紅薯小米粥
用料
紅薯兩 小根 / 小米 200 g
紅糖少許
做法
1. 紅薯去皮切小塊兒。小米淘洗乾淨。
2. 把紅薯和小米一同放入鍋內。
3. 加適量水,大火燒開。轉中火熬製粘稠。
4. 加入適量紅糖。
5. 攪拌均勻,就可以啦。
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