原創文\覓食者小峰
安慶市，簡稱「宜」，別稱宜城，安徽省地級市，位於安徽省西南部，長江下遊北岸，皖河入江處，西接湖北，南鄰江西，西北靠大別山主峰，東南倚黃山餘脈，總面積13589.99平方千米，其中市區面積821平方千米，常住人口472.3萬人。今天我們就來聊聊這五種特產，你們知道哪幾種？
一、嶽西黑豬
嶽西黑豬源自淮豬，在嶽西高海拔、高坡度、高風速、高溼度的養殖環境中，形成了嶽西黑豬顯著的質量特色，傳承至今有1500多年的養殖歷史。嶽西黑豬具有短小精幹、面如獅臉、毛黑濃密、皮厚多褶等外形特徵，其肉質膘白如漢玉、肉紅如瑪瑙、皮粘如糯米、骨細如香菸，其胺基酸、脂肪酸含量高，肉味鮮香濃鬱、肉質筋道有彈性，素有「一家食肉滿村香」的美譽。
二、懷寧貢糕
懷寧貢糕是安徽省安慶市懷寧縣的特產。懷寧貢糕色澤潔白，軟綿疏鬆、香甜可口，糕片具有厚薄均勻、搓推似牌、曲卷如紙、點火即燃之特點。屬貢糕之精華，是饋贈親友和招待賓客之珍品。
三、雪湖貢藕
雪湖貢藕是安徽潛山有名的特產，雪湖藕不僅外形肥壯細白，內質鮮甜脆嫩，含有多種維生素，而且生食、熱炒風味各不相同。「雪湖貢藕」產於縣城（梅城鎮）天寧寨旁的雪湖中。
四、太湖鱅魚
太湖鱅魚太湖縣漁業協會在安慶市有很多水產品，其中太湖縣的花亭湖鱅魚是當地的特產。花亭湖鱅魚不但肉質細膩鮮美，肥滿度高，而且還屬於無公害食品，是安徽省名牌農產品，已經通過了國家有機食品認證。
五、安慶炒米
安慶炒米是安徽省安慶市的特色小吃。盛一碗滾燙飄香的雞湯，撒一把炒米。不待炒米泡化，用湯勺舀起，慢慢品嘗。這道雞湯泡炒米，簡單，質樸，卻蘊藏著道不盡的家鄉味道，讓無數身在外地的安慶人為之魂牽夢繞。
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